[發(fā)明專利]甘蔗茶飲料

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011059975.3
• 申請日: 2020-09-30
• 公開（公告）號: CN111919936A
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊秀剛
• 申請（專利權(quán)）人: 望謨縣昂武鎮(zhèn)雙贏甘蔗種植加工農(nóng)民專業(yè)合作社
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業(yè)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 吳錦德

本發(fā)明公開了一種甘蔗茶飲料，包括有甘蔗濃縮液、蘋果汁、雪梨汁、烏龍茶葉、金銀花、茉莉花、桂花、陳皮、柚皮、甘草、枳殼、甜味劑和水；本發(fā)明所采取的技術(shù)方案解決了現(xiàn)有的甘蔗飲料口感風(fēng)味較為甜膩且不具有保健和調(diào)理身體的功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及甘蔗種植加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種甘蔗茶飲料。

背景技術(shù)

甘蔗是亞熱帶特有的一種水果，其汁液豐富，含糖量高，口味清甜，廣受人們的喜愛。并且甘蔗還具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，其中更富含有水分、蔗糖、果糖、葡萄糖等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是，目前我國由于甘蔗種植多，產(chǎn)量較高，容易產(chǎn)生滯銷，而且甘蔗的纖維含量高，食用時(shí)一般會產(chǎn)生固體廢渣，給部分牙齒不好的人群帶來了不便。為了對甘蔗進(jìn)行深加工，提高甘蔗的銷量，減少甘蔗滯銷情況的發(fā)生，市場上出現(xiàn)了各種甘蔗飲料，但是這些甘蔗飲料口感風(fēng)味較為甜膩且不具有保健和調(diào)理身體的功效。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種甘蔗茶飲料，解決現(xiàn)有的甘蔗飲料口感風(fēng)味較為甜膩且不具有保健和調(diào)理身體的功效。

為解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種甘蔗茶飲料，包括有甘蔗濃縮液、蘋果汁、雪梨汁、烏龍茶葉、金銀花、茉莉花、桂花、陳皮、柚皮、甘草、枳殼、甜味劑和水；

按照重量份數(shù)計(jì)算，包括甘蔗濃縮液50-80份、蘋果汁30-50份、雪梨汁25-35份、烏龍茶葉95-125份、金銀花15-25份、茉莉花10-20份、桂花20-30份、陳皮15-18份、柚皮12-18份、甘草15-20份、枳殼15-20份、甜味劑30-50份、水80-100份；

包括甘蔗濃縮液70-80份、蘋果汁40-50份、雪梨汁20-30份、烏龍茶葉110-120份、金銀花15-20份、茉莉花10-15份、桂花25-30份、陳皮15-17份、柚皮15-18份、甘草16-18份、枳殼16-19份、甜味劑45-50份、水90-100份；

包括甘蔗濃縮液75份、蘋果汁35份、雪梨汁28份、烏龍茶葉120份、金銀花17份、茉莉花12份、桂花25份、陳皮16份、柚皮15份、甘草16份、枳殼18份、甜味劑45份、水100份；

上述甘蔗茶飲料，采用如下步驟進(jìn)行制備：

（1）取新鮮甘蔗，榨汁后進(jìn)行過濾，甘蔗濃縮液備用，甘蔗渣烘干備用；

（2）將步驟（1）得到的甘蔗渣中加入烏龍茶葉、金銀花、茉莉花、桂花、陳皮、柚皮、甘草和枳殼，混合后搗碎，得到混合粉末，

（3）將步驟（2）得到的混合粉末進(jìn)行烘炒，冷卻至常溫后裝入濾包中；

（4）甘蔗濃縮液中加水、蘋果汁、雪梨汁和甜味劑，并放入步驟（3）中的濾包，進(jìn)行煮沸；

（5）滅菌后進(jìn)行灌裝，真空密封；

步驟（3）中烘炒溫度為60-80℃，烘炒時(shí)間為30-60min；

步驟（3）中烘炒溫度為65℃；烘炒時(shí)間為40min；

步驟（4）中煮沸溫度控制為70-100℃，煮沸時(shí)間為10-30min；

步驟（4）中煮沸溫度控制為95℃，煮沸時(shí)間為25min；

更進(jìn)一步的，步驟（5）中采用高溫高壓滅菌；滅菌溫度為120-125℃；滅菌時(shí)間為30-40s。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

1、將甘蔗濃縮液和烏龍茶搭配起來制成甘蔗茶飲料，以烏龍茶的苦澀和清香化甘蔗的甜膩，同時(shí)搭配蘋果汁、雪梨汁、茉莉花、桂花、陳皮、柚皮調(diào)和平衡口感，有利于形成口味清甜的飲料；茶飲中還添加傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為的有益于調(diào)理身體的中草藥成分，有利于提高甘蔗茶飲的保健功效；