[發(fā)明專利]一種發(fā)酵茶及制備工藝在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202011068496.8 | 申請(qǐng)日： | 2020-09-30 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN112021439A | 公開(kāi)（公告）日： | 2020-12-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張波 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 張波 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京奧肯律師事務(wù)所 11881 | 代理人： | 賈融 |
| 地址： | 050000 河北省石家莊市*** | 國(guó)省代碼： | 河北;13 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 發(fā)酵 制備 工藝 | ||
1.一種發(fā)酵茶，其特征在于：所述的發(fā)酵茶包含以下重量份原料：酸棗仁10-15份、百合10-12份、蘆根3-5份、大棗3-8份、甘草3-8份、兩色金雞菊20-30份、茯苓3-8份、梔子3-8份、人參3-8份、γ-氨基丁酸1-5份、蛹蟲(chóng)草3-5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)酵茶，其特征在于：所述的發(fā)酵茶包括以下重量份原料：酸棗仁12份、百合10份、蘆根4份、大棗5份、甘草5份、兩色金雞菊25份、茯苓5份、梔子5份、人參5份、γ-氨基丁酸4份、蛹蟲(chóng)草4份。
3.一種發(fā)酵茶的制備工藝，其特征在于：具體工藝為：按照發(fā)酵茶的重量份原料配比，將各個(gè)原料精選清洗干凈后進(jìn)行炮制，炮制的原料用發(fā)酵液將原料進(jìn)行浸泡發(fā)酵兩次，發(fā)酵的原料進(jìn)行烘干后，將藥材打碎混合均勻，將打碎的原料制粒，將顆粒狀的發(fā)酵茶裝入無(wú)紡布袋子中及鋁箔袋子里，將袋裝的發(fā)酵茶進(jìn)行輻射滅菌，檢測(cè)發(fā)酵茶是否復(fù)合標(biāo)準(zhǔn)，將合格的發(fā)酵茶裝盒，裝盒的發(fā)酵茶噴碼日期及塑封，將塑封的外盒裝箱，將合格的產(chǎn)品發(fā)到制定的位置。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種發(fā)酵茶的制備工藝，其特征在于：所述的發(fā)酵液中包含乳桿菌、乳球菌、酵母菌、雙歧桿菌和醋酸菌中的至少一種菌種或者其組合菌種。
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