[發明專利]一種針對低血糖人群的能量補充食品及其制備方法

在審

• 申請號: 202011031732.9
• 申請日: 2020-09-27
• 公開（公告）號: CN112167622A
• 公開（公告）日: 2021-01-05
• 發明（設計）人: 馬金生;吳幗英;朱玲君;呂傳會;張霞
• 申請（專利權）人: 馬金生
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/125;A23L19/00;A23L31/00
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 宋艷艷

本發明涉及一種針對低血糖人群的能量補充食品及其制備方法。所述針對低血糖人群的能量補充食品包括如下原料：葡萄糖、木糖醇、山楂、生姜、茯苓、陳皮、食品膨松劑、薄荷腦和鉀鹽。所述針對低血糖人群的能量補充食品，添加多種藥食同源成分，安全無副作用，可以快速提升血糖到穩定值且又不過度升血糖；其扶正固本，具有健脾護肝保腎強心作用，在快速升血糖的同時還能調理臟腑，標本兼治；特別添加的木糖醇可改善口感，不影響血糖代謝，保護胰島功能。填補了低血糖防治的空白，為低血糖防治提供了一款高效、安全、科學組方；所述制備方法，工藝簡單易控，有利于規模化生產。

技術領域

本發明屬于保健領域，具體涉及一種針對低血糖人群的能量補充食品及其制備方法。

背景技術

目前在中國和世界各國，糖代謝性疾病為高發病，單純低血糖人群及高血糖并發低血糖人群占國內總人口比例在5％-8％，具體而言：新生兒低血糖癥的發生率在足月兒中占0.1～0.3％，在早產兒中占4.3％，在低體重兒中占6％，普通成人低血糖發生率為0.5-1％，特殊職業人群低血糖發生率在1-3％，而糖尿病患者低血糖發生率高達8％。目前很多人僅重視高血糖的危害，殊不知急性低血糖危害更大，甚至危及生命。

很多人群如長途、出租車司機，野外作業、差旅人員，運動員，職場加班族，重體力勞動者等都是低血糖易發人群，再加上所有糖尿病患者用也都是低血糖發生的潛在人群。

目前針對低血糖治療尚無有效產品，基本上是發生低血糖后服用糖塊、甜飲料等緊急救護，起效慢，升糖不可控，不能精準施救。

故基于此，提出本發明技術方案。

發明內容

為了解決現有技術存在的問題，本發明提供了一種針對低血糖人群的能量補充食品及其制備方法。所述低血糖人群的能量補充食品，可以快速提升血糖到穩定值且又不過度升血糖；其扶正固本，具有健脾護肝保腎強心作用，在快速升血糖的同時還能調理臟腑，標本兼治；特別添加的木糖醇可改善口感，不影響血糖代謝，保護胰島功能。所述制備方法工藝簡單易控，有利于規模化生產。

本發明的方案是，提供一種針對低血糖人群的能量補充食品，包括如下原料：葡萄糖、木糖醇、山楂、生姜、茯苓、陳皮、食品膨松劑、薄荷腦和鉀鹽。

優選地，所述針對低血糖人群的能量補充食品，包括如下重量份的原料：葡萄糖5～7份、木糖醇0.8～1.2份、山楂0.8～1.2份、生姜0.1～0.3份、茯苓0.1～0.3份、陳皮0.1～0.3份、食品膨松劑0.1～0.3份、薄荷腦0.08～0.12份和鉀鹽0.08～0.12份。

優選地，所述針對低血糖人群的能量補充食品，，包括如下重量份的原料：葡萄糖6份、木糖醇1份、山楂1份、生姜0.2份、茯苓0.2份、陳皮0.2份、食品膨松劑0.2份、薄荷腦0.1份和鉀鹽0.1份。

本發明的再一方案是，提供一種針對低血糖人群的能量補充食品的制備方法，包括如下步驟：

(1)將山楂、茯苓和陳皮進行粉碎，得混合粉末；

(2)將生姜與水混合，進行榨汁并過濾，得生姜汁；

(3)將葡萄糖、木糖醇、薄荷腦和鉀鹽與水混合后攪拌溶解，得混合溶解液；

(4)將步驟(1)所得混合粉末、步驟(2)所得生姜汁、步驟(3)所得混合溶解液和食品膨松劑混合均勻，之后進行濃縮、烘烤，即得針對低血糖人群的能量補充食品。

優選地，步驟(1)中，粉碎前將山楂、茯苓和陳皮進行烘干，至含水率≤8％。

優選地，步驟(1)中，所述混合粉末過80～120目篩網。

優選地，步驟(2)中，所述生姜與水的重量比為1:1～2。