[發明專利]一種運動營養組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 202011036955.4
• 申請日: 2020-09-27
• 公開（公告）號: CN112137095A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發明（設計）人: 王慶軍;郭婉
• 申請（專利權）人: 南京圣諾生物科技實業有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L33/12;A23L33/125;A23L33/13;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/18
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 陳秋夢

1.一種運動營養組合物，其特征在于，其包括如下重量份數的原料：1，6-二磷酸果糖三鈉鹽20-45份、煙酰胺單核苷酸50-65份、瓜拉鈉提取物10-40份、茅根提取物120-160份、蘆根提取物80-110份、大豆肽130-160份、小麥低聚肽130-160份、復合氨基酸340-380份、復合維生素6-11份、碳水化合物475-520份、中鏈甘油三酯微囊粉175-210份、肌酸185-220份、牛磺酸9-17份和復合礦物質1-5份。

2.根據權利要求1所述的運動營養組合物，其特征在于，所述復合氨基酸包括如下重量比的原料：L-天門冬氨酸、精氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸和L-纈氨酸的比例為1-4：2-5：9-12：3-5：4-7；

優選地，L-天門冬氨酸、精氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸和L-纈氨酸的比例為1：3：10：5：5。

3.根據權利要求1所述的運動營養組合物，其特征在于，所述復合維生素為維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、維生素C和維生素E中的至少一種；

優選地，所述復合維生素為維生素B1、維生素B6、維生素C和維生素E；優選地，維生素B1、維生素B6、維生素C和維生素E的重量比例為1-4：1-5：160-200：25-40；

優選地，維生素B1、維生素B6、維生素C和維生素E的重量比例為2：1：175：35。

4.根據權利要求1所述的運動營養組合物，其特征在于，所述碳水化合物為白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖、低聚麥芽糖、結晶果糖和麥芽糊精中的至少一種；

優選地，所述碳水化合物為白砂糖、葡萄糖、低聚麥芽糖和結晶果糖；優選地，所述白砂糖、葡萄糖、低聚麥芽糖和結晶果糖的重量比例為4-7:1-4:2-5:1-4；

優選地，所述白砂糖、葡萄糖、低聚麥芽糖和結晶果糖的重量比例為5：2：2：1。

5.根據權利要求1所述的運動營養組合物，其特征在于，所述復合礦物質為氯化鉀、乳礦物鹽和海水鎂中的至少一種；

優選地，所述氯化鉀、乳礦物鹽和海水鎂的重量比例為3-5:7-9:2-4；

優選地，所述氯化鉀、乳礦物鹽和海水鎂的重量比例為5：8：2。

6.根據權利要求5所述的運動營養組合物，其特征在于，所述1，6-二磷酸果糖三鈉鹽與所述氯化鉀的重量比例為70-100：1；

優選地，所述1，6-二磷酸果糖三鈉鹽與所述氯化鉀的重量比例為90：1。

7.根據權利要求1所述的運動營養組合物，其特征在于，所述茅根提取物和蘆根提取物均為水提物。

8.一種如權利要求1-7任一項所述的運動營養組合物的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括將重量份數的各原料進行混合。

9.一種運動飲料的制備方法，其特征在于，所述運動飲料包括權利要求1-7任一項所述的運動營養組合物，所述運動飲料的制備方法包括將碳水化合物、復合維生素、復合礦物質、1，6-二磷酸果糖三鈉鹽、煙酰胺單核苷酸、瓜拉鈉提取物、茅根提取物、蘆根提取物、大豆肽、小麥低聚肽、復合氨基酸、中鏈甘油三酯微囊粉、肌酸和牛磺酸與水混合。

10.根據權利要求9所述的制備方法，其特征在于，所述運動飲料的制備方法包括如下步驟：先將475-520份的碳水化合物溶解，然后將水與溶解后的碳水化合物混合，繼續加入復合維生素、復合礦物質、1，6-二磷酸果糖三鈉鹽、煙酰胺單核苷酸、瓜拉鈉提取物、茅根提取物、蘆根提取物、大豆肽、小麥低聚肽、復合氨基酸、中鏈甘油三酯微囊粉、肌酸和牛磺酸得到混合液；

優選地，所述運動飲料的制備還包括將所述混合液中加入果汁和添加劑；

優選地，所述果汁為藍莓汁、葡萄汁、橙汁、檸檬汁、西柚汁、芒果汁和水蜜桃汁中的至少一種；

優選地，所述添加劑為檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸和香精；

優選地，將加入果汁和添加劑后的料液進行滅菌，灌裝；

優選地，所述滅菌是在123-125℃下，3-5s高溫瞬時滅菌。