[發明專利]一種竹筍蒸煮設備

在審

• 申請號: 202011139095.7
• 申請日: 2020-10-22
• 公開（公告）號: CN113598298A
• 公開（公告）日: 2021-11-05
• 發明（設計）人: 印東南;王勢勇
• 申請（專利權）人: 會同縣鹿鳴筍業開發有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L19/00
• 代理公司: 長沙智德知識產權代理事務所(普通合伙) 43207
• 代理人: 向莉

本發明公布了一種竹筍蒸煮設備，屬于竹筍加工領域，括外箱體，所述外箱體上設置開口向上的蒸煮腔，所述蒸煮腔內設置對所述蒸煮腔內的水進行加熱的加熱器，所述蒸煮腔的底壁上放置有放置板，所述外箱體的底面上設置有向所述蒸煮腔內導入蒸汽的管道，將竹筍放置在同一個箱體內，既可以實現對竹筍實現蒸的操作也可以對竹筍實現煮的操作，通過設置的蒸汽排出板將蒸汽直接倒入到堆積的竹筍內部，蒸汽排出板在轉動的時候帶動弧形凸臺推動底板將上移，使堆積的竹筍之間的間隙減小，配合展開的布袋，保證提供的蒸汽在竹筍之間的停留的時間更長，并能夠使放置在內部的竹筍和外部的竹筍一樣受熱均勻，使竹筍的成熟程度趨于一致。

技術領域

本發明屬于竹筍加工領域，具體為一種竹筍蒸煮設備。

背景技術

竹筍使我們生活中經常食用的一種食材，一般在對竹筍處理時需要對竹筍進行蒸煮，以便于保存，但是目前對竹筍蒸煮時，設備非常簡陋，特別是在蒸煮更換的時候就需要更換不同的設備，蒸時不能煮，煮時不能蒸，轉運竹筍非常麻煩。

而且對于竹筍在蒸的時候，由于竹筍堆積在一起，蒸汽要穿過所有的竹筍時時間非常長，導致竹筍的內外受熱不均，最后的成熟程度不一樣，而且由于蒸汽在竹筍之間停留的時間短，導致竹筍最后蒸出來的效果不是很好，而且浪費大量的資源。

發明內容

本發明的目的是針對以上問題，提供一種竹筍蒸煮設備，實現對竹筍的蒸煮加工，保證蒸汽與竹筍之間的充分接觸，減少蒸筍時間，保證加工效果。

為實現以上目的，本發明采用的技術方案是：一種竹筍蒸煮設備，包括外箱體，所述外箱體上設置開口向上的蒸煮腔，所述蒸煮腔內設置對所述蒸煮腔內的水進行加熱的加熱器，所述蒸煮腔的底壁上放置有放置板，所述外箱體的底面上設置有向所述蒸煮腔內導入蒸汽的管道，所述放置板內設置有控制蒸汽通斷的控制機構，所述放置板的頂面上放置盛裝竹筍的內箱體，所述外箱體上固定設置有將所述外箱體和所述內箱體封閉的封蓋機構；

所述內箱體的底部設置可上下活動的底板，所述底板上設有若干組通孔，所述底板上設置有與所述通孔的邊緣相固定的布袋，

還包括轉動連接于所述控制機構上的蒸汽排出板，所述蒸汽排出板在旋轉伸入到所述內箱體內，并使所述布袋向所述內箱體內撥開伸展，所述蒸汽排出板由設置于所述放置板上的驅動機構驅動，所述蒸汽排出板通過控制機構與設置在所述外箱體上的管道連接，所述蒸汽排出板上設置若干個出氣孔，所述蒸汽排出板上還設置有弧形凸臺，所述弧形凸臺和所述底板的底面接觸，所述驅動機構驅動所述蒸汽排出板發生旋轉時，所述弧形凸臺推動所述底板將所述內箱體內的竹筍壓緊。

進一步的，所述控制機構包括固定設置于所述放置板上的閥體，所述閥體向下延伸插入到所述蒸煮腔的底壁內，所述閥體內設置有閥腔，所述閥腔與所述蒸汽排出板之間通過軟管相連通，所述閥腔內設置控制所述閥腔通斷的閥芯。

進一步的，所述驅動機構包括滑動設置于所述放置板頂面上的移動桿，所述移動桿上設置齒條，所述蒸汽排出板上固定設置有與所述移動桿上的齒條相嚙合的齒輪，所述移動桿上靠近所述外箱體的一側端部設置開口向下的凹槽，所述外箱體的外側面上設置驅動所述移動桿移動的液壓缸，所述液壓缸的輸出軸上固定設置與所述凹槽相嚙合的固定塊。

進一步的，所述蒸汽排出板的轉動軸設置于所述閥體的頂部所設置的連接座上，所述齒輪的中心轉動軸線與所述蒸汽排出板的轉動軸的軸線重合，且與所述轉動軸固定連接，所述閥芯向上延伸貫穿所述閥體的頂部，且所述閥芯的頂部上設置有沉孔，所述蒸汽排出板上位于其轉動軸的下側部分與所述閥芯一直接觸，所述蒸汽排出板轉動時推動所述閥芯向下滑動。

進一步的，所述封蓋機構包括將所述蒸煮腔頂部封閉的第一封蓋，所述第一封蓋的下側面固定設置將所述內箱體的頂部封閉的第二封蓋，所述第二封蓋上連接注水管，固定設置在所述外箱體上的立柱，所述立柱與所述第一封蓋之間上設置推動所述弧形凸臺和第二封蓋上下運動的上下抬升組件。