[發明專利]一種大米加工工藝

在審

• 申請號: 202011134228.1
• 申請日: 2020-10-21
• 公開（公告）號: CN112354580A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發明（設計）人: 鄭兵;鄭成龍;鄭明
• 申請（專利權）人: 和縣金城米業有限責任公司
• 主分類號: B02B5/02
• 分類號: B02B5/02;B02B7/00;F26B17/22;F26B21/00;F26B25/00
• 代理公司: 合肥中博知信知識產權代理有限公司 34142
• 代理人: 李金標

1.一種大米加工工藝，其特征在于：包括如下方法步驟：

(1)稻谷除雜：將稻谷從預設高度傾倒而下，利用鼓風機吹走稻谷中摻雜的稻草，用去石機除去碎石，經過磁選機除去金屬雜質；

(2)晾曬干燥：在晴朗的天氣下將稻谷放在太陽下暴曬，將水分降低在20％以內；

(3)稻殼剝除：利用礱谷機機對稻谷進行剝殼處理，得到糙米；

(4)碾米：對糙米進行霧化著水并潤糙一段時間，通過谷物碾白機將糙米表面的皮層去除，得到半精米；

(5)烘干：將碾白之后得到的半精米通過輸送機輸送到烘干裝置中進行升溫烘干，將水分控制在13％以內；

(6)色選：將烘干后的半精米放入到色選機中去除異色粒；

(7)拋光：將去除異色粒的半精米放入到拋光機中，使大米表面的淀粉形成膠質層，得到精制大米；

(8)儲存：將精制大米用真空袋包裝之后冷藏在倉庫中。

2.根據權利要求1所述的一種大米加工工藝，其特征在于：所述步驟(2)中暴曬時間為2天，暴曬溫度為30-35℃。

3.根據權利要求1所述的一種大米加工工藝，其特征在于：所述步驟(3)中礱谷機選用膠輥礱谷機或沙盤礱谷機。

4.根據權利要求3所述的一種大米加工工藝，其特征在于：所述膠輥礱谷機中膠輥之間的間隙小于2mm，所述沙盤礱谷機中沙盤之間的間隙小于3mm。

5.根據權利要求1所述的一種大米加工工藝，其特征在于：所述烘干裝置包括烘干箱，所述烘干箱中部固定安裝有干燥筒，所述干燥筒內部中空且開設有若干組通孔，所述干燥筒外側壁上固定安裝有螺旋滑梯，所述烘干箱右側壁固定安裝有進料管，所述進料管一端貫穿烘干箱右側壁且位于螺旋滑梯頂端上側，所述進料管另一端固定安裝有進料斗，所述烘干箱左側壁固定安裝出料管，所述出料管貫穿烘干箱左側壁且與螺旋滑梯頂部相接，所述烘干箱頂部固定安裝有熱風機，所述熱風機下端固定安裝有導熱管，所述導熱管伸入干燥筒內部。

6.根據權利要求5所述的一種大米加工工藝，其特征在于：所述烘干箱左右兩側壁開設有滑槽，所述烘干箱左右兩側壁固定安裝有兩組支撐板，兩組所述支撐板之間轉動安裝有絲桿，所述絲桿一端固定安裝有第二電機，所述絲桿中部螺紋連接有均風組件，所述烘干箱左側壁設有出氣管與烘干箱內部連通，所述出氣管中間設有冷凝器，所述烘干箱頂部固定安裝有第一電機，所述第一電機的輸出軸固定安裝有凸輪，所述烘干箱頂部固定安裝有兩組彈簧，兩組所述彈簧下端固定安裝有移動板，所述移動板與凸輪之間滑動接觸，所述移動板底部固定安裝有擋板，所述擋板位于進料管左端且與進料管滑動接觸。

7.根據權利要求6所述的一種大米加工工藝，其特征在于：所述均風組件包括滑塊，所述滑塊靠近烘干箱一側固定安裝有導向鍵，所述導向鍵與滑槽之間滑動連接，所述滑塊中部設有螺紋孔，所述螺紋孔與絲桿之間螺紋連接，所述滑塊上下兩側均固定安裝有立板，所述立板之間固定安裝有承載板，所述承載板中間固定安裝有風扇。