[發(fā)明專利]屠宰后的動物胴體的處理在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202011038831.X | 申請日： | 2020-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN112602764A | 公開（公告）日： | 2021-04-06 |
| 發(fā)明（設計）人： | A·林克拉克 | 申請（專利權）人： | 喬治洛德方法研究和開發(fā)液化空氣有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/16 | 分類號： | A23B4/16 |
| 代理公司： | 北京市中咨律師事務所 11247 | 代理人： | 彭立兵;林柏楠 |
| 地址： | 法國*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 屠宰 動物 胴體 處理 | ||
1.處理屠宰后的動物胴體(3)的方法，其包含：
a)將胴體(3)放入室(2)內(nèi)，和
b)通過將室(2)內(nèi)的氧氣濃度保持在高于20％和將胴體(3)的溫度保持在高于10℃，將室(2)內(nèi)的胴體(3)消毒。
2.根據(jù)權利要求1的方法，其中步驟a)在屠宰后不到30分鐘進行。
3.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其進一步包含：
c)將胴體(3)冷卻。
4.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中在步驟b)的過程中將室(2)內(nèi)的氧氣濃度保持在高于25％。
5.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中在步驟b)的過程中將胴體(3)的溫度保持在高于30℃。
6.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中在步驟b)中加熱胴體(3)。
7.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中步驟b)持續(xù)至少1分鐘。
8.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中在步驟b)的過程中將室(2)內(nèi)的壓力保持在0.2至800毫巴之間。
9.根據(jù)權利要求1至7任一項的方法，其中在步驟b)的過程中將室(2)內(nèi)的壓力保持在1.2至10巴之間。
10.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中在步驟b)中對胴體(3)施以含氧氣體的射流。
11.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中所述動物是家禽。
12.根據(jù)前述權利要求任一項的方法，其中步驟a)和b)作為連續(xù)方法進行。
13.根據(jù)權利要求1至11任一項的方法，其中步驟a)和b)作為分批方法進行。
14.氧氣的用途，用于處理屠宰后的動物胴體(3)，其包含：
A)將胴體(3)放入室(2)內(nèi)，和
B)通過將氧氣引入室(2)內(nèi)以將室(2)內(nèi)的氧氣濃度保持在高于25％并通過將胴體(3)的溫度保持在高于10℃，將室(2)內(nèi)的胴體(3)消毒。
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