[發明專利]一種發酵型水產動保飼料及其生產工藝

在審

• 申請號: 202011147086.2
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN112205541A
• 公開（公告）日: 2021-01-12
• 發明（設計）人: 張邦輝;薛兵;華均超;胡傳炯
• 申請（專利權）人: 安徽天邦飼料科技有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/12;A23K20/189
• 代理公司: 北京和聯順知識產權代理有限公司 11621
• 代理人: 李素紅

1.一種發酵型水產動保飼料，其特征在于，包括如下質量百分比的原料：

豆粕15～25％、菜粕15～25％、海洋性動物蛋白15～25％、麩皮8～10％、棕櫚粕5～10％、米糠粕5～10％、玉米粉2～5％、糖蜜1～3％、酶制劑0.5～1.5％。

2.如權利要求1所述的發酵型水產動保飼料，其特征在于，所述酶制劑每千克包括有以下成分：纖維素酶≥1.00*10⁶U、淀粉酶≥1.00*10⁶U、蛋白酶≥1.00*10⁷U。

3.如權利要求1所述的發酵型水產動保飼料，其特征在于，所述酶制劑包括中性蛋白酶0.1～0.3％、水解蛋白酶0.1～0.3％、酸性蛋白酶0.1～0.3％、纖維素酶0.1～0.3％、淀粉酶0.1～0.3％。

4.一種如權利要求1所述的發酵型水產動保飼料的生產工藝，其特征在于，包括如下步驟：

步驟1：精選原料，選擇高品質的飼料原料，經過粉碎機粉碎，篩網孔徑為1.2mm，粉碎細度40-60目篩網過篩率60％-80％；

步驟2：一次拌料混合，將經過粉碎的原料豆粕、菜粕、麩皮、米糠粕、棕櫚粕、玉米粉、糖蜜、中性蛋白酶、水解蛋白酶按一定比例混合加水接入屬于發酵益生菌菌種的產酶地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌拌料水溫30-40℃，一次拌料混合進行好氧發酵，混合時間300秒，保證混合均勻；

步驟3：混合后的原料好氧發酵72-96h，翻料時間為物料溫度達到35-45℃立即翻料防止燒曲，一般翻料時間間隔為8-12h；

步驟4：發酵好的物料加入海洋型動物蛋白、屬于發酵益生菌菌種的植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、丁酸梭菌以及酸性蛋白酶二次拌料混合裝袋進行二級厭氧發酵；

步驟5：二級厭氧發酵時間72-96h，海洋型動物蛋白添加比例15～25％；

步驟6：飼料發酵，接種后的物料在發酵房進行發酵，發酵溫度控制在30～40℃，發酵時間72-96小時，確保活菌總數≥1.00*10⁸CFU，pH值在5.0以下，酶活1000～3000U/kg，酸溶蛋白含量35％以上，乳酸含量3％以上。

5.如權利要求4所述的發酵型水產動保飼料的生產工藝，其特征在于，發酵益生菌菌種為市售產酶地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、釀酒酵母菌，丁酸梭菌發酵時間優選為144-192h。

6.如權利要求4所述的發酵型水產動保飼料的生產工藝，其特征在于，發酵益生菌菌種每千克包括有以下成分：枯草芽孢桿菌≥1.00*10¹²CFU；地衣芽孢桿菌≥1.00*10¹¹CFU、屎腸球菌≥1.00*10¹⁰CFU、乳桿菌≥1.00*10¹⁰CFU、釀酒酵母≥1.00*10¹⁰CFU、丁酸梭菌≥1.00*10¹⁰CFU。