[發明專利]一種復合黑蒜口服液的加工方法

在審

• 申請號: 202011115360.8
• 申請日: 2020-10-19
• 公開（公告）號: CN112385828A
• 公開（公告）日: 2021-02-23
• 發明（設計）人: 趙節昌;李勇;王帥;賀羽;時培寧;王穎;周金偉;劉志賢
• 申請（專利權）人: 徐州工程學院
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 徐州市三聯專利事務所 32220
• 代理人: 何君

1.一種復合黑蒜口服液的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）將黑蒜粉碎制成黑蒜顆粒，備用；

2）向黑蒜顆粒中加入純凈水，萃取、過濾制成黑蒜提取液，備用；

3）向黑蒜提取液中依次加入桑椹酵素、低聚糖、蔗糖、檸檬酸、香辛料精油、桃樹膠、銀杏葉提取物和金銀花提取物，按質量百分比計，各原料的用量分別為：黑蒜提取液0～90%、桑椹酵素0～30%、低聚糖0～30%、蔗糖0～10%、檸檬酸0～1%、香辛料精油0～5%、桃樹膠0～5%、銀杏葉提取物0～5%、金銀花提取物0～1%，經攪拌、過濾制得復合黑蒜口服液原液；

4）將制得的復合黑蒜口服液原液于90～100℃殺菌10分鐘，無菌灌裝并封口。

2.根據權利要求1所述的一種復合黑蒜口服液的加工方法，其特征在于，所述步驟1）中將人工挑選的黑蒜，依次經粗破碎、粉碎機粉碎后制成黑蒜顆粒。

3.根據權利要求1所述的一種復合黑蒜口服液的加工方法，其特征在于，所述步驟2）中的萃取是在真空狀態下的微波輔助超聲波進行萃取。

4.根據權利要求1所述的一種復合黑蒜口服液的加工方法，其特征在于，所述步驟2）中黑蒜顆粒與純凈水的質量比為10：（8～9）。