[發明專利]一種食品檢測方法

有效

• 申請號: 202011103223.2
• 申請日: 2020-10-15
• 公開（公告）號: CN113109525B
• 公開（公告）日: 2023-03-28
• 發明（設計）人: 請求不公布姓名
• 申請（專利權）人: 甘肅西域食品有限責任公司
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02
• 代理公司: 蕪湖宸澤知識產權代理事務所(普通合伙) 34208
• 代理人: 李俊建

本發明公開一種食品檢測方法，其特征在于包括如下步驟：步驟a：檢測人員收集待檢測的食品樣本；步驟b:將每種待檢測食品樣本密封盛裝在對應的一個密封儲樣罐內；步驟c:將盛裝有待檢測食品樣本的密封儲樣罐放入檢測樣本儲存裝置內進行冷藏保存；步驟d：檢測時，取出需要檢測樣本的密封儲樣罐，利用破碎工具將密封儲樣罐破碎；步驟e：將步驟d中取出的待檢測樣本放到檢測儀器中檢測。本檢測方法摒棄了傳統方式待檢測食品樣本雜亂無章堆疊碼放的方式，取而代之的是將待檢測食品樣本密封地裝在單個的密封儲樣罐內，這樣就從源頭上避免了原來的方式待檢測樣本之間相互接觸、沾染，也能避免已經變質了的食品樣本污染其他食品樣本。

技術領域

本發明涉及食品檢測技術領域，具體為一種食品檢測方法。

背景技術

食品檢測檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。

目前，食品檢測方法中各種待檢測的食品以玻璃瓶裝或者袋裝方式盛裝，并雜亂無章地堆疊碼放在冷凍箱內，取樣時需要轉移尋找出需要檢測的樣本，不僅耗費精力，影響檢測效率，而且待檢測的食品樣本堆疊碼放還會相互接觸和沾染，從而導致檢測結果不準確；另外，存放和取樣時，打開冷柜的柜門后大量的冷氣流失，關閉柜門后就需要冷凍箱高功率作業制冷，消耗電能，不節能。

發明內容

本發明的目的在于提供一種食品檢測方法，欲解決現有技術的缺陷。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種食品檢測方法，其特征在于包括如下步驟：

步驟a：檢測人員收集待檢測的食品樣本，每種待檢測的食品樣本要求純度高，不能摻雜有其他食品，每份待檢測食品樣本的重量為200-400g；

步驟b:將每種待檢測食品樣本密封盛裝在對應的一個密封儲樣罐(24)內，該密封儲樣罐(24)為一次性使用，且密封儲樣罐(24)的結構及封裝方式與罐頭包裝盒相同；

步驟c:將盛裝有待檢測食品樣本的密封儲樣罐(24)放入檢測樣本儲存裝置內進行冷藏保存，并且在密封儲樣罐(24)的側面做有標記，以便取放觀察；所述樣本儲存裝置包括：冷凍箱(1)、儲存組件(2)和轉運組件(3)，所述冷凍箱(1)的內部設置有儲存組件(2)，所述冷凍箱(1)的頂部安裝有轉運組件(3)；

所述儲存組件(2)包括旋轉輥(21)、輥軸(22)、推料孔(23)、密封儲樣罐(24)、出料孔(25)、定位銷(26)、旋轉盤(27)和手柄(28)，所述旋轉輥(21)在輥軸(22)的配合下安裝在冷凍箱(1)的內部，所述旋轉輥(21)上沿周向開設有一組出料孔(25)，所述出料孔(25)的底部孔壁開設有推料孔(23)，該推料孔小于出料孔(25)，且所述密封儲樣罐(24)設置在出料孔(25)的內部；所述旋轉盤(27)焊裝在輥軸(22)的一端，所述手柄(28)焊裝在旋轉盤(27)的板面的偏心位置，所述定位銷(26)通過螺紋配合穿設在旋轉盤(27)上；所述冷凍箱(1)的頂端開設有出料口，所述冷凍箱(1)的出料口側邊與旋轉輥(21)的輥面貼合，且旋轉輥(21)旋轉時出料孔(25)能夠轉動到該出料口處；

所述轉運組件(3)包括轉運機罩(31)、第一推桿(32)、第一氣缸(33)、擺動密封板(34)、復位彈簧(35)、卡板(36)、滑動密封板(37)、第二氣缸(38)和第二推桿(39)，其中：所述轉運機罩(31)密封住冷凍箱(1)頂部的出料口，且轉運機罩(31)底面對應冷凍箱(1)頂部的出料口對應設有料口；所述轉運機罩(31)右側固設有一個密封儲樣罐通過管(50)，該密封儲樣罐通過管的左端與所述轉運機罩(31)的料口連通，并在密封儲樣罐通過管(50)頂面開設有一個密封儲樣罐通過口，密封儲樣罐通過口的兩端焊裝有卡板(36)，所述滑動密封板(37)兩端與對應端的卡板(36)卡接配合；