[發(fā)明專利]一種石榴的貯藏保鮮方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010964323.8
• 申請(qǐng)日: 2020-09-15
• 公開（公告）號(hào): CN112006093A
• 公開（公告）日: 2020-12-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高青海;王向向;錢晶晶;葛偉強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽科技學(xué)院
• 主分類號(hào): A23B7/154
• 分類號(hào): A23B7/154;A23B7/148;A23B7/04;A23L5/20;A23L5/30;A01D91/04
• 代理公司: 南京君陶專利商標(biāo)代理有限公司 32215
• 代理人: 嚴(yán)海晨

1.一種石榴的貯藏保鮮方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一、無損采摘及運(yùn)輸，在石榴成熟采摘前，先將石榴周邊的枝葉剪去，并在石榴樹下鋪設(shè)采摘網(wǎng)，通過剪刀剪斷石榴果實(shí)與枝干的連接處，使石榴果實(shí)掉落到采摘網(wǎng)內(nèi)，并及時(shí)將采摘下來的石榴果實(shí)運(yùn)送到加工廠；

步驟二、流水線檢查，將運(yùn)送到加工廠的石榴果實(shí)通過輸送帶進(jìn)行輸送，并在輸送過程中，在輸送帶的兩側(cè)分別安置多名檢查人員，對(duì)輸送的石榴果實(shí)進(jìn)行檢查，將不合格的石榴果實(shí)從輸送帶上取下；

步驟三、外表皮清洗，將檢查后的石榴果實(shí)經(jīng)由輸送帶傳送到清洗池內(nèi)，并在清洗池內(nèi)倒入清洗液，通過轉(zhuǎn)動(dòng)的清洗刷對(duì)石榴果實(shí)的表面進(jìn)行刷洗，去除表面粘附的灰塵以及農(nóng)藥殘留；

步驟四、分層放置，從清洗池內(nèi)撈出的石榴果實(shí)擺放在安置板上，并將安置板分層安放在框架上；

步驟五、噴灑藥劑處理，配置50%多菌靈的1000倍液或45%噻菌靈懸浮劑的800-1000倍液或兩種的混合液作為藥劑，通過噴淋裝置對(duì)石榴果實(shí)進(jìn)行噴灑，并靜置3-5min后晾干；

步驟六、覆膜抽真空處理，將0.02—0.07mm厚的聚乙烯袋包裹在裝有石榴果實(shí)的安置板上，并通過真空機(jī)將膜內(nèi)空氣抽出，使內(nèi)部呈真空狀；

步驟七、低溫室冷藏處理，將經(jīng)過上述步驟處理過的石榴果實(shí)推送到低溫室內(nèi)，調(diào)節(jié)溫度為3-4℃進(jìn)行低溫冷藏；

步驟八、定期抽檢，根據(jù)儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)抽查一定數(shù)量的石榴果實(shí)，檢查貯藏保鮮的情況。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石榴的貯藏保鮮方法，其特征在于：所述步驟一中，將石榴果實(shí)采摘掉落到采摘網(wǎng)上時(shí)，當(dāng)石榴果實(shí)鋪滿采摘網(wǎng)后倒入運(yùn)輸車內(nèi)進(jìn)行運(yùn)輸。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石榴的貯藏保鮮方法，其特征在于：所述步驟三中，所使用的清洗液包括分解酶、溶菌酶、酶穩(wěn)定劑、去離子水等成分，且分解酶、溶菌酶以及酶穩(wěn)定劑均為萃取的植物原料。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石榴的貯藏保鮮方法，其特征在于：所述步驟三中，所采用的清洗池為超聲波清洗池。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石榴的貯藏保鮮方法，其特征在于：所述步驟四中，同一安置板上擺放的石榴果實(shí)間距為5cm，且相鄰安置板之間留有40cm間隙。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種石榴的貯藏保鮮方法，其特征在于：所述步驟八中，在定期檢查時(shí)，前兩個(gè)月每月檢查一次，第三 、 四個(gè)月每月檢查兩次，以后每周檢查一次，檢查時(shí)釆用隨機(jī)抽查 , 抽查量1-2%。