[發明專利]一種發酵片狀豆粕飼料及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202011050291.7
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN112167427A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 李其松;劉艷玲;朱宏宇;李娟;王勝;黃健
• 申請（專利權）人: 南京寶輝生物飼料有限公司
• 主分類號: A23K10/10
• 分類號: A23K10/10;A23K10/14;A23K10/18;A23K10/30;A23K10/37;A23K40/00;A23K50/80;C02F3/34;C02F103/20
• 代理公司: 合肥天明專利事務所(普通合伙) 34115
• 代理人: 趙瑜

本發明涉及生物飼料領域，具體提供一種發酵片狀豆粕飼料及其制備方法和應用。發酵片狀豆粕飼料包括發酵基料與復合有益菌液，發酵基料包括重量份數為20?40份的壓片玉米，重量份數為60?90份的片狀豆粕；復合有益菌液由包括枯草芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、戊糖片球菌、產朊假絲酵母、釀酒酵母菌的復合發酵菌種進行擴繁而成；復合發酵菌種與發酵基料的重量比為0.25?1.0：1000。本發明產品便于水產動物采食，可以進一步降低餌料系數，顯著提升水產動物飼料轉化率，提高了水產動物成活率；此外，使用本發明產品可以改善水質，預防水體富營養化，優化水體生態環境。

技術領域

本發明涉及生物飼料領域，具體提供一種發酵片狀豆粕飼料及其制備方法和應用。

背景技術

蒸汽壓片技術主要是通過濕熱處理和物理剪切相結合的原理，將玉米粒、大豆壓成特定厚度的薄片，實現蛋白質空間結構的改變和蛋白質的暴露。

已有許多報道證實壓片玉米較普通玉米粒飼喂反芻動物效果更優，現在蒸氣壓片玉米通常使用在反芻動物日糧配方上，至于水產類養殖上的應用尚未見報道；片狀豆粕報道較少。

在集約化養殖發展迅速的今天，淡水養殖的質量安全問題嚴重制約行業的發展，生態環境的破壞，也使得淡水蝦蟹的養殖環境遭到破壞。生物發酵飼料可以在保證蝦蟹基礎營養的前提下，有效調節水環境，保障蝦蟹的健康、安全。

傳統的發酵飼料多采用粉碎原料作為發酵底物，這樣相較于直接使用完整玉米粒、豆粕等原料發酵，發酵的表面積更大，發酵的更加徹底。但是以目前生產上的工藝水平，發酵后生產出的發酵飼料難以制粒，所以只能是粉狀。由于口器形狀等天然原因，蝦蟹無法將粉狀飼料食盡，造成了一些資源浪費。

發明內容

本發明的目的是解決水產養殖中的基本營養需求，以及目前普遍存在的養殖環境不佳、水質不好問題，提供一種發酵片狀豆粕飼料及其制備方法和應用，可以有效解決直接發酵完整玉米粒、大豆會發酵不完全，而粉碎后發酵生產的發酵飼料難以制粒，不便于水產動物采食的問題。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種發酵片狀豆粕飼料，包括發酵基料與復合有益菌液，

所述發酵基料包括重量份數為20-40份的壓片玉米，重量份數為60-90份的片狀豆粕；

所述復合有益菌液由包括枯草芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、戊糖片球菌、產朊假絲酵母、釀酒酵母菌的復合發酵菌種進行擴繁而成；

所述復合發酵菌種與發酵基料的重量比為0.25-1.0：1000。

制備上述一種發酵片狀豆粕飼料的方法，所述發酵飼料是將發酵基料與復合有益菌液均勻混合，嚴格管控發酵溫度，先厭氧發酵、再交替進行好氧發酵和厭氧發酵而制成。

進一步地，包括如下步驟：

步驟1：將壓片玉米、片狀豆粕入混合機中混合均勻；

步驟2：按上述重量比稱取所述復合發酵菌種，先加溫水進行活化，再加水進行擴繁，得到復合有益菌液；

步驟3：將步驟2中所得的復合有益菌液噴涂到步驟1中的混合發酵基料上，邊噴涂邊翻攪，使之混合均勻；

步驟4：將步驟3得到的發酵物料倒入發酵槽中，控制條件，使其交替進行好氧發酵和厭氧發酵至72-148小時，得到成品。

優選地，步驟2中所述溫水的溫度為36-40℃。

優選地，步驟2中復合發酵菌種與擴繁用水的重量比為(0.25-1.0):(250-450)。

優選地，步驟3中噴涂的復合有益菌液與發酵基料的重量比為(250-450):1000。