[發(fā)明專(zhuān)利]一種食品油炸用品專(zhuān)用換熱器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011153782.4
• 申請(qǐng)日: 2020-10-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112369933B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-04-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊凌云;李新銀;彭沛
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 山東密友機(jī)械有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J37/12
• 分類(lèi)號(hào): A47J37/12;F28D21/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種食品油炸用品專(zhuān)用換熱器，包括：油炸箱、電熱箱以及一對(duì)結(jié)構(gòu)相同的油炸內(nèi)箱，一對(duì)所述油炸內(nèi)箱以及電熱箱安裝于油炸箱內(nèi)，所述油炸箱內(nèi)安裝有加熱分流結(jié)構(gòu)，所述油炸箱底端安裝有伸縮移動(dòng)結(jié)構(gòu)，所述油炸內(nèi)箱安裝有限位固定結(jié)構(gòu)以及；本發(fā)明的有益效果是，通過(guò)加熱分流結(jié)構(gòu)對(duì)一對(duì)油炸內(nèi)箱進(jìn)行加熱，通過(guò)換熱結(jié)構(gòu)以及限位固定結(jié)構(gòu)的配合，將一對(duì)油炸內(nèi)箱內(nèi)的熱空氣進(jìn)行換熱，從而將熱空氣中的熱量二次利用，避免了熱空氣排放到空氣中時(shí)熱量過(guò)多的現(xiàn)象出現(xiàn)，通過(guò)伸縮移動(dòng)結(jié)構(gòu)使得整個(gè)裝置可以快速搬運(yùn)以及快速升降維修。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工熱量循環(huán)技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種食品油炸用品專(zhuān)用換熱器。

背景技術(shù)

烘焙設(shè)備在食品、化工、石油等領(lǐng)域都有廣泛使用。對(duì)食品烘焙設(shè)備，就烘焙的加熱方式，通常采用熱傳導(dǎo)、對(duì)流換熱和輻射換熱的方式；就烘焙過(guò)程的加熱介質(zhì)而言，通常采用氣體和液體介質(zhì)，如空氣、惰性氣體、水、導(dǎo)熱油等；就熱源來(lái)源而言，目前主要采用油、氣、電和余熱資源等。

在這些食品油炸設(shè)備中，存在的突出問(wèn)題有是排煙溫度過(guò)高，煙氣排放損失了大量熱量，使得設(shè)備的能量利用效率偏低，鑒于此，針對(duì)上述問(wèn)題深入研究，遂有本案產(chǎn)生。

發(fā)明內(nèi)容

實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種食品油炸用品專(zhuān)用換熱器，包括：油炸箱、電熱箱以及一對(duì)結(jié)構(gòu)相同的油炸內(nèi)箱，一對(duì)所述油炸內(nèi)箱以及電熱箱安裝于油炸箱內(nèi)，所述油炸箱內(nèi)安裝有加熱分流結(jié)構(gòu)，所述油炸箱底端安裝有伸縮移動(dòng)結(jié)構(gòu)，所述油炸內(nèi)箱安裝有限位固定結(jié)構(gòu)以及；

所述換熱結(jié)構(gòu)包含有:一對(duì)結(jié)構(gòu)相同的盤(pán)繞管、一對(duì)結(jié)構(gòu)相同的換熱引流管、排放管、油箱、高溫?fù)Q熱釜、低溫?fù)Q熱釜、真空泵以及預(yù)熱套管；

一對(duì)所述盤(pán)繞管分別盤(pán)繞安裝于一對(duì)所述油炸內(nèi)箱側(cè)壁上，且一對(duì)所述盤(pán)繞管兩端分別插裝于高溫?fù)Q熱釜以及低溫?fù)Q熱釜上，所述真空泵安裝于低溫?fù)Q熱釜上，所述油箱安裝于高溫?fù)Q熱釜上，一對(duì)所述換熱引流管分別插裝于一對(duì)所述油炸內(nèi)箱上，所述預(yù)熱套管套裝于一對(duì)所述盤(pán)繞管上，且所述預(yù)熱套管套裝于加熱分流結(jié)構(gòu)上，所述排放管連接于預(yù)熱套管上，且所述排放管插裝于油炸箱上；

所述加熱分流結(jié)構(gòu)包含有：預(yù)熱箱、預(yù)熱引流管、電熱板、加壓泵、分流閥門(mén)以及兩對(duì)結(jié)構(gòu)相同的引流管；

所述預(yù)熱箱安裝于油炸箱內(nèi)，且所述預(yù)熱箱位于一對(duì)所述油炸內(nèi)箱底端上，所述電熱板安裝于一對(duì)所述油炸內(nèi)箱底端下，所述油炸箱以及預(yù)熱箱上開(kāi)設(shè)有若干個(gè)結(jié)構(gòu)相同的引流孔，所述預(yù)熱引流管連接于預(yù)熱箱上，所述分流閥門(mén)連接于預(yù)熱引流管上、兩對(duì)所述引流管連接于分流閥門(mén)上，且兩對(duì)所述引流管另一端分別連接于一對(duì)所述油炸內(nèi)箱底端上，所述預(yù)熱套管套裝于預(yù)熱引流管上。

優(yōu)選的，所述限位固定結(jié)構(gòu)包含有：若干個(gè)結(jié)構(gòu)相同的凹型限位塊、若干個(gè)結(jié)構(gòu)相同的限位板、若干個(gè)結(jié)構(gòu)相同的限位支撐條以及若干個(gè)結(jié)構(gòu)相同的預(yù)熱管；

若干個(gè)所述凹型限位塊分別安裝于一對(duì)所述油炸內(nèi)箱兩側(cè)上，若干個(gè)所述限位板分別活動(dòng)插裝于若干個(gè)所述凹型限位塊內(nèi)，若干個(gè)所述限位支撐條分別安裝于一對(duì)所述油炸內(nèi)箱內(nèi)，且若干個(gè)所述限位支撐條分別位于若干個(gè)所述限位板底端上，若干個(gè)所述預(yù)熱管分別活動(dòng)插裝于若干個(gè)所述凹型限位塊內(nèi)，且若干個(gè)所述預(yù)熱管以及若干個(gè)所述限位支撐條兩側(cè)分別連接于一對(duì)所述盤(pán)繞管上。

優(yōu)選的，所述伸縮移動(dòng)結(jié)構(gòu)包含有：一對(duì)結(jié)構(gòu)相同的移動(dòng)軸、兩對(duì)結(jié)構(gòu)相同的移動(dòng)輪、兩對(duì)結(jié)構(gòu)相同的移動(dòng)軸承圓形塊以及升降組件；

所述油炸箱底端側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有兩對(duì)結(jié)構(gòu)相同的圓弧槽，兩對(duì)所述圓弧槽上分別開(kāi)設(shè)有一對(duì)結(jié)構(gòu)相同的升降槽，兩對(duì)所述移動(dòng)軸承圓形塊分別活動(dòng)安置于兩對(duì)所述圓弧槽內(nèi)，一對(duì)所述移動(dòng)軸活動(dòng)插裝于兩對(duì)所述移動(dòng)軸承圓形塊上，兩對(duì)所述移動(dòng)輪分別安裝有一對(duì)所述移動(dòng)軸上。

優(yōu)選的，所述油炸箱內(nèi)側(cè)設(shè)置有隔熱層。

優(yōu)選的，所述預(yù)熱箱內(nèi)外側(cè)設(shè)置有除濕結(jié)構(gòu)；