[發明專利]一種紫蘇葉保鮮紙袋的制備及其應用

在審

• 申請號: 202011143140.6
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN112293478A
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發明（設計）人: 張秀玲;張文濤;劉明華;龔德狀;劉恒;李坤
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157;D21H27/10;D21H19/14;D21H21/14;B65D81/24
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1.一種紫蘇葉保鮮紙袋的制備及其應用，其特征在于，紙袋涂布液各成分濃度為殼聚糖濃度(w/v)0.5％～2.5％、抗壞血酸濃度(w/v)0.5％～0.25％、茶多酚濃度(w/v)0.05％～0.35％、氯化鈣濃度(w/v)0.2％～1.0％。

2.一種如權利要求1中所述的紫蘇葉保鮮紙袋的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)挑選色澤正常、葉片完整、無機械損傷、無蟲害、無異味的紫蘇葉片，并將挑選后的紫蘇鮮葉用無菌水進行清洗，甩去表面水珠后，置于通風處瀝干；

(2)取100ml濃度為1％的乙酸溶液于燒杯中，并依次添加1.5g食品級殼聚糖、2.0g抗壞血酸、0.2g茶多酚粉末以及0.6g氯化鈣固體顆粒，置于磁力攪拌機上攪拌均勻，繼續放置于60℃恒溫水浴鍋中磁力攪拌30min，直至完全溶解；

(3)將制得的初步溶液從水浴鍋中取出，并于60℃條件下超聲20min進行消泡處理，取出晾涼后即得到紫蘇保鮮紙袋涂布液；

(4)用滴管按照涂布量為20g/m²吸取適量涂布液于牛皮紙表面，可采用涂布機或毛刷使得涂料被均勻覆蓋在基紙表面，形成連續的保鮮液涂布層。本專利采用單面涂布，涂料涂布面為牛皮紙正面；

(5)將涂布完成的保鮮紙立即放入溫度條件為50℃的干燥箱中，干燥0.5h后取出；

(6)將步驟5得到保鮮紙進行折疊、貼壓制成紙袋，并將紫蘇鮮葉平整裝入保鮮紙袋，進行貯藏保鮮。

3.根據權利要求2所述的紫蘇葉保鮮紙袋的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中涂布液各組分濃度為紫蘇葉保鮮紙袋的最佳添加濃度，此條件下紫蘇鮮葉貯藏效果綜合評價最優。

4.根據權利要求2所述的紫蘇葉保鮮紙袋的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中要保證涂布均勻，使得牛皮紙正面形成連續的保鮮液涂布層，保鮮效果最佳。