[發明專利]一種微生物發酵反應器

有效

• 申請號: 202010917381.5
• 申請日: 2020-09-03
• 公開（公告）號: CN112063490B
• 公開（公告）日: 2023-01-20
• 發明（設計）人: 張先明;張瀟
• 申請（專利權）人: 重慶黃花園食品有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/04;C12M1/02;A61L2/10
• 代理公司: 重慶渝深律師事務所 50292
• 代理人: 王余

1.一種微生物發酵反應器，其特征在于：包括殼體(1)；所述殼體(1)上端設有螺栓連接的端蓋(11)，端蓋(11)上對稱開設投料口(111)，端蓋(11)中心位置設有螺栓連接的電機(112)；所述電機(112)的輸出軸連接轉動軸(12)一端，轉動軸(12)的另一端通過軸承連接在殼體(1)內底部；所述殼體(1)內部設有篩選單元(2)、研磨單元(3)和鼓氣單元(4)；所述篩選單元(2)包括一號凸輪(21)、一號U形架(22)和篩網(23)；所述一號凸輪(21)的剖切面為三角形，一號凸輪(21)套設在轉動軸(12)外圈上，一號凸輪(21)外圈通過一號U形架(22)上對稱設有的一號滾輪(221)連接一號U形架(22)，一號U形架(22)兩端插入殼體(1)側壁設有的滑動槽(13)內，一號U形架(22)下方固接篩網(23)，篩網(23)下方設有研磨單元(3)；所述研磨單元(3)包括轉動盤(31)和固定盤(32)；所述轉動盤(31)套設在轉動軸(12)外圈上，轉動盤(31)下方為固定盤(32)，且固定盤(32)外圈固接在殼體(1)內側壁上，轉動盤(31)和固定盤(32)上均勻由上向下沖壓多個通孔(311)，且轉動盤(31)上的通孔(311)直徑大于固定盤(32)上的通孔(311)直徑，固定盤(32)下方為物料的發酵腔(14)；所述發酵腔(14)側壁設有出料口(141)，與出料口(141)下端齊平位置設有承接板(142)，承接板(142)中心位置通過軸承與轉動軸(12)連接，發酵腔(14)內對稱設有多個攪拌桿(121)，且攪拌桿(121)均固接在轉動軸(12)上，發酵腔(14)下方為鼓氣單元(4)；所述鼓氣單元(4)包括二號凸輪(41)、二號U形架(42)和一號氣囊(43)；所述二號凸輪(41)固接在轉動軸(12)上二號凸輪(41)外圈通過二號U形架(42)上對稱設有的二號滾輪(421)連接二號U形架(42)，二號U形架(42)的兩端穿過殼體(1)底部的支架并固接推板(422)，推板(422)與殼體(1)內側壁之間設有一號氣囊(43)，一號氣囊(43)的出氣口連通發酵腔(14)內，一號氣囊(43)的進氣口與殼體(1)外側壁上設有的管道連接；通過篩選單元(2)、研磨單元(3)和鼓氣單元(4)，實現對投入殼體(1)物料的篩選、研磨和鼓氣發酵；

所述一號凸輪(21)下端面設有多個研磨棍(211)，研磨棍(211)下端連接用于研磨物料的彈性球(212)；通過研磨棍(211)和彈性球(212)，對篩網(23)內的物料進行破碎研磨；

所述彈性球(212)表面設有多個凸起(213)，且凸起(213)呈圓錐狀；通過凸起(213)，對篩網(23)內物料進行研磨，以及對篩網(23)網眼進行清理； 轉動軸(12)帶動一號凸輪(21)轉動時，一號凸輪(21)帶動研磨棍(211)在篩網(23)內對物料進行攪拌，使得塊狀的物料被攪拌分開，同時研磨棍(211)帶動彈性球(212)繞轉動軸(12)轉動；彈性球(212)在轉動時，貼附篩網(23)內表面并對篩網(23)內的物料進行研磨，彈性球(212)與篩網(23)內表面接觸時，彈性球(212)將物料擠壓出篩網(23)的網眼，使得更多的物料從篩網(23)內；落入到轉動盤(31)上；彈性球(212)與篩網(23)內表面接觸并擠壓時，彈性球(212)上的凸起(213)會伸入篩網(23)上網眼內，凸起(213) 將網眼內堵塞的物料及時清理掉，保證篩網(23)內的物料及時從篩網(23)內落入到轉動盤(31) 上；同時錐形的凸起(213)可扎碎篩網(23)內的物料，使得物料細小化；

所述轉動盤(31)上端面對稱設有刮板(312)；所述刮板(312)成弧形狀，刮板(312)上的弧形面靠近篩網(23)下表面；通過刮板(312)，刮取篩網(23)下表面的物料，以及增強篩網(23)的抖動篩選穩定性。