[發明專利]一種電飯煲及其防糊烹飪方法

有效

• 申請號: 202010983065.8
• 申請日: 2020-09-18
• 公開（公告）號: CN112181018B
• 公開（公告）日: 2022-02-01
• 發明（設計）人: 朱澤春;金俊奇;王翔;徐勝
• 申請（專利權）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號: G05D23/20
• 分類號: G05D23/20;A47J27/00;A47J27/56;A47J36/00;A47J36/32;A47J36/38
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1.一種電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述電飯煲包括：向電飯煲內鍋內注入風的防溢裝置、主控單元、加熱裝置、設置于電飯煲鍋蓋上的溫度傳感器以及連通內鍋以排出氣體的排氣口；所述方法包括：

啟動防溢裝置向內鍋內注入風；

所述主控單元通過所述溫度傳感器獲取內鍋上部溫度變化階段；所述溫度變化階段包括啟動防溢裝置時的溫度突降子階段、防溢裝置穩定工作狀態下的溫度平穩子階段以及內鍋防糊的溫度抬升子階段；

所述主控單元依據所述溫度平穩子階段和所述溫度抬升子階段的溫度變化情況，獲取內鍋內剩余水量，以控制加熱裝置的工作狀態。

2.根據權利要求1所述的電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述啟動防溢裝置向內鍋內注入風包括：

所述主控單元控制防溢裝置以預設的第一進風量向內鍋內提供冷風；

所述主控單元經所述溫度傳感器獲取內鍋上部溫度變化量，并將內鍋上部溫度變化量與預設的溫度變化量進行比較，根據比較結果調節所述防溢裝置的進風量，以使得注入的風和排出的氣體達到平衡。

3.根據權利要求1所述的電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述溫度變化情況包括：溫度變化量和/或溫度變化率。

4.根據權利要求3所述的電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述主控單元依據所述溫度平穩子階段和所述溫度抬升子階段的溫度變化情況，獲取內鍋內剩余水量包括：

將所述溫度變化量與預設的溫度變化量閾值相比較；

當所述溫度變化量大于或等于所述溫度變化量閾值時，確定鍋內剩余水量達到預設水量；當所述溫度變化量小于所述溫度變化量閾值時，確定鍋內剩余水量未達到預設水量。

5.根據權利要求4所述的電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述溫度變化量閾值包括：3-5℃。

6.根據權利要求3所述的電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述主控單元依據所述溫度平穩子階段和所述溫度抬升子階段的溫度變化情況，獲取內鍋內剩余水量包括：

將所述溫度變化率與預設的溫度變化率閾值相比較；

當所述溫度變化率大于或等于所述溫度變化率閾值時，確定鍋內剩余水量達到預設水量；當所述溫度變化率小于所述溫度變化率閾值時，確定鍋內剩余水量未達到預設水量。

7.根據權利要求4或6所述的電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述方法還包括：當判定鍋內剩余水量達到所述預設水量時，對后續煮粥流程進行調整。

8.根據權利要求7所述的電飯煲防糊烹飪方法，其特征在于，所述對后續煮粥流程進行調整包括以下任意一種：

控制所述加熱裝置繼續工作，并對加熱時長和/或加熱功率進行調整；

控制所述加熱裝置停止加熱，并控制所述防溢裝置停止工作；以及，

結束烹飪流程，并進入保溫階段，控制所述防溢裝置停止工作。

9.一種電飯煲，其特征在于，包括：向電飯煲內鍋內注入風的防溢裝置、主控單元、加熱裝置、設置于電飯煲鍋蓋上的溫度傳感器、連通內鍋以排出氣體的排氣口以及與所述主控單元相連的操作界面；所述操作界面設有多個操作功能鍵，至少一個操作功能鍵對應如權利要求1-8任意一項所述的電飯煲防糊烹飪方法。

10.根據權利要求9所述的電飯煲，其特征在于，所述防溢裝置包括電機、風扇、閥門和進風通道，所述溫度傳感器位于所述風扇上或所述進風通道的內壁上。