[發(fā)明專利]一種分離骨肉的分離設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011042235.9
• 申請日: 2020-09-28
• 公開（公告）號: CN111937947A
• 公開（公告）日: 2020-11-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 龔林;陳琬盈
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 北京廣技專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11842
• 代理人: 張國香

1.一種分離骨肉的分離設(shè)備，包括機箱(1)，其特征在于：所述機箱(1)內(nèi)的兩端設(shè)置導(dǎo)料機構(gòu)(2)，機箱(1)內(nèi)的中部設(shè)置刮肉機構(gòu)(3)，所述導(dǎo)料機構(gòu)(2)由皮帶輪A(21)、皮帶輪B(22)、送料帶(23)和調(diào)節(jié)錕(24)組成，其中，皮帶輪A(21)通過設(shè)置的傳動軸(211)活動安裝于機箱(1)內(nèi)的一端，皮帶輪B(22)通過輪軸活動安裝于機箱(1)內(nèi)的另一端，送料帶(23)的兩端分別套裝于皮帶輪A(21)與皮帶輪B(22)上，調(diào)節(jié)錕(24)設(shè)于送料帶(23)的內(nèi)側(cè)，調(diào)節(jié)錕(24)頂壓于送料帶(23)上，并使送料帶(23)向機箱(1)內(nèi)的中部拉伸，所述刮肉機構(gòu)(3)由滾筒(31)、刮肉孔(32)和中軸(33)組成，其中，刮肉孔(32)均勻排列于滾筒(31)的筒面上，中軸(33)安裝于滾筒(31)的筒底，中軸(33)的一端插入機箱(1)內(nèi)壁開設(shè)的軸孔A(4)內(nèi)；

所述機箱(1)的箱頂兩端開設(shè)投料孔(5)，投料孔(5)的末端正對于送料帶(23)的進料端，機箱(1)的箱頂中部安裝電機A(6)，電機A(6)的輸出軸插入機箱(1)內(nèi)壁開設(shè)的軸孔A(4)內(nèi)，并通過聯(lián)軸器與中軸(33)連接；所述機箱(1)的外側(cè)板上安裝電機B(7)，電機B(7)的輸出軸上安裝傳動輪(8)，電機B(7)的兩側(cè)還設(shè)置從動輪(9)，從動輪(9)與傳動輪(8)之間通過傳動帶(10)傳動連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：所述機箱(1)的側(cè)壁上開設(shè)軸孔B(11)，軸孔B(11)與傳動軸(211)一一對應(yīng)，所述傳動軸(211)的一端插入軸孔B(11)內(nèi)，并延伸至機箱(1)外與傳動輪(8)連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：所述機箱(1)的側(cè)壁上還開設(shè)錕軸孔(12)，錕軸孔(12)與調(diào)節(jié)錕(24)一一對應(yīng)，所述調(diào)節(jié)錕(24)的軸端插入錕軸孔(12)內(nèi)，并延伸至機箱(1)外與設(shè)置的調(diào)節(jié)件(13)連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：所述調(diào)節(jié)件(13)由旋鈕(131)、頂桿(132)和支板(133)組成，其中，旋鈕(131)安裝于調(diào)節(jié)錕(24)的軸端，頂桿(132)的一端與旋鈕(131)連接，頂桿(132)的另一端延伸至支板(133)上，支板(133)位于旋鈕(131)的上方，支板(133)的一端與機箱(1)的側(cè)壁連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：所述頂桿(132)的另一端還安裝弧塊(14)，弧塊(14)的底面開設(shè)齒槽(141)，所述支板(133)的下板面安裝齒條(15)，齒條(15)的齒面與齒槽(141)相嚙合。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：所述機箱(1)內(nèi)的兩端還設(shè)置排骨通道(16)，機箱(1)內(nèi)的中部還設(shè)置排肉通道(17)，所述排骨通道(16)的通道口正對于送料帶(23)的出料端，所述排肉通道(17)的通道口正對于滾筒(31)的出料端。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：所述機箱(1)的側(cè)板上還設(shè)置排料口A(18)和排料口B(19)，排料口A(18)與排骨通道(16)相連通，排料口B(19)與排肉通道(17)相連通。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：所述電機A(6)與電機B(7)受控于第一電機控制系統(tǒng)(20)，電機控制系統(tǒng)(20)由主控芯片(201)、LCD顯示屏(202)、按鍵鼠標(203)和控制開關(guān)(204)組成，其中，主控芯片(201)的輸出端與LCD顯示屏(202)、控制開關(guān)(204)的輸入端通信連接，按鍵鼠標(203)的輸出端與主控芯片(201)的輸入端通信連接。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種分離骨肉的分離設(shè)備，其特征在于：

