[發(fā)明專利]一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202011036955.4
• 申請(qǐng)日: 2020-09-27
• 公開（公告）號(hào): CN112137095A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王慶軍;郭婉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L33/105;A23L33/12;A23L33/125;A23L33/13;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/175;A23L33/18
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 陳秋夢(mèng)

本發(fā)明公開了一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物及其制備方法，涉及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品或運(yùn)動(dòng)飲料技術(shù)領(lǐng)域。其包括如下所示的原料：1，6?二磷酸果糖三鈉鹽、煙酰胺單核苷酸、瓜拉鈉提取物、茅根提取物、蘆根提取物、大豆肽、小麥低聚肽、復(fù)合氨基酸、復(fù)合維生素、碳水化合物、中鏈甘油三酯微囊粉、肌酸、牛磺酸和復(fù)合礦物質(zhì)。本發(fā)明提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物不僅包含運(yùn)動(dòng)人群所需的基本營養(yǎng)素，而且通過調(diào)節(jié)能量代謝，完善運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下機(jī)體的抗氧化系統(tǒng)、改善肌肉狀態(tài)等方面來提升運(yùn)動(dòng)能力，防止或延緩疲勞的產(chǎn)生，改善運(yùn)動(dòng)耐力。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品或運(yùn)動(dòng)飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著我國全民健身運(yùn)動(dòng)的不斷推進(jìn)，社會(huì)大眾健康意識(shí)得到進(jìn)一步提升，群眾性體育活動(dòng)得到進(jìn)一步推廣。人們開展體育鍛煉后，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性疲勞，若不關(guān)注運(yùn)動(dòng)疲勞，不及時(shí)消除疲勞，不僅不利于運(yùn)動(dòng)能力的提升，還會(huì)誘發(fā)運(yùn)動(dòng)性損傷和疾病，對(duì)運(yùn)動(dòng)人群的身心健康構(gòu)成威脅。

近年來，隨著體育競技運(yùn)動(dòng)水平的飛速提高，越來越多的人在研究能顯著提高運(yùn)動(dòng)能力的方法。而1，6-二磷酸果糖三鈉鹽是葡萄糖經(jīng)細(xì)胞內(nèi)葡萄糖激酶代謝生成的環(huán)狀化合物。它作為細(xì)胞內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物，能改善細(xì)胞能量的供給，加速ATP的生成，改善機(jī)體在疲勞狀態(tài)下的抗缺氧能力，提高運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力，從而提升運(yùn)動(dòng)員機(jī)體的有氧供能能力，有助于運(yùn)動(dòng)員賽中和賽后的機(jī)體恢復(fù)。

機(jī)體新陳代謝所產(chǎn)生的自由基可造成機(jī)體損傷。正常情況下，機(jī)體存在著完善的抗氧化系統(tǒng)來清除自由基，但過強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度或過長的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，機(jī)體內(nèi)的抗氧化劑不足以清除運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基，導(dǎo)致體內(nèi)的自由基水平居于較高水平，對(duì)組織造成損傷，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性疲勞。

目前，市面上常見的一些運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品或運(yùn)動(dòng)飲料基本上是添加肌酸、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等基本營養(yǎng)素，在提高運(yùn)動(dòng)能力和緩解疲勞的功效上作用不明顯，個(gè)性化特點(diǎn)不明確，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

鑒于此，特提出本發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物及其制備方法以解決上述技術(shù)問題。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物，其包括如下重量份數(shù)的原料：1，6-二磷酸果糖三鈉鹽20-45份、煙酰胺單核苷酸50-65份、瓜拉鈉提取物10-40份、茅根提取物120-160份、蘆根提取物80-110份、大豆肽130-160份、小麥低聚肽130-160份、復(fù)合氨基酸340-380份、復(fù)合維生素6-11份、碳水化合物475-520份、中鏈甘油三酯微囊粉175-210份、肌酸185-220份、牛磺酸9-17份和復(fù)合礦物質(zhì)1-5份。

本發(fā)明提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物不僅包含運(yùn)動(dòng)人群所需的基本營養(yǎng)素，而且還含有有助于提升運(yùn)動(dòng)能力、緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞、抗氧化的組分。本發(fā)明提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物是結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)及中醫(yī)養(yǎng)生理論開發(fā)出的一款運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品。

本發(fā)明通過改善能量供給，提高了機(jī)體的抗缺氧能力，通過完善運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下機(jī)體的抗氧化系統(tǒng)等方面來提升運(yùn)動(dòng)能力，增加運(yùn)動(dòng)耐力，防止或延緩疲勞的產(chǎn)生，促進(jìn)了運(yùn)動(dòng)性疲勞的恢復(fù)。從中醫(yī)的整體觀念出發(fā)，改善了劇烈運(yùn)動(dòng)及較高的心理壓力下運(yùn)動(dòng)員的免疫系統(tǒng)，提高了運(yùn)動(dòng)員的免疫力和耐缺氧能力，同時(shí)也提高了運(yùn)動(dòng)員的機(jī)體抗氧化能力。

本發(fā)明提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)組合物選用多種生物利用度高、吸收快的營養(yǎng)物質(zhì)，如大豆肽、小麥低聚肽、中鏈甘油三酯、復(fù)合礦物質(zhì)等。選用快速吸收的營養(yǎng)物質(zhì)可以減少胃腸的負(fù)擔(dān)。本發(fā)明提供的復(fù)合礦物質(zhì)與人體汗液中的電解質(zhì)比例相當(dāng)，有助于快速恢復(fù)體液電解質(zhì)的平衡。而組合物中的復(fù)合維生素和復(fù)合氨基酸均有助于提高運(yùn)動(dòng)能力和促進(jìn)疲勞的消除。組合物中的多種糖類，起到分時(shí)段補(bǔ)充能量，穩(wěn)定血糖水平，促進(jìn)胰島素的平衡，預(yù)防肥胖和糖尿病發(fā)生的作用。