[發明專利]具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物及制備方法

有效

• 申請號: 202010911082.0
• 申請日: 2020-09-02
• 公開（公告）號: CN113197313B
• 公開（公告）日: 2023-10-27
• 發明（設計）人: 欒少萌;康小紅;陳建國;滕國新;王凡;孫健;趙紅峰;孫二娜;李周勇;韓雨婷;孟昭旭;李海楠
• 申請（專利權）人: 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 梁巖

本發明涉及功能性食品領域，具體涉及一種具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物及制備方法，具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物包括：乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)MN?Gup、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM、乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)B420、青春雙歧桿菌(Bifidobacterium adolescentis)BA02和羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus ruteri)SD5865；上述益生菌組合物中各益生菌之間協同發揮降低胰島素抵抗指數和降低空腹血糖的作用。

技術領域

本發明涉及功能性食品領域，具體涉及一種具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物及制備方法。

背景技術

糖尿病是一種以慢性血葡萄糖(簡稱血糖)水平增高為特征的代謝疾病群，其患病率隨著人民生活水平的提高，生活方式的改變迅速增加，已成為發達國家中繼心血管病和腫瘤之后的第三大非傳染性疾病，它可引起多系統損害，導致眼、腎、神經、心臟和血管等組織的慢性進行性改變，引起功能缺陷及衰竭，嚴重威脅著人類健康。糖尿病根據發病原因不同，可分為1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病和其他類型糖尿病。其中2型糖尿病(Type2diabetesmellitus，T2DM)是指胰島素抵抗引起的胰島β細胞破壞或胰島素相對缺乏導致的以高血糖為特征的代謝失調，是數量最多的一種糖尿病亞型。

胰島素抵抗和胰島β細胞分泌缺陷是T2DM發病機制中重要的病理生理改變。空腹血糖受損(IFG)屬于正常糖代謝和糖尿病之間的中間狀態，被稱為糖尿病前期。任何一個糖尿病患者在發病過程中可經過IFG階段。因此，改善胰島素抵抗和空腹血糖對于緩解糖尿病尤其是T2DM非常重要。為此，本發明提出了一種具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物及制備方法。

發明內容

因此，本發明要解決的技術問題在于提供了一種具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物及制備方法。

為此，本發明提供了如下技術方案：

一種具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物，包括：乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)MN-Gup、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM、乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)B420、青春雙歧桿菌(Bifidobacterium adolescentis)BA02和羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus ruteri)SD5865。

進一步的，按重量份計：

乳雙歧桿菌MN-Gup菌粉，1-50份；

嗜酸乳桿菌NCFM菌粉，1-50份；

乳雙歧桿菌B420菌粉，0.1-20份；

青春雙歧桿菌BA02菌粉，1-50份；和

羅伊氏乳桿菌SD5865菌粉，0.1-30份。

進一步的，還包括食品原料，和/或食品或醫學上可接受的輔料或添加劑。

進一步的，所述食品原料選自水蘇糖、菊粉、低聚果糖、南瓜粉和抗性糊精中的至少一種，用以增強所述益生菌的增殖及功效作用效果。

進一步的，所述輔料或添加劑包括二氧化硅，用于改善配方的流動性。

進一步的，所述的益生菌組合物，還包括如下重量份的組分：

水蘇糖，0-100份；

菊粉，0-80份；

低聚果糖，0-80份；

南瓜粉，0-50份；

抗性糊精，0-100份；