[發(fā)明專利]一種嬰幼兒用果蔬精華液及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010987294.7
• 申請日: 2020-09-18
• 公開（公告）號: CN112544839A
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 馮慶玲
• 申請（專利權(quán)）人: 馮慶玲
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 重慶百潤洪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50219
• 代理人: 陳萬江

本發(fā)明公開了一種嬰幼兒用果蔬精華液及其制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，由以下重量份的原料組成：莓類果果汁1?10份、果類果汁2?10份、藥食兩用果果汁5?10份、根果類果汁1?10份、葉類蔬菜汁0.5?10份。有益效果在于：本發(fā)明精華液采用應(yīng)季果蔬發(fā)酵而成，原料簡單，成本低，無任何添加劑，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，嬰幼兒可服用，長期服用可以去新生兒生理性黃疸；促進(jìn)新生兒視力聚焦點的型材，促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育；預(yù)防新生兒因為病毒引起的各種疾病。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種嬰幼兒用果蔬精華液及其制備方法。

背景技術(shù)

蔬菜和水果含有豐富的營養(yǎng)素和膳食纖維，還有許多對人體健康有益的生物活性物質(zhì)，如各種酵素酶、多酚類、黃酮類物質(zhì)等等，對維持人體健康有著不可替代的作用。

目前人對水果和蔬菜的攝入主要靠食用，但是對于嬰幼兒來說，并不會咀嚼，不合適吃水果和蔬菜，不能直接吸收果蔬內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，只能靠母體吸收，吸收量小。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種嬰幼兒用果蔬精華液及其制備方法。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)上述目的：

一種嬰幼兒用果蔬精華液，由以下重量份的原料組成：莓類果果汁1-10份、果類果汁2-10份、藥食兩用果果汁5-10份、根果類果汁1-10份、葉類蔬菜汁0.5-10份。

進(jìn)一步的，由如下重量份配比的原材料組成：莓類果果汁1份、果類果汁2份、藥食兩用果果汁5份、根果類果汁1份、葉類蔬菜汁0.5份。

進(jìn)一步的，由如下重量份配比的原材料組成：莓類果果汁7份、果類果汁8份、藥食兩用果果汁10份、根果類果汁2份、葉類蔬菜汁1份。

進(jìn)一步的，由如下重量份配比的原材料組成：莓類果果汁10份、果類果汁8份、藥食兩用果果汁10份、根果類果汁8份、葉類蔬菜汁4份。

進(jìn)一步的，由如下重量份配比的原材料組成：莓類果果汁10份、果類果汁10份、藥食兩用果果汁10份、根果類果汁10份、葉類蔬菜汁10份。

進(jìn)一步的，所述莓類果選自巴西葡萄(珍寶果)、鵝莓(刺莓、燈籠果、醋栗)、青莓、樹莓(覆盆子)、西梅、蔓越莓、巴西紅果、藍(lán)莓、草莓、大櫻桃、桑葚、枸杞子中的任意一種或幾種。

進(jìn)一步的，所述果類選自人參果、麒麟果、蛇皮果、牛油果、八月果、山竹、無花果、火龍果、椰果、楊桃、獼猴桃、石榴、蘋果、香蕉、葡萄、桃子、荔枝、龍眼、橘子、紅橙、白梨、山楂、李子、菠蘿、檸檬、海棠、木瓜、神秘果、杏、銀杏中的任意一種或幾種。

進(jìn)一步的，所述藥食兩用果選自刀豆、馬齒莧、白扁豆、萵苣、百合、蓮子、麥芽苗、柳蒿(水蒿、蘆蒿、驢蘆)、酸棗仁、梔子(黃梔子、山梔子)、荊芥(萬能菜、小兒鎮(zhèn)靜最佳)、薤(小棍蒜)、荷葉、昆布、桔梗、薺薺菜、黑蒜、花葉菜、蒲公英、生姜、山藥、小茴香、紫蘇葉、苦瓜中的任意一種或幾種。

進(jìn)一步的，所述根類果選自西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜、筍、絲瓜、蓮藕、圓白菜、紫甘藍(lán)、青椒、冬瓜、菜花、西葫蘆、南瓜、土豆、紅薯、紫圓蔥、生瓜、茭白、茄子、油豆角、大蔥、海帶中的任意一種或幾種。

進(jìn)一步的，所述葉類蔬菜選自菠菜、油菜、芹菜、黃花菜、白菜、小白菜、莧菜、生菜、空心菜、冰菜、香椿、紫角葉中的任意一種或幾種。

本發(fā)明還提供一種用于生產(chǎn)上述嬰幼兒用果蔬精華液的制備方法，包括如下步驟：

a、選擇應(yīng)季的莓類果、果類、藥食兩用果、根果類、葉類蔬菜清洗干凈瀝干；

b、將瀝干后的莓類果、果類、藥食兩用果、根果類、葉類蔬菜分別放入不同的密封容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時間3-8天；