[發明專利]具有奶液系統的飲料制備裝置

有效

• 申請號: 202010911227.7
• 申請日: 2020-09-02
• 公開（公告）號: CN112438600B
• 公開（公告）日: 2022-11-22
• 發明（設計）人: S·穆勒
• 申請（專利權）人: 弗蘭卡凱菲馬斯池因股份公司
• 主分類號: A47J31/41
• 分類號: A47J31/41;A47J31/52;A47J31/46
• 代理公司: 北京英創嘉友知識產權代理事務所(普通合伙) 11447
• 代理人: 桑傳標

本發明涉及一種飲料制備裝置，特別是用于制備咖啡飲料、茶飲料或乳飲料，所述飲料制備裝置具有用于輸出奶液和/或奶沫的奶液系統和用于控制所述飲料制備裝置以成份地輸出飲料的控制單元。所述奶液系統具有能夠與奶液容器連接的輸送管道和連接到輸送管道上的奶液泵。在所述輸送管道中設置有機械式的第一流量計，所述第一流量計與所述控制單元通信連接，用于計量由奶液泵輸送的奶液體積。

技術領域

本發明涉及一種飲料制備裝置，特別是用于制備咖啡飲料、茶飲料或乳飲料，所述飲料制備裝置具有用于輸出奶液和/或奶沫的奶液系統和用于控制所述飲料制備裝置以分份地輸出飲料的控制單元，所述奶液系統具有能夠與奶液容器連接的輸送管道和連接到該輸送管道上的奶液泵。

此外，本發明還涉及一種用于制備飲料、特別是咖啡飲料、茶飲料或乳飲料的方法，在所述方法中，將飲料分份輸送到飲用器皿中，并通過奶液容器經由輸送管道朝飲料出口的方向輸送奶液，將奶液和/或奶沫添加到飲料中。

背景技術

用于自動制備和輸出咖啡飲料的飲料制備裝置(即所謂的自動咖啡機)是由現有技術已知的。多數情況下，所述飲料制備裝置具有奶液系統，利用所述奶液系統可以輸送來自奶液容器的奶液并將所述奶液作為奶液或奶沫添加到新鮮制備的飲料中。為了確保所制備的飲料具有保持不變的質量，這里必須在每次輸出時都按符合配方的額定量對輸出的奶液量進行計量。這在已知的飲料制備裝置中是這樣來實現的，將用于在奶液系統中輸送奶液的奶液泵接通恒定的時長，在恒定的時長內輸送確定體積的奶液。但通過奶液泵輸送時間來計量奶液量是不精確的并會受到各種不同的外部因素影響。例如泵的性能可能取決于與所使用的奶液的粘度，進而取決于所使用的奶液的種類。此外，隨著運行時間增長，奶液泵的效率可能發生變化，從而在恒定的接通時間內輸送的奶液量可能會隨著時間變化。最后，在制備和輸出奶沫時，可以向泵的抽吸側輸入空氣。這里，奶沫的形成也對單位時間輸送的奶液量有很大影響并且不僅取決于奶液的種類，而且也取決于奶液的溫度、泵中的壓力和所供應的空氣量。

發明內容

因此，本發明的目的是，給出一種飲料制備裝置和一種相應的方法，所述飲料制備裝置和方法使得能夠精確地將所輸送的奶液量分成份。

在前面所述類型的飲料制備裝置中，根據本發明設有流量計，該流量計特別是機械式流量計，所述流量計設置在奶液系統的輸送管道中并且只要有奶液流動通過所述流量計，所述流量計就檢測所輸送的奶液體積。所述流量計向控制單元輸出其測量信號，通過所述控制單元來控制對所輸送的奶液體積的劑量。

根據本發明，所述飲料制備裝置用于制備這樣的飲料，在所述飲料中使用奶液作為添加物或者作為主要的組成成分。表述“奶液”這里不僅限于牛奶或其它馴養動物的奶液，而是同樣也包括非動物性的代乳制品，如燕麥漿、米漿、豆漿、杏仁槳或其它類乳的液體。

所述奶液系統用于在制備飲料時輸出奶液和/或奶沫。為此，所述奶液系統除了流體管道還包括能控制和/或能調節的部件，所述部件允許對奶液進行輸送、處理和計量。

引導奶液的輸送管道能夠通過飲料制備裝置的接頭與奶液容器連接。輸送管道與奶液容器之間可拆卸地連接既可以通過密封封閉件以及連接模塊中的螺紋封閉件、卡口封閉件或卡扣封閉件來實現，也可以通過非密封的導流的連接結構來實現，例如插入或沉入奶液容器中的奶液噴槍。此外，可以在接頭上設置閥部件，例如當奶液泵關閉之后輸送壓力驟降時，所述閥部件防止奶液回流到奶液容器中。

奶液泵用于通過輸送管道從奶液容器中輸送奶液并且用于通過輸出管道輸出奶液。此外，所述奶液泵可以設計成使得主要通過奶液泵產生奶沫或者通過所述泵促進奶沫的產生。在這個意義上，術語“泵”不是僅限于輸送不可壓縮的或幾乎不可壓縮的介質(如奶液)，而且也可以通過優選的泵結構形式(如齒輪泵)而用于對奶液進行處理。原則上，所述奶液泵可以設計成流量泵、容積泵，或者也可以設計成噴射泵。