[發明專利]一種多層次提升人體免疫力的復合蛋白粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202011056017.0
• 申請日: 2020-09-30
• 公開（公告）號: CN112335889A
• 公開（公告）日: 2021-02-09
• 發明（設計）人: 羅偉敏;陳順欽;薛紅瑋;陳亞章
• 申請（專利權）人: 營家健康科技（廣東）有限公司
• 主分類號: A23L33/185
• 分類號: A23L33/185;A23L33/19;A23L33/17;A23L33/15;A23L33/21;A23L33/26;A23L33/125;A23L29/10;A23L5/00
• 代理公司: 東莞市興邦知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 44389
• 代理人: 馮思婷

本發明公開一種多層次提升人體免疫力的復合蛋白粉及其制備方法，其制備方法包括：取水溶性膳食纖維、低聚果糖和維生素C配制得到混合液A；取變性淀粉、大豆磷脂和維生素E配制得到混合液B；將混合液A和混合液B混合并進行微波真空干燥得到膨化疏松干燥物，并粉碎得到干燥粉末；取相應重量份數的主體優質蛋白、奶粉與干燥粉末混合，得到復合蛋白粉。本發明提出在改善皮膚屏障、調整腸道菌群、加強補體合成的三個遞進式的機理層面，開發用于綜合提升人體免疫力的產品；且創新性地采用微波真空方法，使得干燥粉末具有蓬松孔隙特征，可直接與主體優質蛋白混合調配，該蓬松孔隙使得復合蛋白粉被分割為無數個蛋白單元，提高復合蛋白粉的水溶分散性。

技術領域

本發明涉及蛋白粉生產領域，具體涉及一種多層次提升人體免疫力的復合蛋白粉及其制備方法。

背景技術

免疫是機體識別并排除抗原性異物，維護自身平衡和穩定的一種功能，免疫功能正常時，可防御病原微生物的感染，清除體內衰老、死亡的細胞及靶細胞，防止機體細胞癌變，發揮免疫調節等作用，而異常時，可引起免疫缺陷病、感染性疾病、超敏反應性疾病、自身免疫性疾病和惡性腫瘤等，由此可見，免疫對機體十分重要，而免疫的影響因素對上述功能的正常發揮有一定的決定性作用。

影響免疫功能的因素有很多，主要有年齡因素、營養因素、精神內分泌因素、心理因素、疾病因素、某些病原微生物和某些藥物及治療方法的因素等。免疫功能的降低或喪失，往往并不是由單一因素所造成的，比如年齡因素、空氣環境造成的人體皮膚損傷及障礙，導致原本人體皮膚黏膜屏障無法隔離掉90％左右外來侵害；睡眠、情緒、心理、壓力等因素容易導致過度勞累、內分泌系統和腸道菌群的紊亂；營養不均衡飲食習慣不好，將直接導致主體優質蛋白質的缺少，而主體優質蛋白是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足會影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成致病菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。

現代生活節奏和環境，使這些常見的影響人體免疫功能的因素往往相互牽連交織在一起，使得免疫功能問題變得更加嚴重和復雜。目前針對皮膚功能障礙、腸道菌群紊亂、營養不均衡、優質蛋白缺失導致人體多層次免疫功能障礙的治療關鍵還是在于改變可以被控制的影響免疫功能的營養因素，即在于膳食的預防。越來越多的學者和科學家都認為，改善人體免疫功能，與其追求在藥物或醫療技術上的突破，遠不如早期在膳食營養上的預防，其實一旦免疫功能產生障礙，藥物也只能是治標不治本，而且往往是僅針對某一個層面進行治療，這樣既達不到綜合的治療效果，反而可能還會帶來嚴重的副作用。

根據上述所提到的問題，僅僅單一的膳食預防也難以達到綜合改善人體免疫力的目的，目前市面上還未推出關于通過改善皮膚屏障、調整腸道菌群、加強補體合成三個機理層面開發提升人體免疫力的產品，據此，本發明提出了以優質蛋白為主體，開發多層次提升免疫力的復合型蛋白粉的概念，利用現有研究的熱點原料，通過進行科學合理地調配，來尋求最佳的復合蛋白粉的搭配配方和比例，以改善皮膚屏障、調整腸道菌群和加強補體合成的預防，進而達到綜合提升人體免疫功能的目的。

發明內容

為了克服上述技術問題，本發明公開了一種多層次提升人體免疫力的復合蛋白粉的制備方法；還公開了一種多層次提升人體免疫力的復合蛋白粉。

本發明為實現上述目的所采用的技術方案是：

一種多層次提升人體免疫力的復合蛋白粉的制備方法，其制備方法包括以下步驟：

步驟1，取水溶性膳食纖維、低聚果糖和維生素C配制得到混合液A；

步驟2，取變性淀粉、大豆磷脂和維生素E配制得到混合液B；

步驟3，將所述混合液A和混合液B混合并進行微波真空干燥得到膨化疏松干燥物，并粉碎所述膨化疏松干燥物得到干燥粉末；

步驟4，取相應重量份數的主體優質蛋白、奶粉與所述干燥粉末混合，得到復合蛋白粉。