[發明專利]一種魚頭魚尾切除裝置

在審

• 申請號: 202010962659.0
• 申請日: 2020-09-14
• 公開（公告）號: CN111919875A
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發明（設計）人: 趙培林;歐四明
• 申請（專利權）人: 湖南洞庭明珠食品有限公司
• 主分類號: A22C25/14
• 分類號: A22C25/14;A22C25/16;A22C25/08
• 代理公司: 長沙德恒三權知識產權代理事務所(普通合伙) 43229
• 代理人: 呂春霞

1.一種魚頭魚尾切除裝置，其特征在于，包括斜板以及設置于斜板上的切除工作臺：

所述斜板的斜邊與水平面的夾角為18～20°，其上平行設置有若干滑道，所述滑道沿斜板傾斜方向設置，為表面光滑的不銹鋼滑道或者鋁滑道，所述滑道具有下凹的弧形剖面以方便與魚體貼合，同時在所述滑道上對應魚頭和魚尾位置分別設置有魚頭下料孔以及魚尾下料孔；

所述切除工作臺包括滑板以及支架；

所述滑板長度小于待加工魚的魚體總長度且大于待加工魚體的魚身長度，所述滑板為鋁片或者不銹鋼片壓制成型，具有與所述滑道相貼合的表面，所述滑板與魚頭下料孔以及魚尾下料孔錯位設置，并能通過外部電機驅動沿滑道移動；

所述支架與所述滑板固連，設置于滑板一側，其上設置有導桿，并在導桿上設置有擋板以及兩個夾持切除裝置，擋板與夾持切除裝置能通過導桿進行滑移，并在導桿導程的任意位置上進行位置固定；所述擋板用于在待加工魚沿滑道滑落至切除工作臺位置時對魚進行位置限定；所述夾持切除裝置則分別用于在魚頭和魚尾的待切斷位置對魚體進行夾持和切斷，所述夾持切除裝置包括套裝在導桿上的固定座以及弧面扣架，所述弧面扣架包括兩根間隔設置的弧面剛性桿，弧面剛性桿具有朝內所述滑板的內凹弧面，并在其弧面內側成型有一根彈性固定帶，同時在兩根弧面剛性桿之間的間隙位置則裝配有切刀；所述弧面扣架的一端為自由端，兩根弧面剛性桿在自由端固連以同步運動，而另一端通過帶扭簧的鉸支座與所述固定座相連，所述鉸支座上連接有步進電機，弧面扣架在非受力狀態下通過扭簧作用扣合在滑板表面，并通過步進電機的運動實現弧面扣架的打開和非受力狀態的切換。

2.根據權利要求1所述的魚頭魚尾切除裝置，其特征在于，所述斜板上部固連有料池，所述料池在對應滑道的進料口位置設置有下料孔，并在下料孔位置設置有自料池到下料孔側剖面逐漸減少的集料槽。

3.根據權利要求1所述的魚頭魚尾切除裝置，其特征在于，所述滑道上成型有若干間隔設置的弧面凸起，所述弧面凸起的凸起高度為2～3mm。

4.根據權利要求1所述的魚頭魚尾切除裝置，其特征在于，所述切刀由氣缸驅動，并設置有保護開關，以通過保護開關在弧面扣架扣合在滑板表面時再進行進刀操作。

5.根據權利要求1所述的魚頭魚尾切除裝置，其特征在于，所述彈性固定帶的表面成型有防滑花紋。

6.根據權利要求1所述的魚頭魚尾切除裝置，其特征在于，所述魚頭下料孔以及所述魚尾下料孔下部分別設置有對切割后的魚頭和魚尾進行盛放的容器。