[發(fā)明專利]一種食品加工用炸丸子設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202011039423.6
• 申請日: 2020-09-28
• 公開（公告）號: CN112262860A
• 公開（公告）日: 2021-01-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鐘軍發(fā)
• 申請（專利權(quán)）人: 鐘軍發(fā)
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B3/00;A23P10/25
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種炸丸子設(shè)備，尤其涉及一種食品加工用炸丸子設(shè)備。本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種人工操作強度較小，對丸子的制作效率較高且不影響丸子美味的食品加工用炸丸子設(shè)備。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了這樣一種食品加工用炸丸子設(shè)備，包括：支撐板，其連接在底座的其中一側(cè)；擋板，其連接在支撐板上；灶臺，其放置在底座上；鐵鍋，其放置在灶臺上；驅(qū)動機構(gòu)，其連接在支撐板與擋板之間；擠料機構(gòu)，其連接在底座與驅(qū)動機構(gòu)的一側(cè)之間；連接架，其連接在擠料機構(gòu)的一側(cè)。通過驅(qū)動機構(gòu)和擠料機構(gòu)的作用，可連續(xù)不斷的進行制作丸子，無需人們通過手工對制作丸子用的材料進行攪拌和擠壓。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種炸丸子設(shè)備，尤其涉及一種食品加工用炸丸子設(shè)備。

背景技術(shù)

在現(xiàn)實生活當中，由于人們對美食的追求，市場上有很多種類的丸子，比如：雞肉丸，魚丸，蝦丸，豬肉丸，牛肉丸，羊肉丸，蔬菜丸等，而這些丸子通常是由人們純手工制作的。

目前，當人們在制作這些丸子時，普遍是通過人工將制作丸子用的材料進行攪拌和擠壓來制作丸子，如此操作，對丸子的制作效率較低，且由于人工操作的誤差容易導(dǎo)致制作出來的丸子攪拌不均勻，影響丸子的美味，且人工操作的勞動強度較大。

因此需要研究和開發(fā)一種食品加工用炸丸子設(shè)備。

發(fā)明內(nèi)容

（1）要解決的技術(shù)問題

本發(fā)明為了克服人工將制作丸子的材料進行攪拌和擠壓來制成丸子，如此操作，對丸子的制作效率較低，且由于人工操作的誤差容易導(dǎo)致制作出來的丸子攪拌不均勻，影響丸子的美味，且人工操作的勞動強度較大的缺點，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種人工操作強度較小，對丸子的制作效率較高且不影響丸子美味的食品加工用炸丸子設(shè)備。

（2）技術(shù)方案

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了這樣一種食品加工用炸丸子設(shè)備，包括：支撐板，其連接在底座的其中一側(cè)；擋板，其連接在支撐板上；灶臺，其放置在底座上；鐵鍋，其放置在灶臺上；驅(qū)動機構(gòu)，其連接在支撐板與擋板之間；擠料機構(gòu)，其連接在底座與驅(qū)動機構(gòu)的一側(cè)之間；連接架，其連接在擠料機構(gòu)的一側(cè)；進料斗，其連接在連接架上。

優(yōu)選地，驅(qū)動機構(gòu)包括：底架，其連接在支撐板的其中一側(cè)；電機，其連接在底架上；轉(zhuǎn)軸，其連接在電機的輸出軸上；第一轉(zhuǎn)桿，其轉(zhuǎn)動式地連接在擋板的其中一側(cè)；錐齒輪，其至少設(shè)有兩個，且其分別連接在第一轉(zhuǎn)桿與轉(zhuǎn)軸的其中一側(cè)，兩個錐齒輪相互嚙合；第二轉(zhuǎn)桿，其轉(zhuǎn)動式地連接在擋板的另一側(cè)；皮帶輪組，其連接在第二轉(zhuǎn)桿與第一轉(zhuǎn)桿之間。

優(yōu)選地，擠料機構(gòu)包括：腳架，其連接在底座上靠近灶臺的一側(cè)；固定架，其連接在腳架的另一側(cè)；放料桶，其連接在固定架的其中一側(cè)，且放料桶的一側(cè)開設(shè)有多個圓孔；螺旋葉片，其連接在第二轉(zhuǎn)桿的另一側(cè)，且螺旋葉片與放料桶轉(zhuǎn)動式地連接。

優(yōu)選地，還包括有往復(fù)機構(gòu)，往復(fù)機構(gòu)包括：搖板，其連接在轉(zhuǎn)軸的另一側(cè)；搖桿，其鉸接連接在支撐板上靠近底架的一側(cè)；滑塊，其滑動式地連接在搖桿上，且滑塊的另一側(cè)與搖板的另一側(cè)鉸接連接。

優(yōu)選地，還包括有切料機構(gòu)，切料機構(gòu)包括：連接板，其鉸接連接在搖桿的另一側(cè)；連接環(huán)板，其連接在連接板的其中一側(cè)；環(huán)形切刀，其連接板的另一側(cè)，且連接環(huán)板、連接板和環(huán)形切刀均與放料桶滑動式地連接。

（3）有益效果

通過驅(qū)動機構(gòu)和擠料機構(gòu)的作用，可連續(xù)不斷的進行制作丸子，無需人們通過手工對制作丸子用的材料進行攪拌和擠壓，提高了人們對丸子制作的效率，降低了人們對制作丸子的勞動強度；通過切料機構(gòu)和往復(fù)機構(gòu)的作用，可連續(xù)不斷的將制作好的丸子剪切到鐵鍋內(nèi)，無需人們通過人工手動將制作好的丸子進行剪切，進一步降低了人們對制作丸子的勞動強度且提高了人們對丸子制作的效率。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖。