[發明專利]一種生姜紅糖固體飲料熬制裝置

在審

• 申請號: 202011027094.3
• 申請日: 2020-09-25
• 公開（公告）號: CN113854456A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發明（設計）人: 向丁丁
• 申請（專利權）人: 湖南省大灣古方紅糖食品有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39
• 代理公司: 長沙智勤知識產權代理事務所(普通合伙) 43254
• 代理人: 彭鳳琴

本發明公開一種生姜紅糖固體飲料熬制裝置，包括熬制罐、過濾設備和控制器，過濾設備包括濾筒、料槽、連接水管和連接料管，濾筒面向熬制罐的一端開設出料口，出料口設置濾網；濾筒內橫向設置隔板，濾筒內形成攪拌空間和過濾空間，隔板開設連接口；連接口設置電控門；攪拌空間內設置攪拌器，料槽位于濾筒背離熬制罐的一側，連接料管連通攪拌空間和料槽；連接水管連通攪拌空間和外部水源，連接水管和連接料管分別設置電控閥。本發明提出技術方案中濾筒通過攪拌器將進入攪拌空間的生姜粉和水混合成生姜汁，再通過連接口使生姜汁進入過濾空間內被濾網過濾后進入熬制罐內，生姜汁和紅糖混合熬制，使得成品的塊狀生姜紅糖內無生姜的纖維。

技術領域

本發明涉及糖制品加工技術領域，特別涉及一種生姜紅糖固體飲料熬制裝置。

背景技術

目前市場上銷售的塊狀生姜紅糖固體飲料，其生姜的處理一般是采用生姜切片后烘干粉碎成姜粉與紅糖混合后熬煮，糖液起砂后進行澆灌成型。但是生姜本身的纖維較多，使得研磨后的生姜粉的渣感比較明顯，導致塊狀生姜紅糖固體飲料沖泡后飲用后會有渣感，這就是生姜的纖維造成的影響，影響食用的口感。

發明內容

本發明的主要目的是提供一種生姜紅糖固體飲料熬制裝置，旨在解決熬制出的塊狀生姜紅糖沖泡后有生姜纖維的問題。

為實現上述目的，本發明提出的技術方案是：

一種生姜紅糖固體飲料熬制裝置，包括熬制罐、過濾設備和控制器，所述過濾設備包括濾筒、料槽、連接水管和連接料管，所述濾筒位于所述熬制罐背離地面的一側，所述濾筒面向所述熬制罐的一端開設出料口，所述出料口設置濾網；所述濾筒內橫向設置隔板，所述濾筒內所述隔板和所述濾筒背離所述熬制罐的一側形成攪拌空間，所述濾筒內所述濾網和所述隔板之間形成過濾空間，所述隔板開設連接口，所述連接口用于連通所述攪拌空間和所述過濾空間；所述連接口設置電控門，所述電控門用于開啟或關閉所述連接口；所述攪拌空間內設置攪拌器，所述料槽位于所述濾筒背離所述熬制罐的一側，所述連接料管的其中一端穿過所述濾筒連通所述攪拌空間，所述連接料管的另一端連通所述料槽，所述料槽內用容納生姜粉；所述連接水管的其中一端穿過所述濾筒連通所述攪拌空間，所述連接水管的另一端連通外部水源，所述連接水管和所述連接料管分別設置電控閥，各所述電控閥、所述攪拌器和所述電控門分別信號連接所述控制器，所述控制器用于開啟各所述電控閥和所述攪拌器，將生姜粉和水在所述攪拌空間內混合呈生姜汁，再控制所述電控門開啟所述連接口，使生姜汁依次通過所述連接口、所述過濾空間、所述濾網和所述出料口離開所述濾筒內；所述熬制罐內開設熬制空間，所述熬制罐面向所述濾筒的一側為敞口，所述熬制罐的敞口連通所述熬制空間，所述熬制空間用于熬制紅糖和從所述出料口流出的生姜汁，以使生姜汁和紅糖混合成混合糖汁。

優選的，生姜紅糖固體飲料熬制裝置還包括支撐座，所述支撐座位于所述熬制罐背離所述濾筒的一側，所述支撐座面向所述熬制罐的一側豎向設置兩支撐板，兩所述支撐板沿所述熬制罐對稱設置，且兩所述支撐板平行且間隔設置；各所述支撐板背離所述支撐座的一側分別橫向設置軸承，各所述軸承同軸設置；所述熬制罐的外表面設置兩連接軸，兩所述連接軸沿所述熬制罐對稱設置，且兩所述連接軸和兩所述軸承同軸設置，其中一所述軸承套設于其中一所述連接軸遠離所述熬制罐的一端，另一所述軸承套設于另一所述連接軸遠離所述熬制罐的一端，以使所述熬制罐沿各所述軸承擺動。

優選的，所述熬制罐的敞口處設置出料嘴，所述出料嘴位于所述熬制罐面向所述熬制罐擺動路徑的其中一側。