[發明專利]一種茉莉花香味紅茶的制備方法在審
| 申請號： | 202011123212.0 | 申請日： | 2020-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN114376021A | 公開（公告）日： | 2022-04-22 |
| 發明（設計）人： | 張兵 | 申請（專利權）人： | 普定縣雞場坡春林茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/08 | 分類號： | A23F3/08;A23F3/40 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 562106 貴州*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茉莉花 香味 紅茶 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種茉莉花香味紅茶的制備方法，其特征在于，在紅茶發酵前加入茉莉花提取液進行共同發酵。
2.如權利要求1所述一種茉莉花香味紅茶的制備方法，其特征在于，所述茉莉花提取液，其添加量為紅茶質量10-15％。
3.如權利要求1所述一種茉莉花香味紅茶的制備方法，其特征在于，所述茉莉花提取液，其制備方法為：將茉莉花置于-20～-10℃條件下冷凍1-2h，然后取出后即刻放入沸水中提取5-10min，再超聲提取10-20min。
4.如權利要求1所述一種茉莉花香味紅茶的制備方法，其特征在于，所述茉莉花提取液中茉莉花與沸水的質量比為1∶(5-9)。
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