[發(fā)明專利]一種來(lái)源于牡丹籽粕的ACE抑制肽

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202010941644.6
• 申請(qǐng)日: 2020-09-09
• 公開（公告）號(hào): CN111995659B
• 公開（公告）日: 2021-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 洪晶;陳秋鑾;陳雪芹;孟春
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福州大學(xué)
• 主分類號(hào): C07K5/097
• 分類號(hào): C07K5/097;C12P21/06;C07K1/20;C07K1/16;A61K38/06;A61P9/12;A23L33/18
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 饒文君;蔡學(xué)俊

1.一種牡丹籽粕ACE抑制肽，其特征在于：所述ACE抑制肽的氨基酸序列為His-Trp-Ser。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種牡丹籽粕ACE抑制肽，其特征在于，所述ACE抑制肽來(lái)源于牡丹籽粕天然提取或人工合成。

3.一種如權(quán)利要求1所述的一種牡丹籽粕ACE抑制肽的制備方法，其特征在于：從脫脂后的牡丹籽粕中分離純化，具體步驟包括如下：

（1）牡丹籽粕蛋白酶解產(chǎn)物的制備：牡丹籽粕經(jīng)粉碎后，經(jīng)石油醚脫脂干燥后過篩備用；采用堿提酸沉法得到牡丹籽粕蛋白，然后再采用中性蛋白酶將其在酶解條件：底物濃度2%（w/v）、pH 7.50、酶添加量7200 U/g、溫度43 ℃，酶解時(shí)間2 h，酶解后沸水浴10 min滅活，冷卻至室溫后，調(diào)節(jié)pH至中性后于4℃ 10000 rpm離心20 min，取上清液冷凍干燥，即為牡丹籽粕蛋白質(zhì)酶解產(chǎn)物；

（2）牡丹籽粕蛋白的酶解產(chǎn)物利用Sephadex G-25凝膠色譜進(jìn)行分離，以去離子水為洗脫液，流速0.3 mL/min，測(cè)量洗脫組分214nm波長(zhǎng)處的吸光值；收集具有最佳ACE抑制活性的峰，利用反相高效液相色譜RP-HPLC進(jìn)一步分離；RP-HPLC的洗脫梯度為0-3 min，5%（V/V）乙腈；3-43 min，5%-40%（V/V）乙腈；43-53 min，40%（V/V）乙腈；流速為2.0 mL/min，檢測(cè)波長(zhǎng)214nm，收集洗脫時(shí)間為19-21 min的洗脫峰，真空冷凍干燥即得所述ACE抑制肽。

4.一種如權(quán)利要求1所述的牡丹籽粕ACE抑制肽在制備ACE抑制藥物及輔助降壓保健食品中的應(yīng)用。