[發明專利]一種烘焙谷物的方法

在審

• 申請號: 202010983116.7
• 申請日: 2020-09-17
• 公開（公告）號: CN112075533A
• 公開（公告）日: 2020-12-15
• 發明（設計）人: 張軍;孟凡成;董森;皇甫幼鵬
• 申請（專利權）人: 河南瑞德利飼料有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K50/30;A23K40/00;A23K40/25;A23K40/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種烘焙谷物的方法，涉及谷物烘焙技術領域，包括谷物的篩選、烘焙、壓片等步驟，本發明方法制備的烘焙大豆或者豌豆，其中營養成分和其消化率較普通膨化大豆或者豌豆提高很多，香氣濃郁，適口性更好,配合乳豬教槽料和保育仔豬飼料中其他原料的使用,從而可以改善乳豬教槽料和保育料的飼喂效果；本發明方法制備的烘焙玉米，其消化率較普通膨化玉米提高7%適口性更好,配合乳豬教槽料和保育仔豬飼料中其他原料的使用,從而可以改善乳豬教槽料和保育料的飼喂效果。

技術領域

本發明涉及谷物烘焙技術領域，特別是涉及一種烘焙谷物的方法。

背景技術

我國是豬肉消耗大國，近年來，隨著我國養豬規模不斷擴大，豬飼料的需求也逐漸增大，豬飼料的種類有很多，例如蛋白質飼料、能量飼料、粗飼料等，在飼喂中一般還會搭配大豆、玉米等谷物使用，由于豆類中含有胰蛋白酶、導致甲狀腺腫大的物質、皂素、血凝集素等不良稗，影響適口性、消化性，玉米也相對較硬，因此在飼喂前需要作烘焙處理，而目前谷物烘焙扔存在一些問題，豆類存在的問題為產量低、熟化度不夠，適口性較差；而玉米一方面熟化度不夠，另一方面著水不夠，不能一次加標準水分，這些都影響著飼料的質量。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種烘焙谷物的方法。

本發明通過以下技術方案來實現上述目的：

一種烘焙大豆和豌豆的方法，由以下步驟制得：

（1）將大豆或者豌豆通過滾筒篩子篩除豆子的秸稈和豆皮，然后將大豆或者豌豆通過比重篩子篩出各種雜質和豆瓣，結果要求整粒飽滿的大豆或者豌豆；

（2）通過烘焙機器烘焙，在750-930度的溫度下烘焙40-60秒，出口溫度達到110-138度；

（3）出烘焙機器的大豆或者豌豆進入保溫釜保溫25-45分鐘，溫度保持在105-130度；

（4）保溫后的大豆或者豌豆進入冷卻器快速冷卻；

（5）冷卻后的烘焙大豆或豌豆粉碎過1.2mm篩片即得烘焙大豆或豌豆，粉碎后打包。

一種烘焙玉米的方法，由以下步驟制得：

（1）將玉米通過比重篩選機和色選機把玉米清理干凈；

（2）玉米通過著水機高頻震動的作用下，玉米含水量從14%加到21% 水分，在暫存倉4小時；

（3）通過烘焙機器烘焙，在750-930度的溫度烘焙下，玉米出口溫度設定120度；

（4）出烘焙機的玉米瞬間通過壓片機擠壓成2mm薄片；

（5）冷卻器把玉米薄片的溫度降至常溫；

（6）冷卻后的玉米薄片粉碎過1.0mm篩片即得烘焙玉米，粉碎后打包。

優選的，所述著水機的震動頻率為7-80赫茲，水壓2.5-4大氣壓，大氣壓為4-6帕，最大8帕，氣壓量200-300l/m。

有益效果在于：本發明方法制備的烘焙大豆或者豌豆，其中營養成分和其消化率較普通膨化大豆或者豌豆提高很多，香氣濃郁，適口性更好, 配合乳豬教槽料和保育仔豬飼料中其他原料的使用,從而可以改善乳豬教槽料和保育料的飼喂效果；本發明方法制備的烘焙玉米，其消化率較普通膨化玉米提高7%適口性更好, 配合乳豬教槽料和保育仔豬飼料中其他原料的使用,從而可以改善乳豬教槽料和保育料的飼喂效果。

具體實施方式

結合以下實施例，對本發明的技術方案作進一步闡釋：

一種烘焙大豆和豌豆的方法，由以下步驟制得：