[發明專利]一種膳食低糖八寶飯及其制備方法及加工設備

有效

• 申請號: 202011100112.6
• 申請日: 2020-10-15
• 公開（公告）號: CN112167627B
• 公開（公告）日: 2023-03-21
• 發明（設計）人: 王安
• 申請（專利權）人: 濟寧尚卓食品有限公司
• 主分類號: A23P30/20
• 分類號: A23P30/20;A23L33/00;A23L33/125;A23L7/117;A23L7/126;A23L19/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L3/22;A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 劉慶超

1.膳食低糖八寶飯的加工設備，所述膳食低糖八寶飯的加工設備安裝在無菌車間內部，其特征在于：包括若干個用于供料的透明供料管道，各所述透明供料管道的上游為進料端，所述透明供料管道的進料端向上傾斜設置，在各所述透明供料管道的端部均固定安裝有止通閥門，在各所述透明供料管道的末端均安裝有排料組件，各所述排料組件的出口端均伸至一筒狀反應組件內，在所述筒狀反應組件的頂部安裝有壓料組件，在所述筒狀反應組件的底部安裝有成型出料組件，所述成型出料組件的出料端與一密封式的冷卻生產線的上游相連，所述冷卻生產線的下游與現有的真空封裝設備相連；

在各所述透明供料管道的中段外圍分別套接有一電加熱套，通過電加熱套加熱后來實現對對應的透明供料管道內部的組分進行高溫滅菌處理；

所述排料組件包括一集料倉，在所述集料倉的底部設有一封堵在所述集料倉底部的承托板，在所述承托板的頂部固定安裝有一電子秤，所述承托板的一端活動鉸接在所述集料倉的底部，在所述承托板的底部活動鉸接有一傾斜設置的卸料油缸，所述卸料油缸的頂部活動鉸接在所述承托板的底部，所述卸料油缸的底部活動鉸接在所述集料倉的下端一側；

所述筒狀反應組件包括一內筒，在所述內筒的外側設有一外筒，在所述內筒與所述外筒之間安裝有電加熱管，在所述內筒的上部安裝有所述壓料組件；

所述壓料組件包括一配合安裝在所述內筒的上部內腔內的柱塞，在所述內筒的上方設有一與其相對固定設置的定位架，在所述定位架的底部固定安裝有一壓料電缸，所述壓料電缸的活塞桿的底部與所述柱塞的頂部固連；

所述成型出料組件包括一固定安裝在所述內筒中心底部的出料造型管，在所述出料造型管上安裝有控制閥門，所述出料造型管的末端伸至所述密封式的冷卻生產線的上部；

所述冷卻生產線包括一皮帶輸送機，在所述皮帶輸送機的外圍沿其輸送方向固定罩設有一透明防護罩，在所述透明防護罩上開設有若干個觀察門；

在所述皮帶輸送機的進料端的輸送皮帶的上方、所述透明防護罩的內部安裝有一用于定長切斷被出料造型管擠出的八寶飯的自動截斷刀具，所述自動截斷刀具由氣缸控制其運動幅度；

八寶飯蒸煮完成后，通過控制成型出料組件上的控制閥門開啟，同時控制壓料電缸將柱塞向下運動，實現將八寶飯向外排出，在排出的過程中八寶飯被出料造型管擠出成型進入皮帶輸送機進料端的輸送皮帶上并被向前運輸，輸送皮帶需要預先在其上涂抹使用油來達到防粘的作用，被擠出的成條狀的八寶飯會在自動截斷刀具的作用下實現對按所需長度進行截斷，截斷成型后的塊狀八寶飯會被輸送至下游等待真空包裝；

各所述透明供料管道的兩端均活動插裝在其對應位置出的軸承座的軸承孔內，在各所述透明供料管道的上段外圍分別纏繞有一摩擦滾料皮帶，在各所述透明供料管道的外側壁上沿圓周均間隔固定有若干個摩擦凸齒，所述摩擦滾料皮帶的內側壁用于與對應的各摩擦凸齒相抵緊配合，在其中一個所述透明供料管道的一端部的外側壁上固定有一從動齒輪，在所述從動齒輪的外側固定安裝有一驅動電機，在所述驅動電機的電機軸上固定安裝有一驅動齒輪，所述驅動齒輪與所述從動齒輪相嚙合，在各所述透明供料管道的中心腔內均固定安裝有螺旋導料葉片。

2.根據權利要求1所述的膳食低糖八寶飯的加工設備，其特征在于：所述透明供料管道的傾斜角度為15-30度。