[發明專利]一種富含SOD五谷粉的制備方法有效
| 申請號： | 202011060719.6 | 申請日： | 2020-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN112106610B | 公開（公告）日： | 2022-12-16 |
| 發明（設計）人： | 蔡德龍;楊旭東 | 申請（專利權）人： | 浙江愛使歐蒂農業科技有限公司 |
| 主分類號： | A01G22/20 | 分類號： | A01G22/20;A23L5/20;A23L7/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識產權代理有限公司 11385 | 代理人： | 崔立立 |
| 地址： | 322000 浙江省金華市*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 富含 sod 五谷 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種富含SOD五谷粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)SOD含量≥18U/mg的五谷雜糧在濃度0.1～0.6％的高錳酸鉀溶液中浸泡5～10min，然后用離子交換處理后的清潔水采用噴淋方式反復清洗3～4次；
(2)將步驟(1)中清洗干凈后的五谷雜糧在40～50℃、通風條件下，邊攪拌、邊烘干至五谷雜糧水分含量為5～10％；
(3)將步驟(2)中烘干后的五谷雜糧，采用冷凍液循環降溫；
(4)冷凍液循環降溫的同時，將步驟(3)中降溫后的五谷雜糧在密封、臭氧環境下攪拌20～50min，臭氧的濃度為2～10ppm，殺滅大腸桿菌，保留SOD活性；
(5)冷凍液循環降溫的同時，將步驟(4)中經臭氧殺菌后的五谷雜糧破壁粉碎，顆粒度達到600～800目，制得富含SOD的五谷粉，所述步驟(3)、步驟(4)、步驟(5)中冷凍液循環降溫的溫度為-15～-5℃，采用破壁機進行粉碎破壁。
2.根據權利要求1所述的富含SOD五谷粉的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中五谷雜糧為大米、小麥、燕麥、玉米和薏米其中一種或幾種。
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