[發(fā)明專利]一種肉類食品加工用的快速冷凍裝置

在審

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• 申請日: 2020-09-25
• 公開（公告）號: CN112146317A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 董立紅
• 申請（專利權(quán)）人: 上海依牛依羊食品有限公司
• 主分類號: F25D3/10
• 分類號: F25D3/10;F25D17/06;F25D29/00;A23B4/06
• 代理公司: 北京中索知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11640
• 代理人: 姚昌勝

本發(fā)明公開了一種肉類食品加工用的快速冷凍裝置，包括速凍箱，所述速凍箱底部開設(shè)有揮發(fā)倉，所述揮發(fā)倉上側(cè)開設(shè)有分散倉，所述揮發(fā)倉和分散倉一側(cè)設(shè)有驅(qū)動(dòng)倉，所述速凍箱內(nèi)部設(shè)有感應(yīng)器，且速凍箱正面設(shè)有控制面板，所述控制面板內(nèi)部設(shè)有中心控制室；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明通過設(shè)置的分散倉內(nèi)部的葉片能解決冷氣無法均勻分散，進(jìn)而提高速凍效果；裝置底端的揮發(fā)倉兩側(cè)設(shè)置的第一電機(jī)通過扇葉向內(nèi)部吹風(fēng)，進(jìn)而提高液氮的揮發(fā)速度，提高液氮快速制冷的效率；速凍箱內(nèi)部設(shè)置的感應(yīng)器以及控制面板內(nèi)部的中心控制室增加了自動(dòng)控溫功能和調(diào)節(jié)內(nèi)部溫度的問題，提高了本裝置的實(shí)用性，以及操作便捷性。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及肉食品速凍領(lǐng)域，特別是涉及一種肉類食品加工用的快速冷凍裝置。

背景技術(shù)

隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展，冷凍食品逐漸進(jìn)入人們的日常生活當(dāng)中，冷凍食品易保藏運(yùn)輸和貯藏，冷凍食品具有營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，目前，冷凍食品的市場需求量逐漸擴(kuò)大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，一些肉類食品在長途運(yùn)輸之前需要冷凍處理，而冷凍處理則需要使用到冷凍裝置進(jìn)行冷凍，因此需要用到快速冷凍裝置。

然而市面上的各種快速冷凍裝置在使用的過程中仍存在各種各樣的問題，都并未解決現(xiàn)有裝置速凍時(shí)無法將冷氣均勻分散，從而導(dǎo)致速凍效果不明顯；液氮輸入時(shí)無法快速揮發(fā)，且不能控制液氮快速制冷的時(shí)間；還有速凍箱使用時(shí)不具備自動(dòng)控溫功能以及無法調(diào)節(jié)內(nèi)部溫度的問題，為此我們提出一種肉類食品加工用的快速冷凍裝置

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種肉類食品加工用的快速冷凍裝置，通過設(shè)置的分散倉內(nèi)部的葉片能解決冷氣無法均勻分散，進(jìn)而提高速凍效果；裝置底端的揮發(fā)倉兩側(cè)設(shè)置的第一電機(jī)通過扇葉向內(nèi)部吹風(fēng)，進(jìn)而提高液氮的揮發(fā)速度，提高液氮快速制冷的效率；速凍箱內(nèi)部設(shè)置的感應(yīng)器以及控制面板內(nèi)部的中心控制室增加了自動(dòng)控溫功能和調(diào)節(jié)內(nèi)部溫度的問題，提高了本裝置的實(shí)用性，以及操作便捷性。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種肉類食品加工用的快速冷凍裝置，包括速凍箱，所述速凍箱底面開設(shè)有揮發(fā)倉，所述速凍箱上側(cè)內(nèi)壁設(shè)有對稱的感應(yīng)器，所述速凍箱正面設(shè)有控制面板，且控制面板內(nèi)部設(shè)有中心控制室，所述揮發(fā)倉上側(cè)開設(shè)有分散倉，所述揮發(fā)倉和分散倉一側(cè)設(shè)有驅(qū)動(dòng)倉，所述驅(qū)動(dòng)倉內(nèi)部設(shè)有第二電機(jī)，所述第二電機(jī)傳動(dòng)端設(shè)有傳動(dòng)輪，且傳動(dòng)輪外側(cè)套設(shè)有傳動(dòng)鏈，所述分散倉內(nèi)部設(shè)有等距分布的葉片，所述葉片中部穿設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)軸上下端分別轉(zhuǎn)動(dòng)鏈分散倉頂面內(nèi)壁和揮發(fā)倉頂面外壁，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸靠近揮發(fā)倉的一端圓周外壁設(shè)有鏈輪，且鏈輪外側(cè)套設(shè)有傳動(dòng)鏈。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述揮發(fā)倉內(nèi)部兩側(cè)表面對稱設(shè)有第一電機(jī)，所述第一電機(jī)外側(cè)設(shè)有進(jìn)風(fēng)倉，所述第一電機(jī)傳動(dòng)端貫穿進(jìn)風(fēng)倉一側(cè)外壁延伸至進(jìn)風(fēng)倉內(nèi)部，且第一電機(jī)傳動(dòng)端圓周外壁套設(shè)有扇葉，所述進(jìn)風(fēng)倉靠近揮發(fā)倉的一面中部設(shè)有單向出風(fēng)口，所述揮發(fā)倉頂面等距分布設(shè)有凍風(fēng)入口，且凍風(fēng)入口的位置位于葉片下側(cè)，所述凍風(fēng)入口底端設(shè)有連接架，所述連接架底面中部開設(shè)有入風(fēng)口，所述連接架頂端中部設(shè)有彈簧槽，且彈簧槽中部設(shè)有彈簧，所述彈簧槽底面設(shè)有橡膠閥，且橡膠閥位于入風(fēng)口中部，所述橡膠閥遠(yuǎn)離入風(fēng)口的一面固定連接彈簧。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述速凍箱中部上側(cè)設(shè)有對稱的感應(yīng)器，所述感應(yīng)器靠近速凍箱中部的頂端設(shè)有溫度感應(yīng)頭，所述感應(yīng)器內(nèi)部設(shè)有傳輸模塊；所述速凍箱側(cè)面設(shè)有控制面板，所述控制面板上側(cè)中部設(shè)有中心控制室，所述中心控制室中部設(shè)有檢測器，所述檢測器一側(cè)設(shè)有控制器，且檢測器遠(yuǎn)離控制器的一側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)換器。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述速凍箱正面由上至下分別設(shè)有第一倉門、第二倉門、第三倉門，所述第一倉門和第二倉門底端分別設(shè)有第一撐桿和第二撐桿，所述第一倉門和第二倉門分別鉸接第一撐桿和第二撐桿，所述第三倉門鉸接分散倉正面外壁。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述第一倉門、第二倉門、第三倉門中部上側(cè)分別設(shè)有把手，所述把手中部外壁套設(shè)有防滑橡膠套。