[發(fā)明專利]一種花生粕食用菌栽培培養(yǎng)基及其工廠化應(yīng)用在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011119537.1 | 申請日： | 2020-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN112243796A | 公開（公告）日： | 2021-01-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 余養(yǎng)朝;馮占;黃麗平;李賀文;劉亞蘭;孫曉艷 | 申請（專利權(quán)）人： | 江蘇華綠生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A01G18/20 | 分類號： | A01G18/20;A01G18/00 |
| 代理公司： | 宿遷市永泰睿博知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32264 | 代理人： | 劉海莉 |
| 地址： | 223700 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 花生 食用菌 栽培 培養(yǎng)基 及其 工廠 應(yīng)用 | ||
1.一種花生粕食用菌栽培培養(yǎng)基，其特征在于：包括如下重量份原料：15-17%花生粕，78-80%白糖，3-4%硫酸鎂，2.5-3.5%磷酸二氫鉀，1%磷酸氫二鉀，1%消泡劑，按照1:50的比例加入純化水。
2.如權(quán)利要求1所述一種花生粕食用菌栽培培養(yǎng)基，其特征在于：所述栽培基質(zhì)的PH為5.8～6.2。
3.如權(quán)利要求1所述一種花生粕食用菌栽培培養(yǎng)基，其特征在于：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份原料，2.4-2.6kg花生粕，12-13kg白糖，460-480g硫酸鎂，390-410g磷酸二氫鉀，70-80g磷酸氫二鉀，30～70毫升消泡劑，700-750升的純化水。
4.如權(quán)利要求1所述一種花生粕食用菌栽培培養(yǎng)基，其特征在于：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份原料2.4kg花生粕，12kg白糖，460g硫酸鎂，390g磷酸二氫鉀，70g磷酸氫二鉀，40毫升消泡劑，700升的純化水。
5.如權(quán)利要求1所述一種花生粕食用菌栽培培養(yǎng)基的工廠化應(yīng)用，其特征在于：包括如下步驟：
(1)搖瓶菌種配制：將金針菇菌種配制在若干1000mL的華歐搖瓶中；
(2)發(fā)酵罐接種：將上述重量份的原料置于750L的不銹鋼發(fā)酵罐中后送入滅菌容器中,120℃滅菌30分鐘后冷卻至17～20℃進(jìn)行接種，在無菌環(huán)境下將步驟（1）中的搖瓶菌種接入發(fā)酵罐，接種后通入潔凈空氣，17～20℃環(huán)境下培養(yǎng)7天，待接入栽培瓶；
(3)栽培瓶原料稱取：稱取如下重量份栽培瓶原料，干豆渣 3～5份，玉米芯 30～40份，米糠30～40份，麩皮5～10份，啤酒糟3～5份，大豆皮5～10份，貝殼粉 2～4份，輕質(zhì)碳酸鈣1～3份，棉籽殼5～10份，甜菜渣3～5份；
(4)栽培瓶原料攪拌：將步驟（3）中稱取好的原料，按照投料順序依次投入攪拌機，先干拌10～15分鐘，再加水，加水完畢后進(jìn)行濕拌，待原料全部均勻混合好后，檢測培養(yǎng)基的含水率控制在67～69%，pH為6.2～6.8；
(5)裝瓶：按照每16個栽培瓶為一筐，用全自動裝瓶機將步驟（4）中配制好的培養(yǎng)基灌裝到栽培瓶中，培養(yǎng)基料面平整，灌裝結(jié)束后通過自動打孔機在料面中間和四周打延伸至瓶底的孔洞，灌裝和打孔完成后，通過自動蓋蓋機為栽培瓶蓋上匹配的瓶蓋；
(6)高壓蒸汽滅菌：將裝有栽培瓶的栽培筐放置到周轉(zhuǎn)車上，推入高壓蒸汽滅菌器中，121℃滅菌90min；
(7)接種：滅菌結(jié)束后，將栽培瓶推入冷卻室進(jìn)行強制冷卻，料溫降低到15～23℃時進(jìn)行接種，以全自動接種機在層流罩下向栽培瓶中接入金針菇液體菌種，每瓶接種量為25～35mL，接種40筐；
(8) 菌絲培養(yǎng)：接種結(jié)束后，將栽培瓶移入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，培養(yǎng)環(huán)境為：室溫13～15℃、空氣濕度75～85%，避光、空氣循環(huán)良好，培養(yǎng)室采用自動控制系統(tǒng)，將料溫控制在17～20℃，空氣濕度控制在70～80%，CO2濃度控制在3000～5000ppm，同時通過高效空氣過濾來確保空間環(huán)境的潔凈度，培養(yǎng)22～24天后菌絲長滿栽培瓶；
(9) 搔菌：將長滿菌絲的栽培瓶移入搔菌車間，以自動搔菌機進(jìn)行搔菌處理，去除料面老化的菌絲，同時形成機械刺激，促進(jìn)金針菇子實體原基的形成與分化，搔菌結(jié)束后在料面噴灑10～15mL水，使料面保持濕潤；
(10)催蕾和抑制：將栽培瓶移入生育室，在15～17℃的室溫，85～95%的空氣濕度、CO2濃度在3000～4000ppm條件下進(jìn)行崔蕾處理，4-6天后料面布滿菇蕾，催蕾結(jié)束后，每天適時進(jìn)行30～50Lux強度的光照和150m3/h及1～3m/s的吹風(fēng)，對菇芽進(jìn)行光抑制和風(fēng)抑制，并將CO2濃度控制在3000～8000ppm，使菇芽生長整齊、一致，同時溫度逐天下降，最終溫度維持在5～8℃，10～12天小菇蕾長至栽培瓶口；
(11) 生育期培養(yǎng)：菇芽長出瓶口1～2cm時，圍繞瓶口包上塑料包菇片，提高片筒內(nèi)的CO2濃度至10000ppm以上，促進(jìn)金針菇菌柄的伸長，根據(jù)菇整齊度適當(dāng)進(jìn)行光照，光照強度為30～60Lux和1～3m/s的吹風(fēng)，對金針菇進(jìn)行光抑制和風(fēng)抑制，使金針菇各菇芽間的分層減少，長勢一致；
(12) 采收：待金針菇長至16～17cm時，進(jìn)行采收。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于江蘇華綠生物科技股份有限公司，未經(jīng)江蘇華綠生物科技股份有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202011119537.1/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
