[發(fā)明專利]一種發(fā)酵型水產(chǎn)動保飼料及其生產(chǎn)工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011147086.2
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN112205541A
• 公開（公告）日: 2021-01-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張邦輝;薛兵;華均超;胡傳炯
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽天邦飼料科技有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/12;A23K20/189
• 代理公司: 北京和聯(lián)順知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11621
• 代理人: 李素紅

本發(fā)明公開了一種發(fā)酵型水產(chǎn)動保飼料及其生產(chǎn)工藝，將豆粕、菜粕、麩皮、米糠粕、棕櫚粕、玉米粉、糖蜜、中性蛋白酶、水解蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶按一定比例混合加水接入產(chǎn)酶地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌一次拌料混合進行好氧發(fā)酵，加入海洋型動物蛋白、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、酸性蛋白酶二次拌料混合裝袋進行厭氧發(fā)酵。該水產(chǎn)型發(fā)酵飼料富含乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、丁酸梭菌等高活性益生菌多級發(fā)酵而成，富含發(fā)酵蛋白及酶解物、生物活性肽，益生菌活菌及其代謝產(chǎn)物，蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等生物酶類，消化吸收好、抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低具有改良水質(zhì)、促生長、改善腸道菌群結(jié)構(gòu)、提高免疫力和抗病力，提高動物攝食量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及益生菌發(fā)酵和水產(chǎn)發(fā)酵飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種發(fā)酵型水產(chǎn)動保飼料及其生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)

近年來隨著微生物發(fā)酵工藝的發(fā)展，發(fā)酵飼料引進業(yè)界廣泛的興趣，微生物發(fā)酵飼料與傳統(tǒng)飼料相比具有其自身獨特的優(yōu)越性，符合當(dāng)前健康環(huán)保型漁業(yè)的要求。自上個世紀40年代抗生素被發(fā)現(xiàn)以來，其在畜禽、水產(chǎn)飼料中被廣泛應(yīng)用，然而隨著抗生素的頻繁使用，其產(chǎn)生的副作用也日益凸顯出來，如不加以限制將會給人類健康帶來巨大的災(zāi)難。新型無抗發(fā)酵飼料很好解決了促進動物生長和無殘留、無污染之間的矛盾。國外于20世紀60年代開始微生物發(fā)酵飼料研究，由于各方面條件的限制，在近幾年對微生物發(fā)酵飼料才有了真正深入的研究和發(fā)展。微生物發(fā)酵飼料的作用主要體現(xiàn)在兩個方面，一是利用廉價的農(nóng)業(yè)和輕工業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)高質(zhì)量的飼料蛋白原料，二是獲得高活性的有益微生物。

近年來，由于魚粉資源的緊缺和價格的上漲，給水產(chǎn)飼料工業(yè)帶來了嚴峻挑戰(zhàn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種發(fā)酵型水產(chǎn)動保飼料及其生產(chǎn)工藝，該飼料中含有芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌及有機酸、酶制劑、活性小肽等有益代謝產(chǎn)物，其能夠提高魚蝦的誘食能力，保護腸道健康，改善水體環(huán)境，增強魚體免疫力，降低病害的需求，另外，通過微生物發(fā)酵技術(shù)工藝得到的發(fā)酵型水產(chǎn)動保飼料產(chǎn)品能夠提高魚蝦的誘食性，增加投喂量，保護腸道健康，提高消化率，減少排放，改善水體環(huán)境，保肝護膽功能的需求，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種發(fā)酵型水產(chǎn)動保飼料，包括如下質(zhì)量百分比的原料：

豆粕15～25％、菜粕15～25％、海洋性動物蛋白15～25％、麩皮8～10％、棕櫚粕5～10％、米糠粕5～10％、玉米粉2～5％、糖蜜1～3％、酶制劑0.5～1.5％。

進一步地，所述酶制劑每千克包括有以下成分：纖維素酶≥1.00*10⁶U、淀粉酶≥1.00*10⁶U、蛋白酶≥1.00*10⁷U。

進一步地，所述酶制劑包括中性蛋白酶0.1～0.3％、水解蛋白酶0.1～0.3％、酸性蛋白酶0.1～0.3％、纖維素酶0.1～0.3％、淀粉酶0.1～0.3％。

本發(fā)明提供的另一種技術(shù)方案：一種發(fā)酵型水產(chǎn)動保飼料的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

步驟1：精選原料，選擇高品質(zhì)的飼料原料，經(jīng)過粉碎機粉碎，篩網(wǎng)孔徑為1.2mm，粉碎細度40-60目篩網(wǎng)過篩率60％-80％；

步驟2：一次拌料混合，將經(jīng)過粉碎的原料豆粕、菜粕、麩皮、米糠粕、棕櫚粕、玉米粉、糖蜜、中性蛋白酶、水解蛋白酶按一定比例混合加水接入屬于發(fā)酵益生菌菌種的產(chǎn)酶地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌拌料水溫30-40℃，一次拌料混合進行好氧發(fā)酵，混合時間300秒，保證混合均勻；

步驟3：混合后的原料好氧發(fā)酵72-96h，翻料時間為物料溫度達到35-45℃立即翻料防止燒曲，一般翻料時間間隔為8-12h；