[發(fā)明專利]果蔬粉及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011083133.1
• 申請(qǐng)日: 2020-10-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112352952A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-02-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張質(zhì)彬;陳淑強(qiáng);韓濤;賈路
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 金寨永惠康有機(jī)農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/105
• 分類號(hào): A23L33/105;A23N1/02;F26B5/06
• 代理公司: 北京科家知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11427
• 代理人: 王營(yíng)超

本發(fā)明公開(kāi)了果蔬粉及其制備方法，生產(chǎn)果蔬粉的裝置包括依次設(shè)置的預(yù)處理組件，用于對(duì)原料進(jìn)行熱破碎、過(guò)濾；離心組件，用于對(duì)經(jīng)過(guò)預(yù)處理組件過(guò)濾后的溶液進(jìn)行離心；真空冷凍干燥組件，用于對(duì)離心后的溶液進(jìn)行真空冷凍干燥；所述預(yù)處理組件與所述離心組件通過(guò)第一輸送管連接，且所述第一輸送管上還連接有第一增壓泵，所述離心組件通過(guò)第二輸送管與所述真空冷凍干燥組件連接，且第二輸送管上連接有第二增壓泵，還包括循環(huán)管，所述循環(huán)管一端與所述第一輸送管連通且連接處位于所述第一增壓泵遠(yuǎn)離預(yù)處理組件的一端，所述循環(huán)管另一端與所述預(yù)處理組件的進(jìn)液管連通。本發(fā)明的果蔬粉具有一定的心血管保健功能，同時(shí)加工的裝置自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率高。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及果蔬加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及果蔬粉及其制備方法。

背景技術(shù)

對(duì)于現(xiàn)在電腦不離身的上班族來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期久坐就會(huì)引起身體各方面的不適， 免疫力下降，比如缺鈣和維生素，引起抽筋；消化不良，容易長(zhǎng)胖；血?dú)膺\(yùn)行不 暢，氣色不好，皮膚差；視力降低甚至導(dǎo)致夜盲癥等問(wèn)題。

因此本申請(qǐng)開(kāi)發(fā)一種具有對(duì)心血管保健功能的果蔬粉，同時(shí)對(duì)現(xiàn)有的加工裝 置進(jìn)行改進(jìn)，以解決生產(chǎn)效率和自動(dòng)化程度低的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了果蔬粉及其制備方法，具有一 定的心血管保健功能，同時(shí)加工的裝置自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率高。

本發(fā)明提出的果蔬粉，包含如下重量份計(jì)的原料：

燕麥粉5-15份、胡蘿卜1-10份、大蒜1-3份、蘆筍1-5份、洋蔥1-5份、 柚子1-5份、菠蘿1-5份、獼猴桃1-3份、檸檬1-3份。

本發(fā)明提出的果蔬粉制備的方法步驟如下：

S1：將胡蘿卜、大蒜、蘆筍、洋蔥、柚子、菠蘿、獼猴桃、檸檬加入容器中， 按果蔬與水的質(zhì)量比1:5-10的比例向果蔬中加水混合并進(jìn)行熱破碎處理，經(jīng)過(guò) 濾、離心處理得果蔬汁；

S2：將所述S1中離心后的果蔬汁進(jìn)行真空冷凍干燥，制得果蔬粉。

優(yōu)選地，用于制備果蔬粉的裝置包括依次設(shè)置的：

預(yù)處理組件，用于對(duì)原料進(jìn)行熱破碎、過(guò)濾；

離心組件，用于對(duì)經(jīng)過(guò)預(yù)處理組件過(guò)濾后的溶液進(jìn)行離心；

真空冷凍干燥組件，用于對(duì)離心后的溶液進(jìn)行真空冷凍干燥；

所述預(yù)處理組件與所述離心組件通過(guò)第一輸送管連接，且所述第一輸送管上 還連接有第一增壓泵，所述離心組件通過(guò)第二輸送管與所述真空冷凍干燥組件連 接，且第二輸送管上連接有第二增壓泵，還包括循環(huán)管，所述循環(huán)管一端與所述 第一輸送管連通且連接處位于所述第一增壓泵遠(yuǎn)離預(yù)處理組件的一端，所述循環(huán) 管另一端與所述預(yù)處理組件的進(jìn)液管連通。

優(yōu)選地，所述預(yù)處理組件上端開(kāi)有進(jìn)料口和進(jìn)水管，所述循環(huán)管與所述進(jìn)水 管連通，所述預(yù)處理組件上端還固定有第一電機(jī)，所述第一電機(jī)的輸出端固定有 攪拌軸所述攪拌軸貫穿所述預(yù)處理組件的頂壁并位于所述預(yù)處理組件的內(nèi)腔中， 所述攪拌軸從上至下依次設(shè)有破碎刀和攪拌槳，還包括水平分布的濾網(wǎng)，所述濾 網(wǎng)與所述過(guò)預(yù)處理組件的內(nèi)壁可拆卸連接，所述濾網(wǎng)與所述攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接且所 述破碎刀位于所述濾網(wǎng)上端，所述攪拌槳位于所述濾網(wǎng)下端，所述預(yù)處理組件的 內(nèi)壁上還固定有加熱管，所述預(yù)處理組件下端開(kāi)有與所述第一輸送管連接的預(yù)處 理組件出液口。