[發明專利]一種從紅法夫酵母提取蝦青素的方法

在審

• 申請號: 202011052257.3
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN112266945A
• 公開（公告）日: 2021-01-26
• 發明（設計）人: 單大鵬;邵宗澤;李旭;常有民;姜秋岺;阮斕
• 申請（專利權）人: 自然資源部第三海洋研究所;廈門市科環海洋生物科技有限公司
• 主分類號: C12P23/00
• 分類號: C12P23/00;C12N1/06;C12R1/645
• 代理公司: 北京天盾知識產權代理有限公司 11421
• 代理人: 周東呈

1.一種從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，具體步驟如下：

一、搖瓶培養：

A.將活化后的紅法夫酵母使用搖瓶培養的方法培養，進行擴大培養，得到種子培養液；

B.所述搖瓶培養使用的搖瓶培養基由以下成分組成：葡萄糖8-10g/L、蛋白胨4-6g/L、麥芽汁2-4g/L、磷酸二氫鉀1-3g/L、瓊脂4-6g/L、硫酸鎂0.5-1g/L；

C.搖瓶培養環境為：溫度保持在20-22℃，轉速為120-180rpm，培養時間為1-2D；

二、發酵培養：

A.將步驟一中得到的種子培養液接種至發酵罐中進行發酵培養，得到大量酵母菌體；

B.在發酵培養過程中加入培養液提供氮源；

C.在發酵培養的過程中每隔5-10H加入定量的前體物質；

D.發酵培養中使用的發酵培養基由以下成分組成：葡萄糖7-10g/L、酵母膏3-5g/L、蔗糖2-5g/L、磷酸鉀0.5-1g/L、硫酸鋅0.3-1g/L、硫酸鎂0.2-0.8g/L、胡蘿卜素2-5g/L、尿素2-4g/L、甘油0.5-1.5g/L和乙醇1-2g/L；

E.發酵培養的環境：溫度保持在22℃，轉速為100-300rpm，培養時間3-4D；

三、紅法夫酵母處理：

A.將發酵罐中的發酵液通過離心的方法收集發酵液中的菌體；

B.將收集到的菌體中添加溶解酶，對其破壁處理；

C.再將菌體混合液中加入有機溶劑和抗氧化劑，并使用離心法實現固液分離，液體即為蝦青素粗液，收集；

四、重復提?。褐貜筒襟E三中的操作，直至菌體混合液為透明為止，將收集的液體集中存儲；

五、提純蝦青素：將蝦青素粗液噴霧干燥，使其內部的有機溶液和水揮發，得到蝦青素粉。

2.根據權利要求1所述的從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，所述步驟二中的培養液具體包括以下成分：二氨基庚二酸0.1-0.2％、蛋白胨0.1-0.3％、葡萄糖0.3-0.5％、酵母膏0.2-0.7％、磷酸銨0.05-0.1％和噴霧干燥水。

3.根據權利要求1所述的從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，所述步驟二中發酵罐容積為10L，且在發酵過程中通過添加碳酸和氫氧化鈉控制發酵罐PH值在4.5-5.5之間。

4.根據權利要求1所述的從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，所述步驟二中的前體物質為番茄汁或甲羥戊酸的一種，且定量具體為一次添加量為100g。

5.根據權利要求1所述的從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，所述步驟三中的有機溶劑為石油醚或乳酸、乳酸乙酯混合液，且乳酸與乳酸乙酯混合液體積比為1：1。

6.根據權利要求1所述的從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，所述步驟三中的抗氧化劑為生育酚。

7.根據權利要求1所述的從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，所述步驟一中的搖瓶培養基PH值保持在5-7，且所述步驟二中的發酵培養基PH值保持在4.5-5.5。

8.根據權利要求1所述的從紅法夫酵母提取蝦青素的方法，其特征在于，所述步驟三中的溶解酶具體為環狀芽孢桿菌細胞壁溶解酶。