[發明專利]一種烘焙谷物的方法在審
| 申請號： | 202010983116.7 | 申請日： | 2020-09-17 |
| 公開（公告）號： | CN112075533A | 公開（公告）日： | 2020-12-15 |
| 發明（設計）人： | 張軍;孟凡成;董森;皇甫幼鵬 | 申請（專利權）人： | 河南瑞德利飼料有限公司 |
| 主分類號： | A23K10/30 | 分類號： | A23K10/30;A23K50/30;A23K40/00;A23K40/25;A23K40/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 475331 河南省開*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 烘焙 谷物 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種烘焙大豆和豌豆的方法，其特征在于，由以下步驟制得：
（1）將大豆或者豌豆通過滾筒篩子篩除豆子的秸稈和豆皮，然后將大豆或者豌豆通過比重篩子篩出各種雜質和豆瓣，結果要求整粒飽滿的大豆或者豌豆；
（2）通過烘焙機器烘焙，在750-930度的溫度下烘焙40-60秒，出口溫度達到110-138度；
（3）出烘焙機器的大豆或者豌豆進入保溫釜保溫25-45分鐘，溫度保持在105-130度；
（4）保溫后的大豆或者豌豆進入冷卻器快速冷卻；
（5）冷卻后的烘焙大豆或豌豆粉碎過1.2mm篩片即得烘焙大豆或豌豆，粉碎后打包。
2.一種烘焙玉米的方法，其特征在于，由以下步驟制得：
（1）將玉米通過比重篩選機和色選機把玉米清理干凈；
（2）玉米通過著水機高頻震動的作用下，玉米含水量從14%加到21% 水分，在暫存倉4小時；
（3）通過烘焙機器烘焙，在750-930度的溫度烘焙下，玉米出口溫度設定120度；
（4）出烘焙機的玉米瞬間通過壓片機擠壓成2mm薄片；
（5）冷卻器把玉米薄片的溫度降至常溫；
（6）冷卻后的玉米薄片粉碎過1.0mm篩片即得烘焙玉米，粉碎后打包。
3.根據權利要求2所述烘焙玉米的方法，其特征在于：所述著水機的震動頻率為7-80赫茲，水壓2.5-4大氣壓，大氣壓為4-6帕，最大8帕，氣壓量200-300l/m。
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