[發明專利]一種用于對食品原材料進行油水分離的設備

在審

• 申請號: 202011044367.5
• 申請日: 2020-09-28
• 公開（公告）號: CN112174354A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 龔林;陳琬盈
• 申請（專利權）人: 湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司
• 主分類號: C02F9/02
• 分類號: C02F9/02;C02F103/32
• 代理公司: 北京廣技專利代理事務所(特殊普通合伙) 11842
• 代理人: 張國香

1.一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，包括分離箱(1)和第三閥門(21)，其特征在于，所述分離箱(1)的上方設置有入料口(2)，且入料口(2)的一側安裝有連接板(4)，所述連接板(4)的一側連接有過濾層(3)，且過濾層(3)的下方設置有分離腔(5)，所述分離腔(5)的一側設置有第一擋油板(6)，且第一擋油板(6)的一側設置有第二擋油板(7)，所述連接板(4)的一側安裝有加熱燈(8)，所述第二擋油板(7)的一側設置有連接塊(9)，且連接塊(9)的外壁設置有滑槽(10)，所述分離箱(1)的外壁連接有第一閥門(11)，且第一閥門(11)的前端連接有儲油箱(12)，所述儲油箱(12)的一側設置有通孔(13)，且通孔(13)的一側連接有觀察管(14)，所述儲油箱(12)的另一側安裝有儲水箱(16)，且儲水箱(16)的一側連接有第二閥門(15)，所述分離箱(1)的一側安裝有儲水箱(16)，且清水箱(17)的內部設置有水泵(18)，所述水泵(18)的一側連接有水管(19)，且水管(19)的前端連接有噴頭(20)，所述第三閥門(21)安裝于分離箱(1)的另一側。

2.根據權利要求1所述的一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，其特征在于：所述過濾層(3)與連接板(4)之間為卡合連接，且過濾層(3)設置有兩個。

3.根據權利要求1所述的一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，其特征在于：所述第一擋油板(6)與第二擋油板(7)的中心線相互重合，且第二擋油板(7)通過連接塊(9)與滑槽(10)之間構成滑動結構。

4.根據權利要求1所述的一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，其特征在于：所述儲油箱(12)通過第一閥門(11)與分離腔(5)之間構成連通結構，所述儲水箱(16)通過第二閥門(15)與分離腔(5)之間構成連通結構。

5.根據權利要求1所述的一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，其特征在于：所述儲油箱(12)與第一閥門(11)之間為螺紋連接，且通孔(13)貫穿于儲油箱(12)的內部。

6.根據權利要求1所述的一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，其特征在于：所述噴頭(20)通過水管(19)和水泵(18)與清水箱(17)之間構成連通結構，所述第三閥門(21)與分離箱(1)之間為固定連接。

7.根據權利要求1所述的一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，其特征在于,所述設備還包括噴頭控制系統，所述噴頭控制系統用于根據需要清洗的物質對噴頭(20)的水流速度進行控制，具體包括：

設需要清洗的油類的種類i與分離腔(5)的內壁的粘度為ni，噴頭(20)的單孔出水孔半徑為r,目標清洗時間為T，則針對i種類的油類，噴頭(20)的水流速度為：

其中G_i為噴頭(20)的沖刷效率，其計算公式為：

其中N為噴頭(20)的噴孔的數量，S為分離腔(5)的底板面積，K_i為i種類的油類和水的密度比，即：

ρ_i為i種類的油類的密度，ρ為水的密度，故則針對i種類的油類，噴頭控制系統控制噴頭(20)的水流速度為：

針對不同種類的油類及不同的清洗時間，噴頭會自行調節水流噴出的速度，確保能在規定時間完成清洗工作，同時也避免了因水流速度太小，不能清洗掉相關油類或者因水流速度過大，對設備造成損壞的情況發生。

8.根據權利要求1所述的一種用于對食品原材料進行油水分離的設備，其特征在于：所述加熱燈(8)與分離箱(1)之間為螺紋連接，且加熱燈(8)設置有兩個。