[發(fā)明專利]一種判別植物性食物寒熱性質程度的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011129815.1
• 申請日: 2020-10-21
• 公開（公告）號: CN112189628B
• 公開（公告）日: 2022-05-31
• 發(fā)明（設計）人: 曾紹校;蔣菊蓉;林少玲;黃志偉;郭澤鑌;鄭明靜;黃艷
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: C12Q1/6888
• 分類號: C12Q1/6888;G01N33/02;A01K67/033
• 代理公司: 福州元創(chuàng)專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 饒文君;蔡學俊

1.一種判別植物性食物寒熱性質程度的方法，其特征在于：具體方法如下：

（1）待測樣品培養(yǎng)基的制備：將植物性食物按終質量分數5%的比例加入到空白培養(yǎng)基中，或加入前，根據實際情況將植物性食物搗碎勻漿或提取有效成分；

（2）選取10h內羽化未交配的雌性果蠅，麻醉后將其隨機分為2組，每組50只，飼養(yǎng)在空白培養(yǎng)基中；

（3）空白培養(yǎng)基培養(yǎng)3天后，將雌性果蠅分別移入待測樣品培養(yǎng)基和空白培養(yǎng)基中培養(yǎng)3天，其中以空白培養(yǎng)基培養(yǎng)的果蠅為空白對照組，飼養(yǎng)條件：溫度26℃，濕度50%，光：暗=12h : 12h；

（4）將培養(yǎng)3天后的雌性果蠅移入空瓶，并于36±1℃的人工氣候箱中進行0.5-4h的均勻熱暴露；

（5）隨機選取熱暴露后的雌性果蠅各20只，充入液氮，于-80℃下冷凍，用于雌性果蠅體內熱應激蛋白調控基因HSF70表達的檢測，最后，相對于空白組的HSF70表達量變化來判別植物性食物的寒熱性質程度。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（4）為減少熱暴露實驗過程中雌性果蠅受熱不均的問題，將雌性果蠅置于自動圓形轉盤上進行熱暴露。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述判別方法如下：

①當植物性食物或其有效成分飼喂后雌性果蠅的熱應激蛋白調控基因HSF70的表達量相比空白對照組，增加10%～50%時，表明此植物性食物為涼性食物；

②植物性食物或其有效成分飼喂后雌性果蠅的熱應激蛋白調控基因HSF70的表達量相比空白對照組，增加≧50%，表明此植物性食物為寒性食物；

③植物性食物或其有效成分飼喂后雌性果蠅的熱應激蛋白調控基因HSF70的表達量與空白對照組相比，表達量差異在-10～10%范圍內，表明此植物性食物為平性食物；

④植物性食物或其有效成分飼喂后雌性果蠅的熱應激蛋白調控基因HSF70的表達量相比空白對照組，降低10%以上，表明此植物性食物為溫熱性食物。