[發(fā)明專(zhuān)利]一種紫斑牡丹花茶研制方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202010980781.0 | 申請(qǐng)日： | 2020-09-17 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN112042777A | 公開(kāi)（公告）日： | 2020-12-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 沈清宇;施建羽;葉秋萍;洪翠云;郭青范;范桃會(huì) | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 福建省亞熱帶植物研究所 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23F3/14 | 分類(lèi)號(hào)： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 廈門(mén)原創(chuàng)專(zhuān)利事務(wù)所(普通合伙) 35101 | 代理人： | 陳建華 |
| 地址： | 361006 福建省*** | 國(guó)省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 紫斑 牡丹 花茶 研制 方法 | ||
1.一種紫斑牡丹花茶研制方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)研制材料：選用牡丹花坯和綠茶茶坯，其中花坯為紫斑牡丹中白花品系，初開(kāi)現(xiàn)出花心狀態(tài)的花瓣為原料；茶坯為烘青綠茶；
(2)材料預(yù)處理1：花坯置于蔭處薄層攤晾，以花瓣潤(rùn)爽蓬松、表面無(wú)露水為宜；
(3)材料預(yù)處理2：茶坯置于烘箱設(shè)置50℃°去雜味和多余水分10-15分種，于機(jī)體內(nèi)冷卻取出；
(4)窨提：將步驟(2)、(3)中試材置于可控溫濕度和風(fēng)力的箱體中，按照花坯與茶坯重量比為5：1，均勻各自平鋪盛裝在不銹鋼網(wǎng)篩或紗布網(wǎng)框上，隔離分層交叉薄層壘置，花坯每層厚度2-5cm,茶坯每層厚度為1-2cm,層距相互挨靠，以5層為一單元層，單元層厚度15－18cm，每個(gè)單元層上下間距5-10cm，占據(jù)箱體2/3空間；箱體開(kāi)啟循環(huán)風(fēng)、設(shè)置溫度為21℃，濕度為90％，每隔12小時(shí)翻動(dòng)各層材料，48小時(shí)后取出；窨后茶葉復(fù)火烘焙多余水分，烘箱設(shè)定溫度為45℃，時(shí)長(zhǎng)為10-15min；取出復(fù)火后的茶葉小袋密封包裝存于冰柜內(nèi)，即紫斑牡丹花香型花茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種紫斑牡丹花茶研制方法，其特征在于：所述紫斑牡丹中白花品系為玉壺冰心。
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