[發明專利]用于改善記憶減退和修復大腦損傷的飲料及制備方法

在審

• 申請號: 202011054230.8
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN112167494A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 張大超;童星;胡元華;方顥;徐杰;陳琳;李方;賈建忠;何海;王智穎
• 申請（專利權）人: 中食月太（北京）健康科技有限公司;珠海中食月太健康科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/175;A23L33/18;G01N33/14
• 代理公司: 北京市京大律師事務所 11321
• 代理人: 李洪群

本發明公開了一種用于改善記憶減退和修復大腦損傷的飲料，包括下述組分磷脂酰絲氨酸、海洋魚皮膠原低聚肽和γ?氨基丁酸。具有改善記憶減退和修復大腦損傷的效果，特別適合老年人。本發明還提供了一種用于改善記憶減退和修復大腦損傷的飲料的制備方法。該方法具有工藝簡單、成本低等優點。

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，具體的，本發明涉及一種改善記憶減退和修復大腦損傷的飲料及其制備方法。

背景技術

以下對本發明的相關技術背景進行說明，但這些說明并不一定構成本發明的現有技術。

人體的大腦主要由蛋白質、磷脂等組成，其中磷脂酰絲氨酸是大腦中主要的酸性磷脂，并且它是唯一能夠調控細胞膜關鍵蛋白的功能狀態的磷脂，對腦中神經信息傳遞有著至關重要的作用。但是，伴隨年齡增長，上述人體內影響大腦機能的磷脂酰絲氨酸會逐漸減少，而且人的腦中酶活性和細胞膜運輸能力也會下降、神經節點減少以及記憶能力、認知能力下降，更進一步地，甚至引起神經功能退行性病變。

為此，人們研發了以磷脂酰絲氨酸為主的保健品來改善記憶力。但是，這些產品都具有工藝非常復雜，加工成本高的缺點，例如，有的需要蘆薈液包埋活性成分；還有的需要加入磷蝦油；或者制備成膠囊，進一步增加了工藝的復雜性。此外，有的口服液還存在體積大，質量較重，不方便攜帶的缺點。在增強記憶力方面效果一般。更為重要的是，本申請的發明人團隊發現：單獨使用磷脂酰絲氨酸，即不制成復合物時，或者說在缺少協同作用時，其在改善記憶力方面的效果非常一般。

為此，本申請的發明人團隊經過長期的研究與試驗，提出一種新的包含磷脂酰絲氨酸、且制備方法簡單、能大大改善記憶減退和修復大腦損傷的固體飲料。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的缺點，提供一種制備方法簡單、改善記憶減退和修復大腦損傷的固體飲料，其特別適合老年群體，不僅能改善老年人記憶減退的情形，而且還能夠使腦細胞活動旺盛、提高大腦機能、修復大腦損傷。

根據本發明的一個方面，提供了一種用于改善記憶減退和修復大腦損傷的飲料，包括下述組分磷脂酰絲氨酸、海洋魚皮膠原低聚肽和γ-氨基丁酸。

優選地，所述磷脂酰絲氨酸為180-480份、所述海洋魚皮膠原低聚肽為80-270份和所述γ-氨基丁酸為80-270份。

優選地，所述磷脂酰絲氨酸為300份、所述海洋魚皮膠原低聚肽為150份和所述γ-氨基丁酸為150份。

優選地，還包括伊代欣糖400-440份、聚葡萄糖380-420份，麥芽糊精520-570份，橘子水果粉180-220份和加工助劑5-25份。

優選地，所述伊代欣糖400份，所述聚葡萄糖380份，所述麥芽糊精520份，所述橘子水果粉200份及所述加工助劑10份。

優選地于，所述加工助劑可以是硬脂酸鎂和/或二氧化硅。

優選地，所述飲料為固體飲料。

根據本發明的另一方面，提供了一種用于改善記憶減退和修復大腦損傷的飲料的制備方法，包括下述步驟：

(1)準備相應份數的原料；

(2)制備第一混合物料：將磷脂酰絲氨酸、海洋魚皮低聚肽及γ-氨基丁酸攪拌混合均勻，得到第一混合物料；

(3)制備第二混合物料：將第一混合物料與伊代欣糖、聚葡萄糖、麥芽糊精、橘子水果粉、加工助劑攪拌混合均勻，得到第二混合物料；

(4)第一次檢測及包裝：將(3)中制成的第二混合物料依次進行檢測和包裝；

(5)第二次檢測，合格后即得成品。

優選地，所述第一次檢測包括檢測菌落總數；所述第二次檢測包括檢測凈含量和金屬異物。