[發明專利]一種高安全性且加熱均勻的釀酒設備

在審

• 申請號: 202011012611.X
• 申請日: 2020-09-24
• 公開（公告）號: CN111961567A
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 楊勝林;張婉煜;陳明瑞;段思雨
• 申請（專利權）人: 茅臺學院
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 程新敏

本發明公開了一種高安全性且加熱均勻的釀酒設備，包括釀酒設備本體、燃氣管、猛火灶、地鍋、排水管、蒸子、天鍋、封蓋、加水管、蓄水腔、安全閥和限位框，所述釀酒設備本體下部的一側設置有與猛火灶連接的燃氣管，且猛火灶位于釀酒設備本體的底部，所述猛火灶的上方設置有地鍋，且地鍋的一側設置有貫穿釀酒設備本體側壁的排水管，所述地鍋的上方設置有蒸子，所述蒸子一側上方的釀酒設備本體內壁上安裝有安全閥，且釀酒設備本體的頂部安裝有封蓋。該高安全性且加熱均勻的釀酒設備，通過對現有釀酒設備的改進，可對釀酒設備內部蒸子進行均勻加熱，并提高酒精蒸汽與天鍋的接觸面積，提高液化效果。

技術領域

本發明涉及釀酒設備技術領域，具體為一種高安全性且加熱均勻的釀酒設備。

背景技術

現有的釀酒設備如對比文件申請號：CN201822152647.2、授權公告日：20191018的一種新型釀酒設備，含甑桶、進氣孔、通孔、接酒漏斗、天鍋、地鍋、蒸子、排水管、猛火灶、閥門，所述甑桶底部設置有一個通孔和若干進氣孔；所述甑桶的頂部設置有翻邊；所述甑桶中間設置有接酒漏斗；所述接酒漏斗下方設置有蒸子；所述蒸子下方設置有地鍋；所述地鍋的下方設置有猛火灶，所述猛火灶的通氣管穿過通孔；所述地鍋與排水管聯通連接；所述排水管設置有閥門；所述甑桶頂部覆蓋天鍋。其主要解決了降低出酒溫度，去除異雜味、酒糟味，減少酒精蒸汽的揮發的問題；

但是其在使用時，還存在對蒸子加熱時，導熱不均勻，且天鍋底部與酒精蒸汽的接觸面積有限，不利于對酒精蒸汽的液化操作。

發明內容

本發明的目的在于提供一種高安全性且加熱均勻的釀酒設備，以解決上述背景技術中提出的現有的釀酒設備，在使用時，存在對蒸子加熱時，導熱不均勻，且天鍋底部與酒精蒸汽的接觸面積有限，不利于對酒精蒸汽的液化操作問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種高安全性且加熱均勻的釀酒設備，包括釀酒設備本體、燃氣管、猛火灶、地鍋、排水管、蒸子、天鍋、封蓋、加水管、蓄水腔、安全閥和限位框，所述釀酒設備本體下部的一側設置有與猛火灶連接的燃氣管，且猛火灶位于釀酒設備本體的底部，所述猛火灶的上方設置有地鍋，且地鍋的一側設置有貫穿釀酒設備本體側壁的排水管，所述地鍋的上方設置有蒸子，且蒸子的邊緣下側與釀酒設備本體內壁上的限位框相接處，所述蒸子一側上方的釀酒設備本體內壁上安裝有安全閥，且釀酒設備本體的頂部安裝有封蓋。

優選的，所述蒸子的下端面均勻焊接有豎直設置的導熱棒，且導熱棒的下端面與地鍋內壁相接觸。

優選的，所述接酒罩焊接在蒸子兩側上方的釀酒設備本體內壁上，且接酒罩的下部外側設置有貫穿釀酒設備本體側壁的出酒管。

優選的，所述封蓋的上方貫穿焊接有加水管，且加水管的下端與封蓋下部的蓄水腔相連通，并且蓄水腔的底部設置有與封蓋焊接的天鍋。

優選的，所述天鍋的形狀結構為倒置的四棱錐結構，且2個天鍋的下部尖端分別位于2個接酒罩的正上方。

優選的，所述天鍋的下端面焊接有導流條，且導流條的底端位于天鍋下部的尖端部位。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：該高安全性且加熱均勻的釀酒設備，通過對現有釀酒設備的改進，可對釀酒設備內部蒸子進行均勻加熱，并提高酒精蒸汽與天鍋的接觸面積，提高液化效果；

1、在蒸子的下端面焊接有多個豎直設置的導熱棒，導熱棒的下端與地鍋上部內壁相接觸，起到使地鍋通過導熱棒對蒸子進行均勻加熱的作用，又可避免地鍋與蒸子之間的大面積接觸，有利于對蒸子的加熱操作；

2、在封蓋的下端兩側分別焊接有2個倒置四棱錐狀的天鍋，起到增加天鍋與酒精蒸汽之間接觸面積的作用，有利于對酒精蒸汽的液化處理，且在天鍋的下端面焊接有導流條，起到對液化的酒精蒸汽進行導流的作用，使酒精蒸汽順利滴落到其下方的接酒罩內，達到對對酒進行收集的目的。

附圖說明