[發明專利]蛹蟲草菌株虎米基(H型)及其應用

有效

• 申請號: 202010929566.8
• 申請日: 2020-09-07
• 公開（公告）號: CN112119837B
• 公開（公告）日: 2022-04-01
• 發明（設計）人: 陸善高
• 申請（專利權）人: 陸善高
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 廣西中知科創知識產權代理有限公司 45130
• 代理人: 牙斐穎

1.蛹蟲草（Cordyceps militaris）菌株虎米基H型，保藏編號為CGMCC NO.20216。

2.根據權利要求1所述的蛹蟲草（Cordyceps militaris）菌株虎米基H型，其特征在于，所述菌株耐高溫、耐高濕、蟲草素、腺苷和蟲草多糖含量高。

3.一種選育如權利要求1或2所述的蛹蟲草（Cordyceps militaris）菌株虎米基H型的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：收集多個親本的蛹蟲草孢子粉，混合在無菌水和三角瓶中充分振蕩，梯度稀釋，在平板中涂布純化，獲得單菌株，然后將不同菌株進行出菇實驗，選擇菌株中子實體顏色更黃、菌絲生長速度更快的菌株進行反復栽培，保證該菌株能穩定遺傳。

4.一種權利要求1所述蛹蟲草（Cordyceps militaris）菌株虎米基H型的應用，其特征在于，所述菌株作為親本進行雜交育種。

5.一種蛹蟲草孢子，其特征在于，通過培養如權利要求1所述菌株得到的孢子。

6.一種蛹蟲草菌絲體，其特征在于，通過培養如權利要求1所述菌株得到的菌絲體。

7.一種蛹蟲草子實體，其特征在于，通過培養如權利要求1所述菌株得到的子實體。

8.一種權利要求7所述蛹蟲草子實體在食品加工中的應用。

9.一種應用權利要求7所述蛹蟲草子實體制備飲料的方法，其特征在于，所述方法為：

（1）制備虎米基H型蛹蟲草提取物：將所述子實體曬干、粉碎后進行醇提，過濾后取濾液濃縮到相對密度為1.05-1.20kg/m3；

（2）制備甜菊葉提取液：將甜葉菊與水熬煮后過濾即得；

（3）制備金花茶提取液：將金花茶樹葉與水熬煮后過濾即得；

（4）將甜菊葉濃縮液、金花茶提取液和蛹蟲草提取物按照質量比為1:1:1混合，倒入帶培養基的虎米基H型蛹蟲草子實體中，蛹蟲草子實體和混合物質量比為1:2，在25℃、避光條件下浸泡7-10d；過濾后、滅菌、封罐即得所述飲料。