[發明專利]一種豆制品類袋裝零食加工用油炸設備及其工作方法

有效

• 申請號: 202010896512.6
• 申請日: 2020-08-31
• 公開（公告）號: CN111903725B
• 公開（公告）日: 2022-04-05
• 發明（設計）人: 胡俊;田定梅;胡明林
• 申請（專利權）人: 安徽和縣太陽島食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B3/00
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 王俊曉

本發明公開了一種豆制品類袋裝零食加工用油炸設備，包括主框架、電熱油鍋和電機，所述主框架的頂端固定連接有上箱體，且上箱體的頂端設置有控油斗，所述電熱油鍋設置在控油斗右側的主框架頂端，所述控油斗的頂端放置有瀝油籃，所述主框架的背面焊接有副框架，且副框架的頂端對稱安裝有滑軌，所述滑軌上安裝有滑塊，所述滑塊的頂端固定連接有活動箱，且活動箱的內部固定連接有復動氣缸。本發明不僅能夠適用不同溫度的電熱油鍋或對不同食品進行不同溫度段油炸工藝結合使用，而且切換溫度快，給使用帶來了極大的便捷性，另外實現了自動收料和收集殘油的功能，一方面減輕了工作人員的勞動力，另一方面增加了本發明的實用性。

技術領域

本發明涉及一種食品加工設備，具體為一種豆制品類袋裝零食加工用油炸設備及其工作方法，屬于食品加工設備應用技術領域。

背景技術

油炸食品是我國傳統的食品之一，油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，深受許多成人和兒童的喜愛。

現有的油炸設備種類較多，基本能夠滿足人們使用，但是使用時仍然存在一點的弊端，例如同一種食品需要不同溫度段的油炸工藝，而現有的油炸設備只能將當前炸鍋加熱到同一種溫度，切換溫度時等待時間較長，給使用造成一定的不便性，而且現有的油炸設備需要人手拿著炸籃操作，增大了人力勞動，為此，我們提出一種豆制品類袋裝零食加工用油炸設備及其工作方法。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決現有的油炸設備只能將當前炸鍋加熱到同一種溫度，切換溫度時等待時間較長，給使用造成一定的不便性，而且現有的油炸設備需要人手拿著炸籃操作，增大了人力勞動的問題，而提出一種豆制品類袋裝零食加工用油炸設備。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：一種豆制品類袋裝零食加工用油炸設備，包括主框架、電熱油鍋和電機，所述主框架的頂端固定連接有上箱體，且上箱體的頂端設置有控油斗，所述電熱油鍋設置在控油斗右側的主框架頂端，所述控油斗的頂端放置有瀝油籃，所述主框架的背面焊接有副框架，且副框架的頂端對稱安裝有滑軌，所述滑軌上安裝有滑塊，所述滑塊的頂端固定連接有活動箱，且活動箱的內部固定連接有復動氣缸，所述復動氣缸的活塞桿末端固定連接有平板，且平板的頂端安裝有旋轉氣缸，所述旋轉氣缸的旋轉端固定連接有支架，且支架的另一端固定連接有炸籃，所述活動箱的一側安裝有蓋板，所述副框架背面的兩端均固定連接有L形板，且其中一個所述L形板的頂端固定連接有固定軸，所述電機安裝在另一個所述L形板的底端，并且所述電機的輸出軸末端和固定軸上均安裝有同步輪，兩組所述同步輪之間通過同步帶進行傳動鏈接，所述同步帶和活動箱之間通過連接板相互連接。

本發明的進一步技術改進在于：所述主框架頂端的四個拐角處均固定連接有凸柱，所述上箱體的正面和背面均設置有防濺板，所述凸柱與防濺板插接連接。

本發明的進一步技術改進在于：所述主框架底端的一側固定連接有底板，且底板上安裝有集油桶，所述集油桶和控油斗之間通過波紋管進行連通。

本發明的進一步技術改進在于：所述電熱油鍋設置有三組且為等距分布，并且三組所述電熱油鍋上均安裝有溫度傳感器。

本發明的進一步技術改進在于：所述活動箱上開設有腰孔，所述支架穿過腰孔，所述活動箱在腰孔的位置處安裝有褶形柔性防塵葉。

本發明的進一步技術改進在于：所述炸籃的體積小于電熱油鍋內部的容積，所述瀝油籃的體積是炸籃體積的2.5倍。

本發明的進一步技術改進在于：所述同步帶的外部設置有護板，且護板通過螺釘固定在副框架的側壁上。

本發明的進一步技術改進在于：該裝置的使用方法具體包括以下步驟：

步驟一：首先將食用油倒入三個電熱油鍋內，然后通過上箱體正面的操作按鈕控制電熱油鍋的溫度，分別將其加熱至約為高溫，中溫和小火；