[發(fā)明專利]果蔬粉及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011083133.1
• 申請日: 2020-10-12
• 公開（公告）號: CN112352952A
• 公開（公告）日: 2021-02-12
• 發(fā)明（設計）人: 張質彬;陳淑強;韓濤;賈路
• 申請（專利權）人: 金寨永惠康有機農業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23N1/02;F26B5/06
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 王營超

1.一種果蔬粉，其特征在于，包含如下重量份計的原料：

燕麥粉5-15份、胡蘿卜1-10份、大蒜1-3份、蘆筍1-5份、洋蔥1-5份、柚子1-5份、菠蘿1-5份、獼猴桃1-3份、檸檬1-3份。

2.一種如權利要求1所述的果蔬粉的制備方法，其特征在于，方法步驟如下：

S1：將胡蘿卜、大蒜、蘆筍、洋蔥、柚子、菠蘿、獼猴桃、檸檬加入容器中，按果蔬與水的質量比1:5-10的比例向果蔬中加水混合并進行熱破碎處理，經過濾、離心處理得果蔬汁；

S2：將所述S1中離心后的果蔬汁進行真空冷凍干燥，制得果蔬粉。

3.根據權利要求2所述的果蔬粉的制備方法，其特征在于，用于制備果蔬粉的裝置包括依次設置的：

預處理組件，用于對原料進行熱破碎、過濾；

離心組件，用于對經過預處理組件過濾后的溶液進行離心；

真空冷凍干燥組件，用于對離心后的溶液進行真空冷凍干燥；

所述預處理組件與所述離心組件通過第一輸送管連接，且所述第一輸送管上還連接有第一增壓泵，所述離心組件通過第二輸送管與所述真空冷凍干燥組件連接，且第二輸送管上連接有第二增壓泵，還包括循環(huán)管，所述循環(huán)管一端與所述第一輸送管連通且連接處位于所述第一增壓泵遠離預處理組件的一端，所述循環(huán)管另一端與所述預處理組件的進液管連通。

4.根據權利要求3所述的果蔬粉的制備方法，其特征在于，所述預處理組件上端開有進料口和進水管，所述循環(huán)管與所述進水管連通，所述預處理組件上端還固定有第一電機，所述第一電機的輸出端固定有攪拌軸所述攪拌軸貫穿所述預處理組件的頂壁并位于所述預處理組件的內腔中，所述攪拌軸從上至下依次設有破碎刀和攪拌槳，還包括水平分布的濾網，所述濾網與所述過預處理組件的內壁可拆卸連接，所述濾網與所述攪拌軸轉動連接且所述破碎刀位于所述濾網上端，所述攪拌槳位于所述濾網下端，所述預處理組件的內壁上還固定有加熱管，所述預處理組件下端開有與所述第一輸送管連接的預處理組件出液口。

5.根據權利要求3所述的果蔬粉的制備方法，其特征在于，所述離心組件上端可拆卸設有固定板所述固定板中部轉動連接有旋轉管，所述旋轉管貫穿所述離心管的頂壁并可拆卸連接有過濾管，所述過濾管位于所述離心管的內腔中，所述旋轉管上端還連通有過濾管進液管，所述過濾管進液管一端與所述過濾管連通，所述過濾管進液管另一端與第一輸送管連接，所述離心組件下端開有與所述第二輸送管連接的離心組件出液管，所述離心組件下端還向內延伸有安裝腔，所述安裝腔內可拆卸安裝有第二電機，所述第二電機的輸出軸貫穿所述離心組件的底部并插接在過濾網的底部，用于帶動過濾管轉動。

6.根據權利要求3所述的果蔬粉的制備方法，其特征在于，所述真空冷凍干燥組件具有一上端開口的容納空間，且所述真空冷凍干燥組件上端可拆卸設有端蓋，所述上端上端連通有真空冷凍干燥組件進料口，所述真空冷凍干燥組件進料口與所述第二輸送管連通，所述真空冷凍干燥組件的容納空間內還可拆卸地設有安裝架，所述安裝架上設有若干高度可調節(jié)的托盤，還包括抽真空泵和制冷機，所述抽真空泵和制冷機均通過管道與所述端蓋連通，且所述抽真空泵與所述端蓋連接的管道上還固定設有冷阱機，所述真空冷凍干燥組件的外側壁還固定設有加熱片。

7.根據權利要求6所述的果蔬粉的制備方法，其特征在于，所述托盤包括位于中部的放料腔和位于所述放料腔外側的溢流腔，所述溢流腔的高度大于所述放料腔的高度，且所述溢流腔的下端設有開口。