[發(fā)明專利]一種微生物發(fā)酵反應(yīng)器

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202010917381.5
• 申請日: 2020-09-03
• 公開（公告）號: CN112063490B
• 公開（公告）日: 2023-01-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張先明;張瀟
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶黃花園食品有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/04;C12M1/02;A61L2/10
• 代理公司: 重慶渝深律師事務(wù)所 50292
• 代理人: 王余

本發(fā)明屬于反應(yīng)器技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種微生物發(fā)酵反應(yīng)器，該反應(yīng)器包括殼體；端蓋上對稱開設(shè)投料口，端蓋中心位置設(shè)有螺栓連接的電機；通過篩選單元、研磨單元和鼓氣單元，實現(xiàn)對投入殼體物料的篩選、研磨和鼓氣發(fā)酵；通過一號凸輪和一號U形架之間配合，實現(xiàn)篩網(wǎng)的左右往復(fù)擺動，可將篩網(wǎng)內(nèi)物料快速篩選出，以及在研磨棍和彈性球的配合下，可將篩網(wǎng)內(nèi)物料進行研磨攪拌，及時將可通過篩網(wǎng)網(wǎng)眼的物料篩選落入轉(zhuǎn)動盤與固定盤之間，然后再次對物料進行研磨破碎，以及通過二號凸輪和二號U形架之間的配合，使得二號U形架左右往復(fù)帶動推板擠壓一號氣囊，將一號氣囊內(nèi)的氧氣鼓入發(fā)酵腔內(nèi)，供物料有氧發(fā)酵。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于反應(yīng)器技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種微生物發(fā)酵反應(yīng)器。

背景技術(shù)

微生物發(fā)酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為所需要的產(chǎn)物的過程；微生物發(fā)酵過程根據(jù)發(fā)酵條件要求分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵。好氧發(fā)酵法有液體表面培養(yǎng)發(fā)酵、在多孔或顆粒狀固體培養(yǎng)基表面上發(fā)酵和通氧深層發(fā)酵幾種方法。

傳統(tǒng)好氧微生物在反應(yīng)器內(nèi)發(fā)酵時，因物料得不到充足的氧氣，而導(dǎo)致物料發(fā)酵不成功，以及物料發(fā)酵時，位于物料堆中心位置的物料無法接觸氧氣，也會導(dǎo)致物料發(fā)酵失敗，同時物料的顆粒度和塊狀大小也會影響物料的發(fā)酵效率；現(xiàn)有的微生物發(fā)酵反應(yīng)器功能單一，對于投入反應(yīng)器的物料，反應(yīng)器起不到對物料的進一步研磨破碎，導(dǎo)致物料在反應(yīng)器內(nèi)發(fā)酵效率低下，物料發(fā)酵時間長，嚴重時，物料發(fā)酵失敗。

