[發明專利]一種具有降血糖功能的茶樹菇多糖的富集純化方法和應用

有效

• 申請號: 202010969681.8
• 申請日: 2020-09-15
• 公開（公告）號: CN112079940B
• 公開（公告）日: 2022-05-31
• 發明（設計）人: 羅麗平;楊玲;李冰晶;趙景芳;陸剛;何歐
• 申請（專利權）人: 貴州省生物研究所
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61P3/10
• 代理公司: 貴州派騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

本發明公開了一種具有降血糖功能的茶樹菇多糖的富集純化方法，從新鮮的茶樹菇中提取得粗多糖，然后對粗多糖依次進行大孔樹脂柱富集純化、ODS樹脂富集純化、DEAE?celluloseDE?52柱富集純化，制得茶樹菇多糖。本申請將茶樹菇的最強功效成分富集到一分子排布段，作為相應功能產品的有效原料成分，提取率高，有效成分損失少，且能縮短提取純化周期，降低生產成本，產品有機殘留和雜質較少，產品純度高。經本發明方法富集純化得到的多糖組分有效成分損失少、功能物質含量高、效果更好、生產成本低。

技術領域

本發明屬于食用菌多糖提取技術領域，尤其涉及一種具有降血糖功能的茶樹菇多糖的富集純化方法和應用。

背景技術

茶樹菇(Agrocybeaegerita)，又名茶新菇，屬擔子菌綱，傘菌目，糞繡傘科，原為江西黎川境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌，是一種生長于亞熱帶地區的土生木腐菌，其味道鮮美、口感酥脆，被譽為“中華神菇”。

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55％，所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49％，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，總氨基酸含量為16.86％。含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

傳統中醫認為其補腎、利尿、健脾、止汚、治腰酸痛、滲濕等功效較好，認為常食之具有補腎、壯陽、清胃、潤肺、降壓、安心、醒腦和中老年防衰且對腎虧引起的尿頻水腫、氣喘、小兒尿床、低熱和解毒等均有顯著的療效，是高血壓、心血管疾病和肥胖癥患者的理想食品，具有很高的食用、藥用價值。茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

近年來對于茶樹的研究越來越深入，現代藥理學研究表明茶樹菇多糖具有抗腫瘤、抗衰老、增強免疫、降低膽固醇等功效。另外，近年來對茶樹菇多糖的提取和生物活性研究報道較多，活性考察大多集中在抗氧化和抗腫瘤方面，在針對活性物質純化方面卻較少，特別是茶樹菇多糖的降血糖方面鮮見報道。然而，現有的茶樹菇多糖提取工藝主要包括：傳統熱水浸提法、稀酸(堿)浸提法、酶解提取、超聲波輔助浸提法、酶法等。

1、專利申請CN201811190569.3，公開了一種高效茶樹菇多糖提取方法，包括如下步驟：茶樹菇預處理、超低溫冷凍粉碎、提取茶樹菇多糖、微濾、超濾、第一次濃縮、去蛋白、第二次濃縮。本發明工藝簡單、能源消耗少，成本低，多糖得率高；本發明通過采用串聯微孔濾膜和超濾膜對提取液進行過濾，達到精制和純化粗多糖的目的；采用真空低溫干燥串聯超低溫冷凍粉碎，此時所得茶樹菇粉相對于常溫粉碎所得產品顏色明顯變淺，超低溫冷凍粉碎多糖損失率小于0.3％，相對于常溫粉碎，多糖損失率降低15％以上。該方法通過在有壓力的環境下進行浸泡茶樹菇超微粉，配合常壓超聲浸泡，因此可以以較低的溫度浸泡出較多的多糖，不但可以有效分離出多糖。

2、專利申請CN201611045179.8，公開了一種茶樹菇提取多糖的方法，包括(1)將原料洗凈切成小塊，烘干后研磨成粉末；(2)原料的復水：稱取粉末放入容器中，加適量的水浸泡20min-35min，得到復水的漿體；(3)提取：在復水的漿體里加入蒸餾水，使浸提比分別為1:10-30，將容器放入沸水浴中蒸煮1-3h，然后冷卻，將浸提液倒入離心管離心；(4)多糖的純化；(5)多糖的醇析和干燥：將萃取液倒入容器，加入95％乙醇至50％-80％飽和度，靜置24h，離心后收集沉淀，冷凍干燥得到多糖成品。該方法縮短浸提時間，增加有效成分的提取率，具有工藝簡單，易于操作、提取率高等優點。