所述分離設(shè)備還包括第二電機控制系統(tǒng)，第二電機控制系統(tǒng)用于每隔一段固定的記錄時間便記錄當前排料口B(19)排出的肉糜的質(zhì)量；根據(jù)排料口B(19)排出的肉糜的量，判斷當前肉糜的分離情況，然后通過分析當前肉糜的分離情況利用第二電機控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)電機A(6)與電機B(7)的轉(zhuǎn)動速度；其具體步驟包括，

步驟A1：利用公式(1)根據(jù)排料口B(19)排出的肉糜的量得到當前骨肉的分離情況：

其中，G(nt)表示經(jīng)過n個記錄時間后所述骨肉的分離程度值；m(nt)表示經(jīng)過n個記錄時間后排料口B(19)排出的肉糜的質(zhì)量；m[(n-1)t]表示經(jīng)過n-1個記錄時間后排料口B(19)排出的肉糜的質(zhì)量；m(at)表示經(jīng)過a個記錄時間后排料口B(19)排出的肉糜的質(zhì)量；

步驟A2：利用公式(2)得到當前骨肉分離的切割速度

其中V(nt)表示經(jīng)過n個記錄時間后的骨肉分離切割速度；V₁(nt)²表示經(jīng)過n個記錄時間后所述電機A(6)的轉(zhuǎn)動速度；V₂(nt)表示經(jīng)過n個記錄時間后所述電機B(7)的轉(zhuǎn)動速度；

步驟A3：利用公式(3)根據(jù)所述骨肉的分離情況對所述骨肉分離的切割速度進行調(diào)整，得到調(diào)整后的骨肉分離切割速度：

其中，V[(n+1)t]表示經(jīng)過n+1個記錄時間后，調(diào)整后的骨肉分離切割速度；

步驟A4：利用公式(4)根據(jù)調(diào)整前后的骨肉分離切割速度得到所述電機A(6)與電機B(7)的調(diào)節(jié)速度：

其中，ΔV[(n+1)t]表示經(jīng)過n+1個記錄時間后所述電機A(6)、電機B(7)的調(diào)節(jié)速度；

步驟A4：第二電機控制系統(tǒng)將電機A(6)的轉(zhuǎn)動速度調(diào)整為V₂[(n+1)t]，其中，V₂[(n+1)t]＝V₁(nt)+ΔV[(n+1)t]；將電機B(7)的轉(zhuǎn)動速度調(diào)整為V₂[(n+1)t]，其中，V₂[(n+1)t]＝V₂(nt)+ΔV[(n+1)t]。

上述技術(shù)方案的有益效果是：利用步驟A1中的公式(1)得到當前骨肉的分離情況，目的是為了通過當前肉糜的排出情況；利用步驟A2中的公式(2)得到當前骨肉分離的切割速度，目的是根據(jù)所述電機A(6)、電機B(7)的轉(zhuǎn)動速度得到對骨肉的切割速度，方便對骨肉切割進行詳細分析；利用步驟A3中的公式(3)得到調(diào)整后的骨肉分離切割速度，保證在肉糜的輸出量減少的情況下，骨肉分離切割速度可以進一步的加快，并且為后續(xù)調(diào)整電機A(6)、電機B(7)的轉(zhuǎn)動速度提供標準；最后利用步驟A4的公式(4)得到所述電機A(6)與電機B(7)的調(diào)節(jié)速度，從而方便所述電機控制系統(tǒng)(20)進行自動控制，保證骨肉之間脫離干凈。