[發明專利]蒸汽烹飪設備用廢水箱及蒸汽烹飪設備

在審

• 申請號: 202011028570.3
• 申請日: 2020-09-25
• 公開（公告）號: CN112021925A
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 任富佳;汪斌強;宋小明
• 申請（專利權）人: 杭州老板電器股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J37/06;C02F9/02
• 代理公司: 北京超成律師事務所 11646
• 代理人: 王小梅

本發明提供了一種蒸汽烹飪設備用廢水箱及蒸汽烹飪設備，包括箱體和與箱體配合連接的油水分離模組，油水分離模組將箱體分隔形成用于接收蒸汽烹飪設備產生的廢水的沉積區和廢水區，廢水區內設有用于監控水位的浮子，油水分離模組包括若干用于逐級分離油脂的過濾單元。廢水在由沉積區進入廢水區時，通過油水分離模組除去廢水內的油脂，沉積區除去廢水內的食物殘渣，達到濾除部分油脂、食物殘值的作用，避免廢水中含有的油脂、食物殘渣等物質附著在浮子上時，造成浮子失效。

技術領域

本發明涉及烹飪領域，尤其是涉及一種蒸汽烹飪設備用廢水箱及蒸汽烹飪設備。

背景技術

目前市場上的部分電蒸箱產品為了便于用戶清潔保養，在原有一個水箱的基礎上新增加了一個廢水箱，用于存儲烹飪過程中產生的廢水。但是在實際應用過程中，經常出現廢水箱失效的問題。主要原因在于烹飪過程產生的廢水中含有油脂、食物殘渣等物質，當上述物質附著在廢水箱用于指示水面高度的指示裝置上時，將指示裝置的活動件與周邊的結構粘接在一起，無法跟隨水箱內的水位的變動進行上下運動，此時水箱外側的感應器將無法根據指示裝置位置的高低變化來判定水箱里面的廢水容積。從而導致廢水箱里的廢水到達高水位時，不能提醒用戶進行清理，工作中繼續向廢水箱里注入廢水，最終廢水溢出。

發明內容

本發明的目的之一在于提供蒸汽烹飪設備用廢水箱，能夠將廢水內的油脂以及食物殘渣濾除，從而避免油脂影響廢水箱內用于指示水位高度的指示裝置，從而導致廢水箱無法及時反饋剩余容量。

本發明的目的之二在于提供設有該廢水箱的蒸汽烹飪設備。

一方面，本發明提供的蒸汽烹飪設備用廢水箱，包括箱體和與箱體配合連接的油水分離模組，所述油水分離模組將所述箱體分隔形成用于接收蒸汽烹飪設備產生的廢水的沉積區和廢水區，所述廢水區內設有用于監控水位的浮子，所述油水分離模組包括若干用于逐級分離油脂的過濾單元。

進一步的，所述過濾單元串聯連通，所述過濾單元包括分別位于所述油水分離模組兩端的外接單元以及位于所述外接單元之間的連通單元，所述外接單元沿豎直方向的兩端其中一端端部設有連通口，所述過濾單元沿豎直方向的兩端端部分別設有連通口，相鄰兩所述過濾單元之間通過兩者同一端的所述連通口連通，所述外接單元設有用于與外界交換廢水外接口，所述外接口位于所述外接單元中部。

進一步的，所述過濾單元的數量為三個，三個所述過濾單元包括兩個所述外接單元以及一個所述連通單元。

進一步的，所述油水分離模組包括外框以及位于外框內的兩塊擋板，所述過濾單元為所述外框與所述擋板圍合形成，兩個所述外接口分別位于所述外框兩端，所述擋板一端與所述外框內壁固定連接，另一端端面與所述外框內壁之間間隔形成所述連通口，兩個所述連通口分別位于所述外框沿豎直方向的兩端處。

進一步的，所述連通口處設有油脂吸附材料，所述油脂吸附材料為油脂吸附棉。

進一步的，所述箱體上方設有用于輸送待過濾的廢水的進水管，所述進水管的端口處設有擋水板。

進一步的，所述箱體的內壁設有用于固定所述油水分離模組的卡槽，所述油水分離模組與所述箱體的內壁貼合。

進一步的，所述廢水區對應位置設有浮子支架，所述浮子與所述箱體之間通過所述浮子支架滑動連接。

進一步的，兩個所述外接口分別為進水口以及出水口，靠近所述進水口的一個所述連通口沿豎直高度高于靠近所述出水口的另一個所述連通口。

進一步的，兩塊所述擋板豎直設置，兩塊所述擋板之間相互平行，所述外框各部分與所述擋板之間相互平行或垂直。

另一方面，提供一種蒸汽烹飪設備，包括前述的蒸汽烹飪設備用廢水箱，所述蒸汽烹飪設備內的積水部或/和蒸汽發生器通過管路與所述沉積區連通。

有益效果：