[發明專利]一種多用途無色紅茶香精

有效

• 申請號: 202010894464.7
• 申請日: 2020-08-31
• 公開（公告）號: CN111938125B
• 公開（公告）日: 2023-04-18
• 發明（設計）人: 盧鳳霞;吳國琛;張靜文
• 申請（專利權）人: 廣州市凱虹香精香料有限公司
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23L2/52;A23F3/40;A23L21/10
• 代理公司: 廣州凱東知識產權代理有限公司 44259
• 代理人: 曾志環

1.一種多用途無色紅茶香精，其特征在于：其組分及重量百分比含量如下：

所述混合修飾劑由以下重量組份的物質組成：

2.根據權利要求1所述的一種多用途無色紅茶香精，其特征在于：制備步驟為：

(1)將香蘭素、麥芽酚、乙酸、芳樟醇、氧化芳樟醇、α-松油醇、β-環高檸檬醛、紅茶蒸餾液、丙二醇、乙醇混合后以50r/min的轉速攪拌5-8min，得到初級精油；

(2)將乙醛二乙縮醛、苯甲醛、2,6,6-三甲基-2-環己烯-1,4-二酮、水楊酸甲酯、乙酸芳樟酯、肉桂醛、乙酸松油酯、乙酸橙花酯、乙酸香葉酯、突厥烯酮、乙酸肉桂酯、β-紫羅蘭酮、苯乙酸苯乙酯、茶螺烷、二氫茉莉酮酸甲酯、二氫獼猴桃內酯、2-異丁基-4-甲基-1,3-二氧戊環、己醛二乙縮醛、(+/-)反式和順式-2-已烯醛丙二醇縮醛、辛酸乙酯、順式茉莉酮、順式-3-己烯-1-醇、2-甲基丁醛、橙花醇、香葉醇、香檸檬油混合后以80r/min的轉速攪拌8-10min，得到混合修飾劑；

(3)將混合修飾劑緩慢倒入初級精油中，并在倒入混合修飾劑時以10r/min的速度對初級精油進行攪拌，在混合修飾劑全部倒入初級精油后以30r/min的轉速對混合物持續攪拌10-15min后即得到紅茶香精。