發(fā)明內(nèi)容

為了彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，以解決物料發(fā)進行有氧發(fā)酵時，物料得不到充足的氧氣，以及物料堆中心位置的物料不能有效與氧氣接觸，導(dǎo)致物料有氧發(fā)酵失敗的問題，本發(fā)明提出了一種微生物發(fā)酵反應(yīng)器。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：本發(fā)明所述的一種微生物發(fā)酵反應(yīng)器，包括殼體；所述殼體上端設(shè)有螺栓連接的端蓋，端蓋上對稱開設(shè)投料口，端蓋中心位置設(shè)有螺栓連接的電機；所述電機的輸出軸連接轉(zhuǎn)動軸一端，轉(zhuǎn)動軸的另一端通過軸承連接在殼體內(nèi)底部；所述殼體內(nèi)部設(shè)有篩選單元、研磨單元和鼓氣單元；所述篩選單元包括一號凸輪、一號U形架和篩網(wǎng)；所述一號凸輪的剖切面為三角形，一號凸輪套設(shè)在轉(zhuǎn)動軸外圈上，一號凸輪外圈通過一號U形架上對稱設(shè)有的一號滾輪連接一號U形架，一號U形架兩端插入殼體側(cè)壁設(shè)有的滑動槽內(nèi)，一號U形架下方固接篩網(wǎng)，篩網(wǎng)下方設(shè)有研磨單元；所述研磨單元包括轉(zhuǎn)動盤和固定盤；所述轉(zhuǎn)動盤套設(shè)在轉(zhuǎn)動軸外圈上，轉(zhuǎn)動盤下方為固定盤，且固定盤外圈固接在殼體內(nèi)側(cè)壁上，轉(zhuǎn)動盤和固定盤上均勻由上向下沖壓多個通孔，且轉(zhuǎn)動盤上的通孔直徑大于固定盤上的通孔直徑，固定盤下方為物料的發(fā)酵腔；所述發(fā)酵腔側(cè)壁設(shè)有出料口，與出料口下端齊平位置設(shè)有承接板，承接板中心位置通過軸承與轉(zhuǎn)動軸連接，發(fā)酵腔內(nèi)對稱設(shè)有多個攪拌桿，且攪拌桿均固接在轉(zhuǎn)動軸上，發(fā)酵腔下方為鼓氣單元；所述鼓氣單元包括二號凸輪、二號U形架和一號氣囊；所述二號凸輪固接在轉(zhuǎn)動軸上二號凸輪外圈通過二號U形架上對稱設(shè)有的二號滾輪連接二號U形架，二號U形架的兩端穿過殼體底部的支架并固接推板，推板與殼體內(nèi)側(cè)壁之間設(shè)有一號氣囊，一號氣囊的出氣口連通發(fā)酵腔內(nèi)，一號氣囊的進氣口與殼體外側(cè)壁上設(shè)有的管道連接；通過篩選單元、研磨單元和鼓氣單元，實現(xiàn)對投入殼體物料的篩選、研磨和鼓氣發(fā)酵；工作時，首先將初步研磨破碎的物料從投料口投入殼體內(nèi)，物料從投料口落入篩網(wǎng)內(nèi)，電機轉(zhuǎn)動后，電機的輸出軸帶動轉(zhuǎn)動軸轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動軸帶動一號凸輪轉(zhuǎn)動，一號凸輪轉(zhuǎn)動擠壓并搓動一號滾輪轉(zhuǎn)動，使得一號滾輪轉(zhuǎn)動的同時，一號滾輪擠壓一號U形架在滑動槽內(nèi)左右擺動，一號U形架擺動帶動篩網(wǎng)左右擺動，然后篩網(wǎng)內(nèi)的物料逐漸被篩選掉落在轉(zhuǎn)動盤上；轉(zhuǎn)動軸轉(zhuǎn)動同時，轉(zhuǎn)動軸帶動轉(zhuǎn)動盤轉(zhuǎn)動，物料從轉(zhuǎn)動盤上通孔流入到轉(zhuǎn)動盤與固定盤之間，由于轉(zhuǎn)動盤上的通孔是由上向下沖壓開設(shè)的，所以通孔的下孔處留有翻邊，而轉(zhuǎn)動盤在轉(zhuǎn)動時，依靠通孔下孔處留有翻邊對物料進行研磨；然后物料逐漸從固定盤的通孔內(nèi)落入發(fā)酵腔內(nèi)，此時轉(zhuǎn)動軸帶動二號凸輪轉(zhuǎn)動，二號凸輪轉(zhuǎn)使得二號U形架左右移動，然后二號U形架帶動推板擠壓一號氣囊；當(dāng)一號氣囊被推板擠壓后，一號氣囊內(nèi)的氣體被鼓進發(fā)酵腔內(nèi)，當(dāng)推板不再擠壓一號氣囊后，一號氣囊通過管道吸取外界的空氣恢復(fù)原狀；待發(fā)酵腔內(nèi)物料發(fā)酵結(jié)束后，通過殼體側(cè)壁上的出料口將物料取出備用。