[發明專利]具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物及制備方法

有效

• 申請號: 202010911082.0
• 申請日: 2020-09-02
• 公開（公告）號: CN113197313B
• 公開（公告）日: 2023-10-27
• 發明（設計）人: 欒少萌;康小紅;陳建國;滕國新;王凡;孫健;趙紅峰;孫二娜;李周勇;韓雨婷;孟昭旭;李海楠
• 申請（專利權）人: 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 梁巖

1.一種具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物，其特征在于，包括：乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)MN-Gup、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM、乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)B420、青春雙歧桿菌(Bifidobacteriumadolescentis)BA02和羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus ruteri)SD5865。

2.根據權利要求1所述的益生菌組合物，其特征在于，包括：按重量份計：

乳雙歧桿菌MN-Gup菌粉，1-50份；

嗜酸乳桿菌NCFM菌粉，1-50份；

乳雙歧桿菌B420菌粉，0.1-20份；

青春雙歧桿菌BA02菌粉，1-50份；和

羅伊氏乳桿菌SD5865菌粉，0.1-30份。

3.根據權利要求1或2所述的益生菌組合物，其特征在于，還包括食品原料，和/或食品或醫學上可接受的輔料或添加劑。

4.根據權利要求3所述的益生菌組合物，其特征在于，所述食品原料選自水蘇糖、菊粉、低聚果糖、南瓜粉和抗性糊精中至少一種。

5.根據權利要求3所述的益生菌組合物，其特征在于，所述輔料或添加劑包括二氧化硅。

6.根據權利要求4或5所述的益生菌組合物，其特征在于，還包括如下重量份的組分：

水蘇糖，0-100份；

菊粉，0-80份；

低聚果糖，0-80份；

南瓜粉，0-50份；

抗性糊精，0-100份；和

二氧化硅，0-10份。

7.根據權利要求6所述的益生菌組合物，其特征在于，包括如下重量份的組分：

乳雙歧桿菌MN-Gup菌粉，1-5份；

嗜酸乳桿菌NCFM菌粉，1-5份；

乳雙歧桿菌B420菌粉，0.5-2份；

青春雙歧桿菌BA02菌粉，1-5份；

羅伊氏乳桿菌SD5865菌粉，1-3份；

水蘇糖，30-60份；

菊粉，30-60份；

低聚果糖，10-30份；

南瓜粉，10-20份；

抗性糊精，30-80份；和

二氧化硅，0.2-1份。

8.一種具有改善胰島素抵抗及空腹血糖的益生菌組合物的制備方法，其特征在于，包括將選定的各組分按照選定的重量份數稱取，然后混合均勻。

9.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，包括：

將選定的食品原料和/或輔料或添加劑按照選定的重量份數稱取，混合均勻；

按照選定的重量份數稱取各菌粉并混合均勻，得到菌粉混合物；

將上述的食品原料和/或輔料或添加劑的混合物和菌粉混合物混合均勻。

10.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，包括：

稱取菊粉和南瓜粉，并混合均勻記為A料；

稱取水蘇糖與部分抗性糊精混合，混合均勻后計為B料；

分別稱取低聚果糖和二氧化硅，備用；

稱取剩余部分抗性糊精與乳雙歧桿菌MN-Gup、嗜酸乳桿菌NCFM、乳雙歧桿菌B420、青春雙歧桿菌BA02和羅伊氏乳桿菌SD5865菌粉進行混合，混合均勻的預混料記為C料；

將A料、B料、C料、低聚果糖和二氧化硅混合均勻。