[發明專利]一種蛋糕制作用攪拌器及操作方法

有效

• 申請號: 202011139916.7
• 申請日: 2020-10-22
• 公開（公告）號: CN112369441B
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發明（設計）人: 曾亮生
• 申請（專利權）人: 贛州市倞華菲爾雪食品有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C1/14
• 代理公司: 贛州捷信協利專利代理事務所(普通合伙) 36141
• 代理人: 劉花

本發明公開了一種蛋糕制作用攪拌器及操作方法，包括一架體，一安裝架固定安裝于架體頂部，一攪拌箱固定安裝于安裝架上端面，一出料管固定安裝于攪拌箱底部開口處，一開合板設置于出料管內，與所述出料管鉸接，一驅動裝置安裝于安裝架上，一攪拌軸設置于攪拌箱內，兩端與攪拌箱轉動連接，數個攪拌器交錯安裝于攪拌軸環面上，一蓋板設置于攪拌箱頂部開口處，避免攪拌飛濺的同時，一進料斗安裝于蓋板上端面，與攪拌箱內部連通，一進料管設置于蓋板上端面，與攪拌箱內部連通。發明加工效率高、便于出料、降低勞動強度。當攪拌完成后，滑動固定桿，滑出定位套；撥動手持部，開合板繞軸B軸線轉動，將底部開口打開，攪拌出料。

技術領域

本發明涉及蛋糕制備領域，具體來講涉及的是一種蛋糕制作用攪拌器及操作方法。

背景技術

蛋糕是一種面食，通常是甜的，一般是由烤箱制作的，經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心，深受人們的喜愛。典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油，香精和發酵劑。在蛋糕制作過程中，需要對雞蛋液、面粉、糖等原料進行充分攪拌，才能做出一款美味的蛋糕，為了方便攪拌操作，蛋糕制備過程中多數采用自動的攪拌器實現該操作；現有也出現一些結構不同的攪拌器。

經過檢索發現，申請號CN201610870487.8的發明公開了一種方便存放的蛋糕原材料攪拌器，包括攪拌桶，所述攪拌桶上設有桶蓋，所述桶蓋上設有微型電機，所述微型電機的電機軸穿過桶蓋設置在攪拌桶內，所述電機軸上設有攪拌葉片，所述電機軸的底端設有攪拌桿，所述攪拌桿的下表面設有多根攪拌帶，所述攪拌桶的上端設有上水管，所述攪拌桶的側表面設有觀察窗，所述觀察窗上設有刻度線，所述攪拌桶的下端設有出料口，所述出料口上設有單向閥，所述單向閥上設有導料管。

申請號CN201810692201.0的發明公開了一種蛋糕加工用攪拌機，包括底座，所述底座上通過支撐柱固定有機頭，所述機頭內安裝有電機，所述電機的輸出端伸入齒輪盤內并安裝有主動齒輪，所述齒輪盤內設有從動齒輪，所述從動齒輪的底部中心處一體化設置有固定塊，所述固定塊上通過螺紋安裝有攪拌軸，所述支撐柱的一側活動設有固定板，所述固定板一側焊接固定有支撐架，所述固定板的另一側通過連接板固定連接有螺套，所述螺套螺紋連接于螺桿，所述螺桿的兩端均轉動連接于支撐柱。

申請號CN202010448007.5的發明涉及一種面糊攪拌裝置，尤其涉及一種蛋糕加工用面糊攪拌裝置。本發明的目的是提供一種能夠代替人工對面粉和水攪拌，避免手酸痛影響后續工作，并且還能將殘留的面粉刮落，避免浪費的蛋糕加工用面糊攪拌裝置。技術方案：一種蛋糕加工用面糊攪拌裝置，包括有底板、卡塊、面桶、機架、第一滑輪、第二滑輪、氣缸、鋼絲繩、安裝板、電機、第一滑桿、第二滑桿、攪拌盤等；底板頂部左右兩側設有卡塊，底板頂部左側設有機架，機架位于左側卡塊的左側。本發明通過將面粉和水倒入面桶內，再使攪拌桿與面粉接觸，啟動電機，即可使攪拌桿轉動對面粉和水進行攪拌。

對于蛋糕來講，在制備中由于面粉是一種很難混合的物質，如果攪拌不均勻的話，會使的最終做成的蛋糕會有顆粒感，不能很好的食用，傳統的手動攪拌費時費力，加工效率低，且在加工好后，不容易出料；但是現有的蛋糕加工用攪拌機攪拌效率低，攪拌箱穩定性差，降低了蛋糕加工用攪拌機的實用性。

發明內容

因此，為了解決上述不足，本發明在此提供一種加工效率高，便于出料，降低勞動強度的蛋糕制作用攪拌器及操作方法；當攪拌完成后，滑動固定桿，滑出定位套，撥動手持部，開合板繞軸B軸線轉動，將底部開口打開，攪拌出料。

本發明是這樣實現的，構造一種蛋糕制作用攪拌器；該攪拌器包括一架體；

該攪拌器還包括一安裝架固定安裝于架體頂部；

該攪拌器還包括一攪拌箱固定安裝于安裝架上端面，所述攪拌箱底部開口，

該攪拌器還包括一出料管固定安裝于攪拌箱底部開口處；